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畜牧人

標題: 膨化大豆的生熟度的控制 [打印本頁]

作者: xiaoyanzhu2002 時間: 2009-1-22 09:19
標題: 膨化大豆的生熟度的控制
膨化大豆的尿酶活性和蛋白溶解度到底控制在什么范圍，才能防止乳仔豬下痢

作者: 王小蒙 時間: 2009-1-22 10:36
尿酶活性越低越好，但是不能為零。

作者: xiaoyanzhu2002 時間: 2009-1-23 17:16
我覺得尿酶活性的測定方法本身就不是很穩定

作者: linshaofu 時間: 2009-1-27 13:22
有關這方面的文章也不少.但是我在實際的操作時如果是自己廠用膨化機生產就要求尿酶小于0.2、蛋白質溶解度大于75%就OK。我的理由很簡單前者說明不生后者說明加工不過度。

作者: freefish09 時間: 2009-2-9 15:58
個人經驗，膨化大豆適當過熟，蛋白質溶解度在70%-75%。

作者: zxy602 時間: 2009-2-21 20:47
我們得干法不太好控制！溫度120度，基本沒問題

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