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畜牧人

標題: 北京華都肉雞出口逆市增長四成 [打印本頁]

作者: dzyj1999 時間: 2009-1-13 18:34
標題: 北京華都肉雞出口逆市增長四成
在金融危機席卷全球的背景下，北京雞肉出口卻并未受到影響，下半年出口量逆市而上，平均每月出口日本、韓國和中亞地區1500噸。日前，20個裝有北京華都雞肉的集裝箱已從天津港啟運出口日本，另外300噸雞肉也正準備發往中亞地區。

據從北京華都肉雞公司了解到，北京雞肉出口在愈演愈烈的金融危機中并未受到沖擊，且四季度出口量更是比三季度上升40%，達到5000噸，全年出口創匯額達到3800萬美元，創歷史最高紀錄。

日前，記者在華都肉雞的屠宰車間看到，擁有著世界最先進屠宰線的車間內，活蹦亂跳的肉雞從掛上流水線到分割為50多個部分只需十幾分鐘的時間，而整個過程不僅全封閉，而且全都為冷鏈。

據華都肉雞總經理佘鋒介紹，目前，雖然全球金融危機正在蔓延，部分商品出口受阻，但以華都肉雞為主的北京雞肉生產企業卻一直處于滿負荷生產狀態，每天的肉雞屠宰加工量都在10萬只以上。

在佘鋒看來，華都雞肉之所以能穩定出口，主要是北京雞肉一直以安全、味美和營養價值高、經濟實惠，在世界雞肉市場上有著很強的競爭力。

2001年，華都肉雞公司就在北京食品行業率先建立并通過了食品生產企業危害分析與關鍵控制點管理驗證。經過對原輔材料使用、屠宰加工、儲存配送和市場銷售等生產環節進行危害分析，確定并監控各個關鍵控制點，建立起有效的食品安全監控體系，使公司熟食加工廠順利取得了日本、韓國等國的“熱加工禽肉注冊”。2007年華都又建立了ISO22000食品安全管理體系，通過制訂前期預防控制措施方案并組合實施，擴大危害分析與控制范圍，實現了從原料供應、產品生產到流通銷售整個食品鏈的質量控制，有效地提高了食品安全管理水平。華都還從國外引進先進檢測設備，對飼料原料和成品料質量、雞群養殖環境及健康、雞肉中抗生素和微生物進行檢測，監控雞肉食品生產加工全過程；給所有運載車輛安裝GPS系統，對原料運輸、物流配送等載運過程中行駛路線、車廂溫度、異常停車等情況實時監控；建立電子監控系統，并與相關政府部門聯網，實現了政府和公司共同對生產現場的實時遠程監控。

另外，近幾年來，北京雞肉深加工鏈條的完善給出口奠定了堅實的基礎，北京養雞業的穩定和價格優勢更為出口加了分。佘鋒總經理告訴記者，今年，華都雞肉出口不僅占據了日本進口雞肉產品的10%以上，而且與韓國市場形成了穩定的合作伙伴關系。在此基礎上，還加大了對中亞地區的出口量，開發了吉爾吉斯斯坦等國家的市場。目前，華都肉雞的出口地已經達到了20多個國家和地區。

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