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    畜牧人
    
標題: 關于陳庫的魚粉 [打印本頁]
    

    
作者: sdpf524    時間: 2009-1-7 19:32
    
標題: 關于陳庫的魚粉
    庫房還有些魚粉是6月分采購的，我抽了點樣，測了一下酸價和粗脂肪，酸價上來2個點，脂肪最初進購時為14點多，現在測了居然不到7。我覺得奇怪，請問各位老師，這種情況可能嗎？陳魚粉脂肪會降低嗎？謝謝指點迷津！
    
作者: 020712002    時間: 2009-1-7 21:24
    
一般脂肪要考慮氧化，是不是被氧化了  你可以測定一下過氧化值的情況
    
作者: 020712002    時間: 2009-1-7 21:25
    
其實忘了說  魚粉時間長了好象VBN也發生變化  另外魚粉脂肪14點多本來有點不正常吧  不知道你們的標準是多少
    
作者: sdpf524    時間: 2009-1-8 08:01
    
如果 氧化了，脂肪是會減少的嗎？當時都是降低標準收的，本來不能超過13的！謝謝大家！
    
作者: 草蝦    時間: 2009-1-8 09:15
    

    如果 氧化了，脂肪是會減少的嗎？當時都是降低標準收的，本來不能超過13的！謝謝大家！
    
sdpf524 發表于 2009-1-8 08:01 

    
氧化后脂肪會增加吧？14個脂肪應該是全脂魚粉吧?差距這么大是否抽樣的問題？檢測的問題？另外魚粉的水分升高確實會有一定的影響。沒見過有7個脂肪的魚粉。




    

    

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