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畜牧人

我國農(nóng)業(yè)部1999年6月公布了12種飼料級微生物添加劑，主要歸屬于以下幾類：

1.         乳酸菌類 乳酸桿菌、糞鏈球菌、雙歧桿菌等。這是目前主要利用的一類。

2.         酵母菌類 假絲酵母、紅色酵母、釀造酵母和啤酒酵母。

3.         芽孢桿菌類 枯草芽孢桿菌、地農(nóng)芽孢桿菌、臘樣芽孢桿菌和東洋芽孢桿菌等。

4.         光和細菌

益生菌添加劑使用機理

1.  改善腸道微生態(tài)環(huán)境 正常情況下，腸道內(nèi)絕大多數(shù)為固有性細胞（如腸桿菌、鏈球菌和乳桿菌等），極少量為其他萌（如葡萄球菌、嗜血桿菌等）。各種菌群間既具有正向關(guān)系（偏利共生湘生和互惠現(xiàn)象），又有負相關(guān)系（競爭、偏害現(xiàn)象）。正相效應(yīng)促使種群發(fā)展，在特定生境內(nèi)發(fā)展并走向群落，而外相效應(yīng)則限制或阻止種群的過度膨脹。這兩種相互作用達到平衡時，我們稱之為“微生態(tài)平衡”。但是某些條件改變時，如外界環(huán)境中的物理、化學(xué)或生物性改變，機體處于病理狀態(tài)，免疫力下降以及使用抗生素藥物后，會導(dǎo)致腸道內(nèi)菌落比例失調(diào)，此時腐敗菌和致病菌會大量繁殖，使有益菌減少，造成微生態(tài)失調(diào)，使動物體產(chǎn)生疾病。當(dāng)益生菌進入消化道后，一方面通過生長繁殖消耗腸道內(nèi)大量氧氣，奪取其他氧型菌的生長條件；另一方面益生菌通過自身產(chǎn)生一些物質(zhì)以抑制其他有害菌生長。如乳酸菌分解糖類生產(chǎn)乳酸、乙酸，酵母產(chǎn)生乙醇等都抑制其他萌生長，從而使腸道內(nèi)有益菌重新占據(jù)優(yōu)勢地位，建立起良好的微生物群系。