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畜牧人

近幾年，在山東、吉林、福建等省先后推廣自然養豬法，從而帶動全國出現了自然養豬法熱潮。僅山東截至今年4月的不完全統計，已有836家場戶使用自然養豬法，發酵床面積44.60萬平方米，存養生豬31.17萬頭，而且這種發展趨勢還在不斷加速。預計2008年6月底前，山東省將有2485家場戶利用自然養豬法，發酵床面積可達118.54萬平方米、存養生豬67.19萬頭的飼養規模。日前，在長春市召開的“全國自然養豬法示范推廣經驗交流會”上，農業部畜牧司副司長程金根談道：“雖然我國的自然養豬業還處于起步階段，但前景十分看好。”
　　當前，國內養豬業面臨深層次的變革。其主要問題在于忽視農戶養豬成本造成行業比較效益持續低下，農村剩余勞動力的大量轉移造成養豬人員的缺損，疫病日益復雜造成養豬行業無形技術壁壘，社會化服務體系的缺失造成養豬業信息的不對稱。散養戶不斷撤出養豬行業，流行性疫病侵襲更加劇了這個過程。在此背景下，從國內養殖規模來看出現了三大發展趨勢：一是超小規模的農戶散養迅速消失；二是適度規模養殖場戶蓬勃發展，數量巨大，形式多樣；三是大型集約化養豬規模有所擴大，技術含量、設施設備全面提升。
　　但有關專家認為，國內短期內大量興建大型集約化規模豬場以期滿足人民生活需要并不現實。相當長一段時期，現有生產格局不會打破，60%以上的生豬生產主要依靠適度規模養豬，特別是年出欄50～3000頭、以家庭為生產單位的農戶適度規模養豬。但這個群體普遍存在著整體素質偏低、信息渠道不暢、資金儲備不足等問題。這決定我國養豬業的質量安全、效益提高和環境治理的“三大難題”，在一段時間還會困擾養豬業。因此，如何在現有飼養模式下，破解“三大難題”是國內養豬業必須要考慮的問題。
　　自然養豬法就是針對我國養豬業生產特點，特別是以家庭為單位的適度規模養豬為主而設計，充分考慮了家庭適度規模生產的特點的一種養殖方法。自然養豬法又稱生態養豬法，與傳統養豬方式相比，自然養豬法主要以秸稈、鋸末、稻殼等墊圈料，添加天然鹽、微生物、營養劑等物質混合形成發酵床，通過生物發酵技術分解豬的糞便，保持豬圈溫度，避免病菌傳播。它具有無臭味、節省成本、提高豬群抗病能力等特點。
　　專家認為，使用該方法養豬，農戶不必大量投入資金，就可以充分發揮其生產潛力，增加養殖效益。如借助產業的整合兼并，可能會出現類似“養雞大棚”那樣的“龍頭企業+農戶”的專業化生產、程序化操作的一體化生產模式。在當前背景下，自然養豬法不論是在解決養豬業環境污染、養殖效益方面，還是在質量安全方面都展現出明顯的優勢，具有明顯的推廣價值。
　　程金根認為，我國養豬行業正從過去的散養階段向規模化養殖階段過渡，大規模養殖帶來的環境污染問題十分嚴重，而具有“無臭味、無環境污染”優點的自然養豬法正好解決了這一問題。自然養豬法可以實現節水節料，符合國家關于節能減排的要求，還可以大大節約勞動力成本。此外，自然養豬法培育出來的豬肉質量較高，屬于無公害產品。
　　在會上，程金根還表示，通過這幾年的實驗，自然養豬法已經在山東、吉林等地取得了初步成效，規模也正在擴大。農業部正在抓緊編寫包括豬舍的設計、墊料的配制、飼養方面的規程在內的操作規程，在山東、吉林等省份試點經驗的基礎上，向全國推廣此項技術，提供技術指導。

    本文來源：中國發酵床養殖技術網www.fjc001.com

視頻: 快樂的豬——發酵床養豬技術視頻實拍

發酵床中的豬為什么少病快長？
1.因為它們每天過得很快活！
2.讓他們回歸了自然的習性。
3.滿足了他們的福利要求。
4.幾乎杜絕了應激情況。
請看發酵床中的豬是如何快樂地生活

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豬在發酵床中是否容易得喘氣病（呼吸系統疾病）？

答：原來我們也擔心這個，但是實踐證明，不僅不會得喘氣病，而且原來在水泥地面上養的豬得了喘氣病的，放到發酵床上后，反而自然好了起來，其實，墊料對豬的呼吸氣管的影響只限于物理層面的刺激而已，豬只需要輕咳幾下就好了，由于墊料中含有大量有益微生物，物理刺激的結果是激發了豬的免疫系統，增強了非特異性的免疫功能，加上第二章中講的發酵床照顧到了豬的心理需要和生理福利的原理，豬的抵抗能力大大增強，這方面的病也就大大減少了。冬季由于養殖區域需要保溫，需要進行關窗封閉養殖，傳統的養殖此時養殖區域的氨氣非常嚴重，而氨氣的濃度是動物導致呼吸系統疾病的最直接原因，這就是為什么在冬春季節動物發生呼吸系統疾病是最多的原因。但在發酵床養殖中，由于發酵床幾乎感覺不到氨氣的存在，所以在發酵床生生活的動物發生呼吸系統疾病遠遠低于傳統的養殖。

來源：中國發酵床養殖技術網www.fjc001.com

多了解一些吧，否則真的會落伍的