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畜牧人

標(biāo)題: 幫我分析下這個(gè)玉米蛋白粉 [打印本頁(yè)]

作者: Syau.鋒 時(shí)間: 2008-11-28 13:43
標(biāo)題: 幫我分析下這個(gè)玉米蛋白粉

檢驗(yàn)項(xiàng)目	實(shí)測(cè)結(jié)果（mg/100g）
天門冬氨酸 ASP	3435
蘇氨酸 THR	1867
絲氨酸 SER	2874
谷氨酸 GLU	12933
甘氨酸 GLY	1609
丙氨酸 ALA	6016
胱氨酸 CYS	1241
纈氨酸 VAL	2765
蛋氨酸 MET	1646
異亮氨酸 ILE	2059
亮氨酸 LYS	10151
酪氨酸 TYR	3211
苯丙氨酸 PHE	4099
賴氨酸 LYS	596
氨 NH3	2586
組氨酸 HIS	789
精氨酸 ARC	710
脯氨酸 PRO	2553

這個(gè)是玉米蛋白粉的氨基酸實(shí)測(cè)結(jié)果，之前樣品顏色較深，褐色，顆粒不均勻，所以拿去測(cè)了下氨基酸的含量，麻煩各位專家?guī)兔Ψ治鱿?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 做飼料的 時(shí)間: 2008-11-28 14:09
lys,thr,arg,好像都偏低,,顏色不對(duì)的話,有沒用水泡一下,

作者: Syau.鋒 時(shí)間: 2008-11-28 22:07
泡過(guò)了，也沒什么太大的差別

作者: glory143 時(shí)間: 2008-12-1 10:58
有做葉黃素嗎？對(duì)它的氨基酸不了解

作者: liamort 時(shí)間: 2008-12-4 13:39
加起來(lái)是61.135%，很不錯(cuò)啊！顏色可能與顆粒度有關(guān)。

作者: 老楊 時(shí)間: 2008-12-4 13:47
基本上還是可以的!!!

作者: yyt 時(shí)間: 2008-12-4 13:50
氨基酸明顯不符合一般數(shù)據(jù)，假貨W@!!!

作者: Syau.鋒 時(shí)間: 2008-12-4 16:51
這個(gè)應(yīng)該是次品，我想知道正品的氨基酸含量分別應(yīng)該是多少呢？

作者: whyuug 時(shí)間: 2008-12-5 10:12
氨的含量有些高呀@@007:

作者: 付學(xué)強(qiáng) 時(shí)間: 2008-12-5 11:36
過(guò)來(lái)看看看的啊學(xué)習(xí)

作者: Syau.鋒 時(shí)間: 2008-12-5 13:50
還是沒有具體的答案，望高手多多指點(diǎn)啊

作者: yanjunhao 時(shí)間: 2008-12-12 10:22
顏色不同的話會(huì)不會(huì)存在可溶性蛋白有差異啊

作者: hising1008 時(shí)間: 2009-1-10 14:55
從結(jié)果上來(lái)看,如果蛋白是濕基60的, 還是可以的. 貨物的顏色跟廠家的生產(chǎn)工藝及玉米品質(zhì)有關(guān).

作者: xiedahai 時(shí)間: 2009-1-10 15:16
本帖最后由 xiedahai 于 2009-1-10 15:25 編輯

賴氨酸含量只有常規(guī)的61%，精氨酸和組氨酸也偏低不少，感覺不大對(duì)頭

檢驗(yàn)項(xiàng)目	實(shí)測(cè)結(jié)果（mg/100g）
天門冬氨酸 ASP	3435
蘇氨酸 THR	1867 2080
絲氨酸 SER	2874
谷氨酸 GLU	12933
甘氨酸 GLY	1609
丙氨酸 ALA	6016
胱氨酸 CYS	1241 960
纈氨酸 VAL	2765 2980
蛋氨酸 MET	1646 1420
異亮氨酸 ILE	2059 2850
亮氨酸 LYS	10151 11590
酪氨酸 TYR	3211 3190
苯丙氨酸 PHE	4099 4100
賴氨酸 LYS	596 970
氨 NH3	2586
組氨酸 HIS	789 1180
精氨酸 ARC	710 1900
脯氨酸 PRO	2553

作者: 水本無(wú)味 時(shí)間: 2009-1-10 15:18
這些玉米副產(chǎn)物難控制質(zhì)量，有條件就去生產(chǎn)廠家看看工藝

作者: xiedahai 時(shí)間: 2009-1-10 15:26
本帖最后由 xiedahai 于 2009-1-10 15:30 編輯

16# xiedahai 數(shù)據(jù)大家可以比較一下，后面的是玉米蛋白粉的氨基酸含量參數(shù)，粗蛋白63.5%。玉米蛋白粉的質(zhì)量問(wèn)題是防不勝防，一定要特別慎重。

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