畜牧人
標題:
關于油脂品質檢驗的方法(簡單實用)
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作者:
獅子王
時間:
2008-11-22 19:03
標題:
關于油脂品質檢驗的方法(簡單實用)
稱取
30—50
克油樣于已知重量并恒重的
100
或
150
毫升燒杯內,將燒杯置于可調溫的電爐上,在燒杯上方吊一支
300
℃溫度計,并使下方的水銀球置于油樣中間部位,加熱到
240
℃,并保持此溫度
15
分鐘,取下于干燥器內冷卻到室溫,稱重。減重在
2%
以內為合格。在
130
℃以下沸騰冒大量的煙或汽都有摻假的可能,油樣加熱后明顯變暗也表示質量差。此方法僅適用于動物油或混合油,未精練的植物油參照執行。
另好的調溫電爐上放石棉,溫度
230--245
℃之間波動,不影響測定結果。
作者:
大波
時間:
2008-11-22 20:39
什么機理,樓主能否細說
作者:
zhangbaoquan
時間:
2008-11-23 13:11
沸點差異原理,不同的沸點就分開啦
作者:
華夏風云
時間:
2008-11-23 17:52
好東西當然要頂。:gudanai: :gudanai:
作者:
molyzsl
時間:
2008-12-11 16:36
什么是“未精煉的植物油”?
作者:
tianyayizhimao
時間:
2008-12-11 22:30
魚油行么 就是這過程分離了水分 還有一些易揮發物質
如果超過百分之二 那么摻的是什么呢 樓主
作者:
any_wyb
時間:
2008-12-17 09:37
冒煙說明摻什么了?
作者:
中國西翁
時間:
2008-12-24 20:16
未精煉的油100多度就冒煙了,因為毛油磷脂含量比較高
作者:
劉菲
時間:
2008-12-28 18:02
我們用的是豬油。
作者:
曉風
時間:
2009-2-9 13:29
樓主的辦法還比較實用,對是否摻水比較快捷。
作者:
zhaoxin1542119
時間:
2009-2-9 18:56
我在論壇的其他地方看過此方法,那個更詳細
作者:
taihe1911
時間:
2009-2-12 09:30
什么原理呢,有依據嗎?
歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/)
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