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畜牧人

標題: 請問豆油中的水分檢測？ [打印本頁]

作者: huxuan668 時間: 2008-11-21 16:12
標題: 請問豆油中的水分檢測？
請問各路大俠：怎樣檢測豆油中的水分更準確？

我們現在是105度烘1個小時檢測的。

作者: 020712002 時間: 2008-11-21 19:29
我們是烘45分，水分不高的不必要烘長時間，另外要考慮氧化

作者: yanjunhao 時間: 2008-11-22 08:04
這年頭誰還用豆油啊？太貴了

作者: huxuan668 時間: 2008-11-22 10:23
不曉得，糧食系統他們是如何控制油脂中的水分的？

作者: zds 時間: 2008-11-22 10:33
暈，105度太高了吧，一些揮發性的沸點低的脂類不是沒了？

作者: huxuan668 時間: 2008-11-22 18:54
及時用105度烘烤，測出來也只有零點幾的水分，說不定還是稱重誤差呢！

作者: lgch 時間: 2008-11-22 20:53
我們也是這個方法.只是遵守了他人的指點.但具體什么原因不清楚

作者: 漫步悠然 時間: 2008-11-22 21:03
適宜使用105度烘法測定水分的，一般是脂肪含量較低的原料，脂肪含量高的，會越烘越重。
豆油水分可用兩種方法：一，扦油管取樣法觀察渾濁和懸浮物；二，加熱觀察聲音和氣泡

作者: 朝陽中的祥云 時間: 2008-11-23 10:43
油和水好像不是互溶的，不知貴廠是怎么取樣的，水一般都在底部，測油脂中的水分沒有什么實際價值吧，希望高手指點！

作者: huxuan668 時間: 2008-11-23 11:32
公司里面的原料驗收標準中有這一項，其實本人認為這樣檢測豆油中的水分沒有什么意義。

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