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畜牧人

標(biāo)題: 膽堿的作用 [打印本頁(yè)]

作者: hjmfly 時(shí)間: 2008-11-19 16:46
標(biāo)題: 膽堿的作用

維生素B4（膽堿）

膽堿在體內(nèi)的功能主要表現(xiàn)在一下三個(gè)方面：

①
防止脂肪肝，膽堿作為卵磷脂的成分在脂肪代謝過(guò)程中可促進(jìn)脂肪酸以卵磷脂的形式被運(yùn)輸，而且還可以提高肝臟利用脂肪酸的能力，從而防止脂肪在肝中過(guò)多的積累；

②
神經(jīng)傳導(dǎo)，膽堿是構(gòu)成乙酰膽堿的主要成分，對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞起著重要的作用；

③
促進(jìn)代謝，膽堿是甲基的供體，三個(gè)不穩(wěn)定的甲基可與其他物質(zhì)生成化合物，如與同型半胱氨酸生成蛋氨酸，與肽基乙酸結(jié)合生成肌酸，還可與其他物質(zhì)合成腎上腺素等激素。

膽堿與蛋氨酸、甜菜堿有協(xié)同作用。由此可見(jiàn)缺乏膽堿可導(dǎo)致家畜（禽）脂肪代謝障礙，使脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積，出現(xiàn)肝脂肪變性，肝臟發(fā)生脂肪浸潤(rùn)（肝膽綜合癥）生長(zhǎng)遲緩，骨和關(guān)節(jié)畸變，死亡率提高。

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