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畜牧人

標題: 水的品質 [打印本頁]

作者: sunzheng886 時間: 2008-11-12 15:08
標題: 水的品質

四、水的品質

水的品質直接影響動物的飲水量、飼料消耗、健康和生產水平。天然水中可能含有各種微生物，包括細菌或病毒。細菌中以沙門氏菌屬、鉤端螺旋體屬及埃希氏桿菌屬最為常見。美國國家事務局(1973)建議，家畜飲水中大腸桿菌數應小于50000個/L。水中主要陰離子是CO3-2、SO4-2、Cl-1、NO3-1；主要陽離子是Ca+2、Mg+2、Na+1及重金屬中Hg+2、Cd+2、Pb+3……等。一般以水中總可溶性固形物(TDS)，即各種溶解鹽類含量指標來評價水的品質，其要求見表3-7。動物飲水品質僅用TDS為指標是不確切的，還應考慮各種金屬離子的具體含量，特別是水中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量對動物毒害很大，表3-8是家畜飲水品質的推薦標準。

表3-7
畜禽對水中不同濃度鹽分的反應

可溶性總鹽分(mg/L)	高級評價	反應
<1000 1000-2999 3000-4999 5000-6999 7000-10000 >10000	安全滿意滿意可接受不適危險	適于各種動物不適應的豬可出現輕度腹瀉可能出現暫時性拒絕飲水或短時腹瀉，上限水平不適于家禽。不適于家禽和種豬成年反芻動物可適應任何情況下皆不適宜

引自NRC(1974)

在動物飲水質量差的情況下，可采用氯化作用清除和消滅致病微生物，采用軟化劑改善水的硬度。
硝酸鹽及亞硝酸鹽在飲水中廣泛分布。盡管NO3-一般不會對動物健康構成威脅，但是其中還原性產物NO2-可被胃腸吸收，很快達中毒水平。動物對硝酸鹽的耐受力為1320mg/L(CAST,1974)，但亞硝酸鹽濃度在33mg/L以上便具有毒性。亞硝酸鹽可氧化血紅蛋白中的鐵，使血紅蛋白失去攜氧能力。同時高濃度的硝酸鹽為細菌污染水源提供了有利條件，因為細菌能夠把NO3-轉化為NO2-，從而對動物或人的健康造成危害。

總之，水是動物十分重要的必需營養物質。水主要通過飲水來提供，飲水的品質是動物生產上不能忽視的問題

作者: complement 時間: 2008-11-12 15:19
兄弟今天是發鏢了，一下子發了這么貼子啊

作者: sunzheng886 時間: 2008-11-12 15:21
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