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畜牧人

標題: 求助：醬油渣的營養指標 [打印本頁]
作者: chenchen123    時間: 2008-11-3 11:07
標題: 求助：醬油渣的營養指標
想請教各位老師，用醬油渣做全價料的原料之一，它的營養指標有哪些，數值是怎樣的?
作者: drj    時間: 2008-11-3 11:15
我也想知道啊.誰有？
作者: mq79    時間: 2008-11-3 11:26
M        CP        Ca        P        Nacl        Ash        EE
11.03         11.93         0.42         0.15         24.60         18.56         31.84
作者: chenchen123    時間: 2008-11-3 11:49
感謝各位的指點！:huahua: 是不是大部分將油渣都是這種營養指標，各個醬油廠的存在差異嗎?大不大？
作者: chenchen123    時間: 2008-11-3 11:50
別人給我的醬油渣粗蛋白有30-35%？跟樓上的差好多哦！
作者: lx72    時間: 2008-11-3 11:58
質量變化很大,應該以實測指標為主,大家不好提供數據
作者: dongnongzz    時間: 2008-11-4 09:20
變化很大，最好測一下
作者: huzi_tang    時間: 2008-11-5 09:13
由于發酵底物不同,醬油渣可能差異很大,前些天我們測了個樣, 風干樣: M9.85%, CP31.84%. 有養豬戶直接用濕醬渣當添充物喂豬, 效果很好, 成本低得很!
作者: juley    時間: 2008-11-5 09:23
有個問題請教，你們飼料廠能自己測能量？怎么測?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: chenchen123    時間: 2008-11-10 11:09
醬油渣的適口性怎樣啊？聽說不大好哦！還有請問養殖戶一般在豬飼料中添加多少量啊?
作者: 做飼料的    時間: 2008-11-12 16:40
醬油渣不同工廠的出來的產品會差異很大，這是發酵工藝跟底物不同造成，新鮮的醬油渣味道很好（里面很多低分子的酚類有機物，酯類等，對誘食應該不錯）但是醬油渣添加不宜過多，主要是由于里面的食鹽含量過高，容易導致食鹽中毒！
作者: 羊男    時間: 2008-11-12 17:37
標題: 回復 樓主 chenchen123 的帖子
material        豬ME(MC/Kg)        CP(%)        Ca(%)        P(%)        Ap(%)        Lys(%)        Met(%)        Cys(%)        M+Cys(%)        Val(%)        Ile(%)        Leu(%)        Salt(%)        Thr(%)        Trp(%)        粗纖維        粗灰分
醬油渣        3.200        24.18        0.30        0.60        0.17        1.06        0.21        0.36        0.57        1.74        1.41        2.50        6.45        1.03        0.25        16.5        11.72
用在母豬料、鴨料里挺好。
作者: chenchen123    時間: 2008-11-18 11:14
再次感謝各位提供的信息！:xuehu:
作者: 南京郁氏    時間: 2008-11-19 15:34
標題: 回帖
這樣的東西,各地都不一樣的,自己做了
作者: pengliang63    時間: 2009-2-24 22:25
本人接到一個客戶送的樣,,檢測指標:鹽分22.07%,粗蛋白14.18%,粗脂肪23.94%,灰分21.88%,指標同上述差異還很大啊
作者: winsport    時間: 2009-2-27 15:35
這個東西要慎用，我們用它做大豬料，適口性很差。

[ts]winsport 于 2009-4-15 16:54 補充以下內容[/ts]

醬油渣適口性很差啊，主要是鹽分過高。可用性掌握。
作者: swankaiser    時間: 2010-3-8 11:51
大家好！我這邊有質優價廉的醬油渣系列：醬油豆渣、醬油麩渣，干或濕、已粉碎或未粉碎，已烘干或未烘干等，歡迎來電咨詢和索取資料。
曾先生：13929572426
QQ：545498899
作者: yihaiqiu520    時間: 2010-3-8 12:40
質量變化大,應以實測指標為主,使用時特別應注意鹽的含量。
作者: jt飼料    時間: 2010-3-8 12:56
醬油渣的營養成分不是很高
作者: 茅十八    時間: 2010-3-8 13:23
醬油渣作為牛的補充料怎么樣
作者: lovein20004    時間: 2010-3-11 18:31
現在用于鴨料和肉牛補充料中，只是礙于顏色一直沒有用于豬料，效果很好！有人用于豬料里了嗎？用量多少？交流一下
作者: 長春中和    時間: 2010-3-11 18:46
可以去權威部門檢測
作者: swankaiser    時間: 2010-3-29 15:01
廣州普臺寶公司采用國內大型醬油廠優質下腳料醬油渣（醬油粕），利用獨有的發酵等先進工藝技術加工，降低水分含量，提高蛋白含量，得到利用價值較高的富含多種氨基酸的干燥醬油渣粉末，其中含有o-二羥基異黃酮等抗氧化物質，具有較強的生理活性，是很好的蛋白質飼料原料之一，并且有價格便宜，可久貯而不變質等優點。

普臺寶醬油渣可作水產和禽類的飼料原料，也可作為豬牛的配合飼料和調味飼料使用, 且日糧中不必再添加食鹽。

根據醬油壓榨原料不同，普臺寶醬油渣產品分為醬油（麩）渣和醬油（豆）渣兩種。

醬油（麩）渣  出廠價格：1400元/噸
脂肪:11.9%  水分:10.8%  鹽分:14.8%  蛋白:24.8%  氨基酸總量:23.8%
醬油（豆）渣  出廠價格：1600元/噸
脂肪:26.7%  水分:10.2%  鹽分:16.8%  蛋白:21.3%  氨基酸總量:20.8%

感官：具有醬油香味的淺褐色粉末狀。

我司醬油渣價格較高的原因之一，是我們保證所出產品是由原汁原味的醬油渣加工而成，杜絕混入稻殼、桔稈等摻假行為，用信譽保證其質量標準和營養價值?，F在市場上魚龍混雜，不乏價格極低的醬油渣，但其往往含有大量雜質。而采用優質產品，不但不會增加成本，只會提高養殖效益！

可來電免費索取樣本資料和獲得技術支持：13929572426
作者: swankaiser    時間: 2010-4-9 15:09
廣州大量供應醬油渣 13929572426

醬油渣（醬油粕）是醬油生產企業的副產物，其營養成分豐富，得益于醬油廠的高級原料品種。為了追求天然、高品質，目前許多醬油企業以大豆、小麥、花生或面粉等為原料，醬油渣中的油脂含量達20%至28%，接近油菜籽的含油量。粗蛋白含量在10%以上，甚至高達30%。另外，還含有豐富的纖維、糖、磷脂等。總之，在發酵過程中，除了原料中的蛋白質、淀粉被部分利用以外，其他營養成分，如油脂、纖維、磷脂和氨基酸等大多留在醬油渣中。

我們采用國內大型知名醬油廠的優質下腳料醬油渣，在此基礎上，利用獨有的發酵、烘干、粉碎等先進工藝技術加工，降低水分和鹽分含量，提高蛋白含量，改善動物適口性，得到利用價值較高的富含多種氨基酸的干燥醬油渣粉末，其中含有o-二羥基異黃酮等抗氧化物質，具有較強的生理活性，是很好的蛋白質飼料原料之一，并且有價格便宜，可久貯而不變質等優點，值得大量采購。

醬油渣產品可作水產和禽類的飼料原料，也可作為豬牛的配合飼料和調味飼料使用, 且日糧中不必再添加食鹽。

根據醬油生產原料不同，醬油渣產品分為醬油（麩）渣和醬油（豆）渣兩種。

醬油（麩）渣  出廠價格：1400元/噸
脂肪:11.9%  水分:10.8%  鹽分:14.8%  蛋白:24.8%  氨基酸總量:23.8%

醬油（豆）渣  出廠價格：1600元/噸
脂肪:26.7%  水分:10.2%  鹽分:16.8%  蛋白:21.3%  氨基酸總量:20.8%

我們醬油渣產品價格較高的原因之一，是我們保證所出產品是由原汁原味的醬油渣加工而成，杜絕混入稻殼、桔稈等摻假行為，用信譽保證其質量標準和營養價值?，F在市場上魚龍混雜，不乏價格極低的醬油渣，但其往往含有大量雜質。而采用優質產品，不但不會增加成本，只會提高養殖效益！

感官：具有醬油香味的淺褐色粉末狀。

包裝：50Kg/袋

產地：廣州

保質期：半年

可來電免費索取樣本資料和獲得技術支持：13929572426 曾先生
作者: swankaiser    時間: 2010-4-9 15:16
回復 21# lovein20004


    豬料方面我這邊有了些試驗數據：

仔豬：≤5%
40公斤以下中豬：≤10%
50公斤以上中豬及成豬：≤30%
（配合玉米面和麥麩皮效果不錯）
如在飼料配合中加10%以上的醬油渣后，就不必再添加食鹽了。
作者: ldl198501    時間: 2010-4-9 15:38
差一特別大 還是自己去測下的好
作者: 馬林艾斯    時間: 2010-4-9 15:41
由于鹽分問題，在大豬中只能用1個多點。鹽分控制好了，適口性沒問題的。
生產出的飼料有醬油的香味，不知道豬喜歡不，能節省成本。
作者: lovein20004    時間: 2010-4-9 15:48
我們用的醬油渣底物是90%豆粕和10%的小麥麩，測出來蛋白有38-39% ，大鴨料用到14%！效果還很好的
作者: qiaoli231    時間: 2010-4-30 15:15
個人意見，最好的方法就是根據供貨商送的樣品判定。各地的都不一樣
作者: shanmei0000    時間: 2010-5-24 07:24
正打算在中大豬中試用一下
作者: lovein20004    時間: 2010-5-25 08:59
我這的指標！
作者: lovein20004    時間: 2010-7-9 20:31
粗蛋白 39.2  水分及揮發物5.8  粗脂肪85克每千克 粗纖維21.7  粗灰分4.1  鈣0.51 磷0.09  水溶性氯化物 1.98  天門冬3.67 蘇1.58  絲1.85  谷4.65   甘1.77 丙2.06 胱0.56 頡 2.28 蛋0.56 異亮2.18  亮3.19 絡1.32 苯丙2.24 賴1.75  氨0.63 組0.8 精1.78 脯1.48  氨基酸總量34.12  沒有色氨酸的含量
作者: 阿羅    時間: 2010-7-10 19:35
粗蛋白 39.2  水分及揮發物5.8  粗脂肪85克每千克 粗纖維21.7  粗灰分4.1  鈣0.51 磷0.09  水溶性氯化物 1. ...
lovein20004 發表于 2010-7-9 20:31



    請教一下:我這里有新鮮的,但過一兩天就開始發霉,不知道這樣對養豬有害不??有沒有保存的最佳方法呀,謝謝你!!!!!!!
作者: 阿羅    時間: 2010-7-10 19:36
回復  lovein20004


    豬料方面我這邊有了些試驗數據：

仔豬：≤5%
40公斤以下中豬：≤10%
50公 ...
swankaiser 發表于 2010-4-9 15:16

請教一下:我這里有新鮮的,但過一兩天就開始發霉,不知道這樣對養豬有害不??有沒有保存的最佳方法呀,謝謝你!!!!!!!
作者: xxd67272    時間: 2015-5-16 15:55
不錯啊
謝謝啊




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