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畜牧人

隨著“牛奶三聚氰胺”風波漸漸淡出公眾視線，前段時間紛紛撤柜的外地牛奶品牌重新上架和杭州消費者見面。緊跟而來的還有各個品牌不計血本鋪天蓋地的各種促銷。昨天，乳業巨頭蒙牛在世紀聯華、華潤萬家等超市亮出“買一送一”的大規模促銷，相當于打5折，創下近年杭城最大促銷力度。

按照傳統經驗判斷，現在已經是液態奶傳統的銷售旺季。但昨天記者走訪了世紀聯華、華潤萬家、樂購等超市發現，杭城超市液態奶區域打折促銷的聲響是一家比一家大。昨天，在世紀聯華、華潤萬家超市，蒙牛亮出了“買一送一”的促銷折扣。記者昨天在施家橋一家超市看到，原價41.6元/箱（12盒）的蒙牛早餐奶，買一送一，折算下來只要20.8元/箱;蒙牛新品“新養道”，原價格3.5元/盒，現在花3.5元就能買到兩盒。除了蒙牛，伊利、光明等外地牛奶品牌也有不同程度的促銷。比如，在世紀聯華慶春店，250ML的伊利純牛奶從原來的2.5元/盒直降到1.5元/盒，相當于打6折。光明的折扣則稍微小一些，買一箱（12盒）送3盒。

促銷對銷售的帶動作用顯而易見。華潤萬家超市相關工作人員透露，最近一周超市的牛奶銷量比放假前增加了30%左右，文一路店已經向供應商追訂了數千箱蒙牛牛奶。

“買一送一”，相當于5折的促銷力度讓業內咋舌。“絕對是虧本銷售了。”一位業內人士表示。對于外地品牌不計血本的促銷力度，坊間流傳的一種說法是廠家急于消化上段時間因為滯銷累積下的庫存。據一位知情人士透露，因為前段時間的“三聚氰胺”風波，蒙牛、伊利短時間內多了很多庫存，蒙牛在50億到60億;伊利在35億左右。他舉了個例子，“三聚氰胺”風波之前，蒙牛在成都超市的銷售額在200萬左右，被查出部分產品含有過量“三聚氰胺”后，蒙牛在當地超市的銷售額一下子萎縮到2000多元，這么多天累積下來，廠家的庫存急劇攀升。而液態常溫奶的保質期通常為45天至6個月，這些庫存急需消化。

另一種聲音是，之前蒙牛、伊利、光明等外地牛奶品牌占據了杭州80%以上的市場份額，為了在“三聚氰胺”風波后快速收復失地，對消費者“動之以利”的促銷便成了廠家們的首選。

面對外地同行愈演愈烈的促銷“肉搏戰”，杭產牛奶品牌并不打算跟進。新希望雙峰乳業市場副總監夏震宇說，最近這段時間杭產牛奶的銷售特別好。現在公司旗下18個牧場的奶源都已經充分利用起來，每天加班加點還不夠賣，暫時沒有做促銷的打算。世紀聯華超市的相關銷售數據顯示，由于沒被檢測出“三聚氰胺”，杭產牛奶最近兩周的銷量上升很快，同比增長了35%左右。

我不很贊成楊老師的做法，大部分人都像您這樣，中國的奶制品行業肯定會走向滅亡，到時候就是救活了機械廠，倒閉了奶牛場，農民生活更加困難