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畜牧人

標題: 請教霉菌素的問題 [打印本頁]

作者: 老濤 時間: 2008-9-27 21:09
標題: 請教霉菌素的問題
玉米，飼料中的霉菌素怎么能檢測出呢/添加脫霉劑的標準是什么

作者: laodull 時間: 2008-9-27 21:37
標題: 關于霉菌毒素
國內目前由于對霉菌及霉菌毒素引起的疾病研究較少，經常將霉菌毒素引起的疾病誤斷為傳染病，診斷失誤造成藥物無效或低效，延誤疾病控制時機，從而給真正的傳染病有入侵的機會，造成養殖業更大的損失。已經鑒定的霉菌毒素約有400多種，對奶牛業危害較大的主要是下列幾種：
• 黃曲霉毒素（AF，主要是指AFB1）可導致奶牛的肝臟損傷，從而嚴重影響奶牛的免疫系統。中毒時（100ppb），除降低產奶量外，牛奶體細胞數還明顯上升，同時使奶牛的情期受胎率降低15％以上。奶牛攝食黃曲霉毒素3小時后，乳中就可以出現黃曲霉毒素，但通常需要在換料3-5天后，奶中的毒素含量才能恢復到標準水平以下。
• 玉米赤霉烯酮（ZEN）可引起奶牛的雌激素代謝調控紊亂，造成奶牛黃體變小，嚴重時導致陰道紅腫發炎、乳房水腫、胎兒早產，甚至使后備母牛的配種受胎率下降達25％。生產上，牧場的奶牛繁殖率低下，其實很多是由于牧草霉變，玉米赤霉烯酮含量超標造成的。
• 單端孢霉烯家族中的毒素主要是T-2毒素和嘔吐毒素（DON）。T-2毒素常造成奶牛胃腸發炎、出血性腹瀉和蹄病，嘔吐毒素則常引起奶牛嘔吐、腹瀉和采食量下降。
• 赭曲霉素和串珠鐮孢菌素如Fumonisin（福嗎毒素）在奶牛瘤胃中的降解率很高，通常不會造成奶牛中毒，但也絕不能忽視長期低水平霉菌毒素污染對奶牛免疫系統所造成的危害。
另外，飼料霉變還降低營養物質如維生素、氨基酸、能量等的含量，使飼料散發出一種難聞的霉味，嚴重影響奶牛的食欲和干物質采食量。
更為嚴重的是，飼料在生產加工過程中并不能真正有效去除霉菌毒素。一般的日曬、烘干、粉碎、制粒、蒸煮、膨化等處理工藝可以消除飼料外觀的霉斑，但對霉菌毒素基本上沒什么影響，反而掩飾了霉菌毒素的存在。這也許是霉菌毒素對畜牧生產的最大威脅。

作者: xxc1963 時間: 2009-1-30 23:05
要說實驗室檢查就難了些，可以眼觀，掰開玉米看看玉米芯，有黑點就說明嚴重了，至少脫霉劑要按說明書加倍

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