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    畜牧人
    
標題: 沉水魚料耐水性差 [打印本頁]
    

    
作者: whm0728    時間: 2008-9-27 17:11
    
標題: 沉水魚料耐水性差
    沉水魚料耐水性差，是什么原因？
    
改配方后，做了幾天，開始還勉強可以，后來就不行了，只有2分鐘左右。
    
生產上反應加不上溫度，溫度一升高就出現脫皮，裂紋現象。生產部懷疑原料問題，查原料，就米糠是新進的。但米糠與以前指標差不多啊，外觀也沒很大區別。還懷疑米糠粕，次粉有問題，問題是這些原料一直都是用同一廠家的，檢測指標也沒有什么大不同。
    
請問怎樣才能讓沉水魚料耐水性好！
    
作者: 小農民    時間: 2008-9-27 18:33
    
那就把次粉換成面粉。
    
作者: 品管員    時間: 2008-9-27 22:42
    
原料結構、粉碎細度、調制溫度是影響沉水魚料耐水性的主要因素。
    
作者: liu88480    時間: 2008-9-27 23:34
    
這個情況可以考慮脂肪含量和粗纖維含量,減脂肪和加粗纖維有效
    
作者: whm0728    時間: 2008-9-28 09:25
    
把次粉換成面粉，有成本問題。昨晚了解到，使用的米糠沒有經過粉碎，請問影響大嗎？粉碎粒度多少最合適？
    
減脂肪增加粗纖維？？？車間說脂肪不夠，粗纖維過多才引起升溫產生脫皮、裂紋現象……
    
作者: xiyanli    時間: 2008-9-28 09:28
    
米糠不粉碎應會影響耐水性
    
作者: 憨豬    時間: 2008-9-28 09:37
    
現場看一下制粒高溫是多少？
    
作者: whm0728    時間: 2008-9-28 09:50
    
前段時間可以加到90度以上，100度都可以，現在80-90度。
    
生產說加溫持續過高，容易引起死機，不敢升很高溫。
    
作者: 321hsn    時間: 2008-9-28 10:18
    
減少米糠用量,用米糠后壓粒不結實.
    
作者: whm0728    時間: 2008-9-28 10:26
    
準備不用米糠了，米糠質量不穩，不好控制。
    
作者: liu88480    時間: 2008-9-28 11:38
    

    原帖由 whm0728 于 2008-9-28 09:25 發表 
    
把次粉換成面粉，有成本問題。昨晚了解到，使用的米糠沒有經過粉碎，請問影響大嗎？粉碎粒度多少最合適？
    
減脂肪增加粗纖維？？？車間說脂肪不夠，粗纖維過多才引起升溫產生脫皮、裂紋現象…… 

    


    
米糠不粉碎的話添加量少于10%沒什么問題,之前這個問題我也碰到過,一般脂肪含量高后制粒溫度打不上去，粗纖維過量會脫皮、裂紋，太少的話會出料速度快，溫度低，淀粉糊化不夠，溶水差。
    
作者: fishfarmer    時間: 2008-9-28 16:16
    
溶水性還是蠻低的
    
影響顆粒料溶水性的因素比較多
    
我們公司有時候相同的原料
    
前后一天的制粒效果就不一樣
    
作者: XUZITU    時間: 2008-9-28 22:48
    
米糠質量、粉碎細度
    
作者: 憨豬    時間: 2008-9-29 04:28
    
再查一下減壓閥和濾水閥是否正常工作，如果正常接著查粉碎細度，如果正常查你的配方結構，特別是粗纖維的量。
    
作者: 小農民    時間: 2008-9-29 07:00
    

    原帖由 whm0728 于 2008-9-28 09:50 發表 
    
前段時間可以加到90度以上，100度都可以，現在80-90度。
    
生產說加溫持續過高，容易引起死機，不敢升很高溫。 

    


    
那就讓生產部降低產量也要把溫度升高到90-95度。
    
作者: whm0728    時間: 2008-9-29 17:14
    
查米糠粗纖維13，:(::
    
作者: jx_huanghua    時間: 2008-9-30 20:58
    
標題: 回復 16樓 whm0728 的帖子
    你這是米糠還是統糠?
    
作者: liu88480    時間: 2008-10-5 13:20
    
米糠的粗纖維一般<=8%,你說的13是成品粗纖維?
    
ps:謝謝給我加幣,很慚愧
    
作者: 大波    時間: 2009-11-11 09:33
    
米糠的粗纖維一般不超過8%吧，
    
13%應該統糠很多的啦
    
作者: 徒兒    時間: 2009-11-11 10:50
    
實在不行，加點粘合劑吧。
    
作者: 張巍    時間: 2010-1-24 10:33
    
加粘合劑效果也不會很好，最好還是從原料和生產層次調整
    
作者: 火云邪神    時間: 2010-1-27 16:38
    
少用棉粕，把次粉換成面粉，油糠的量降低，應該沒問題
    
作者: iqzzm    時間: 2013-10-21 17:12
    
1.0篩網一次粉碎 再二次超微細粉  溫度控制在100度 原料配合好！就沒多大問題




    

    

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