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畜牧人

標題: 數字化技術是精細養豬的核心 [打印本頁]

作者: 芳哥 時間: 2008-9-22 22:26
標題: 數字化技術是精細養豬的核心
數字化技術是精細養豬的核心逝去的三十年，是中國養豬業飛速發展的三十年，也是機械化養豬的理念潛移默化養豬人的三十年。從此，國人始知養豬也可以工廠化，在集約經營時，采用了與傳統養豬大為迥異的技術，如良種培育、配合飼料技術、現代藥物與疫苗技術、應用某些機械設備以及初級的電腦化管理。可以說，沒有機械化養豬的浪潮就沒有今天的中國養豬業。
   國人接受外來的理念，集約化養豬，工廠式流水生產，應用了一些機械化手段，以期大幅提高生產能力。然而，三十年的實踐證明，人們對機械化養豬期望值太高。姑且不言機械化養豬的許多弊端（其一，見“養豬”07年第四期“論限位欄對母豬的傷害及其解脫”），僅就其造化的思想固化就無以自拔。多少人將母豬限位欄與產床視為現代化養豬的標志，并引以自豪；多少人在機械化程度很低的養豬業上冠以“機械化”，并津津樂道。豬群的體質的下降，疫病纏綿不斷，同樣是用良種、良料、良藥，為什么就達不到西方的生產水平？許多有識之士紛紛突圍，想在養豬細節上做的更好，于是精細化養豬應運而生。將周生產計劃與日程納入精細養豬，實行個性化飼養，察情由一天兩次改為三次，將妊娠母豬從限位欄的桎梏中解放出來轉為坪養，并設置采食半限位欄等等。
   結果如何？事實又一次證明，在機械化養豬理念與技術的禁錮下，是無以成就精細化養豬的。中國最好的豬場仍然與西方的養豬水平相距甚遠。
   正如《莊子·漁夫》所言：“人有畏影惡跡而去走者，舉足愈數而跡愈多，走愈疾而影不離身，自以為尚遲。疾走不休，絕力而死。”此人由害怕影子，到無以擺脫影子，終死于影子。何以至此？就在于沒有跳出自我束縛，置身廬山的崇山峻嶺中何以見到廬山真面目？若看看別人的影子，或到無影燈下不就可以解脫了嗎？
   中國養豬業要做到真正的精細化養豬必須跳出機械化養豬就是現代化養豬的誤導陰影，站到數字化技術的無影燈下，用當代最新的科學技術充實養豬業，精細化養豬將不期而至。

1.機械化養豬條件下做不到精細養豬
   縱觀世界上的機械化養豬無非是在投料（攪籠）、清掃排泄物（自動翻水斗，高壓水槍）方面用機械化代替人工，在種豬測定上用了自動投料器。無法在養豬生產的關鍵環節做到精細養豬，如坪養母豬群體的個性化飼養、全時空的發情監測、全時空的發病監測等都難以做到。在機械化養豬中只能用人的直覺和經驗來完成“精細養豬”，而人類感觀分辨率的粗略性與經驗的模糊性決定了這種精細養豬是一種大致概念上的精細，愿望上的精細。一個優秀的車工，可以靠肉眼生產一個發絲精度的產品，卻難以車出十分之一發絲精度的產品。要想出精品，必須借助數字化技術。
精細化養豬的主要目的就是要提高母豬生產力，當現行的精細養豬不能高水平釋放母豬生產潛能時，無疑應省視思變，用數字化養豬技術取而代之。

2.何謂數字化技術
   數字化技術對國人來說應該并不陌生，與我們息息相關的手機、電視、電腦都是數字化技術的產物，數字化技術已經應用到許多生產領域，如數控機床、數控汽車、數控導航……，它們完成了靠手工與人腦難以控制的精微操作和復雜計算，2008年我國將出現第一個數字化醫院，未來的戰爭是數字化的戰爭。總之，數字化技術必將覆蓋人類生活與生產的一切領域。養豬業生產管理的數字化是事物發展的必然趨勢。
   數字化技術是運用0和1兩位數字編碼，通過電子計算機、光纜、通訊衛星等設備來表達，傳輸和處理所有信息的技術。數字化技術包括數字編碼、數字壓縮、數字傳輸、數字調制與解調等技術。數字化技術是信息技術的核心。信息的媒體有多種，如字符、聲音、語言和圖像等。但是這些媒體存在著共同的問題，即信息量太小，又難以交換與交流。
   數字化技術的誕生，便迎刃而解。無論是字符、聲音、語言、和圖像；也不論是中文還是外文，都使用世界上共同的兩個數字0和1來編碼表達、傳輸和處理，到了終端，即用戶手上，又原原本本地還復為事物的本來面目。這就是多媒體技術。
   數字化技術還是軟件技術、智能技術的基礎。能對受控對象實行24小時不間斷的監控，做到準確測定與精細管理。用于母豬自動化飼養管理的Velos系統便是數字化技術應用于養豬生產的范例。

3.數字化技術是怎樣做到精細化養豬的
   國人并非不知道限位欄對種豬的傷害，并由此降低了種豬的生產性能；但是，擔心廢除限位欄后，大群飼養帶來諸多問題，如個性化飼養、限制料量、發情鑒定、發病鑒別、預防接種等如何操作實施？
   荷蘭的科研人員在十多年前應用數字化技術，在奶牛自動飼養管理系統（Porcod系統）的基礎上研發成功母豬自動飼養管理系統，即Velos系統。從運行十多年的實踐看，母豬的年產仔數可達26.83頭，較原來22頭有大幅提高；平均返情率僅為7.4％。該系統以50頭母豬為一個自動飼養管理單位，因此，小、中、大型豬場均可采用。


3.1該系統在所有母豬的耳牌中安裝了芯片，芯片中存有該母豬所有的個體生物檔案信息。當種豬要采食走進自動飼喂器時，該設備會自動識別該種豬，根據識別信息（耳牌號、背膘、妊娠期等）決定一天投料量，吃完料后，種豬進入分離器，根據識別的體溫指標、一天吃的料量以及探望公豬的次數，將病豬與發情母豬分離出來，以便人工及時處置。限位欄在此已失去存在的意義，廢除了限位欄就意味著母豬生產力的解放。

3.2Velos系統為母豬創造了自由活動的環境，不僅避免了限位欄對母豬心肺功能、肢蹄、泌尿生殖系統的傷害，還從自由運動中提高了健康水平。

3.3Velos系統為母豬提供了群居的環境，母豬可按自己的喜惡選擇生活的空間，組建和諧的小群體，母豬之間有了行為、社交與心理的交流，避免了刻板行為、神經官能癥，健全了母豬的行為，增強了學習與社交的能力，從而在心理上健全了母豬的體質。

3.4Velos系統消除了限位欄帶來的四維應激，不存在由這類應激帶來的免疫抑制，母豬健康水平提高，死淘率低。強健的體質使之能與病原微生物共處穩態，為生產健康的仔豬奠定了良好的基礎。

3.5Velos系統降低了生產成本
3.5.1該系統的智能功能可真正做到個性化飼喂，一粒飼料不浪費；避免了人工飼喂造成過肥過瘦帶來的生產性能下降導致的生產成本上升。
3.5.2該系統的智能功能可做到24小時不間斷的精確管理，及時鑒別發情母豬，避免人工察情的漏判與誤判帶來的成本上升；及時鑒別分離病豬，保證第一時間得到處置。

3.6母豬增產帶來的效益
如果一個500頭生產母豬的豬場采用了Velos系統，母豬年提供商品豬由18頭上升到22頭，那么一年可多出欄肥豬約1800頭，以每頭凈盈利400元計，可增收72萬元。
此外，因滯產、難產、產后繼發癥基本消除，體況保持良好，返情率極低，利用年限延長帶來的隱性效益更讓豬場受益匪淺。目前，四川瀘州天泉公司和湖南新湘農公司通過考察對比，于近期簽定引進智能化母豬飼養管理系統，這是中國數字化豬場的開始。

3.7母豬健康水平提高帶來的效益
國外的經驗證明，Velos系統在提高母豬健康水平的同時，也惠及到后代，商品豬的健康水平也得到保證，死淘率下降。這對于保育豬和/或中豬死亡率高的豬場有重大的意義。

3.8減少人工，穩定員工帶來的效益
母豬生產環節是體現養豬業水平的關鍵環節，盡管中國人力資源豐富，但許多規模化豬場仍陷入飼養員，特別是有經驗的母豬飼養員頻頻流失的茫然中。實現Velos系統管理后，750頭母豬只需二人管理，還減輕了勞動強度，員工操作先進的管理系統有成就感，由于減員場方有了給予高薪的空間，不再擔心人才流失。筆者見到因新手管理母豬，造成大批母豬配種失誤的事例。Velos系統在此方面帶來的效益是該系統創始人都始料不及的。

3.9配套技術——無針注射系統帶來的效益
大群群養后，預防接種成為難題。應運而生的無針注射系統不僅迎刃而解，還帶來了豬群免去注射應激（3—5天減食，疼痛應激）、避免交叉感染、疫苗接種可靠、節省人力、減輕勞動強度等所產生的隱性效益。

3.10生產力提高，母豬存欄減少帶來的安全效益。
我國母豬生產力若從現在16頭提高到26頭，那么只需養239頭母豬就能達到原來養388頭母豬的生產目標。生態系統的理論告訴我們豬多病多的道理，當母豬存欄減少38%無疑大大降低了全群感染病的風險，當然也帶來了少養149頭母豬的節約成本。
   綜上所述，在機械化養豬條件下，養豬業提高生產力的套路已經窮盡，所謂精細化養豬只是人們一廂情愿的蓬萊仙境。養豬人必須走出固化思維的禁錮，在全球數字化的技術革命大潮中接受洗禮，完成中國養豬業的科學化、現代化。

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