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畜牧人

標題: 發酵豆粕 [打印本頁]

作者: laozhu1688 時間: 2008-9-14 16:00
標題: 發酵豆粕
大家在做配方的時候，使用過發酵豆粕嗎？有什么作用？問題？提出來共同討論？

作者: laozhu1688 時間: 2008-9-14 18:06
呵呵，沙發自己做哦！

作者: 小馬哥 時間: 2008-9-14 18:46
目前東北地區用的普遍一些的。

作者: laozhu1688 時間: 2008-9-15 09:40
對呀，發酵豆粕在東北的飼料公司使用的比較多，原因是東北的飼料企業做的相對比較踏實，仔豬料的效果也比較好！

作者: liuxiang4242 時間: 2008-9-15 10:02
能解釋下發酵豆粕嗎？

作者: laozhu1688 時間: 2008-9-15 13:49
哦，發酵豆粕，故名思意，就是采用微生物的形式對豆粕進行發酵，這樣可以剔除豆粕中的部分抗營養因子，促進動物對其的消化吸收，減少拉稀，增加適口性。

作者: laozhu1688 時間: 2008-9-23 09:57
這里的配方師很少嗎？是不是不用發酵豆粕？

作者: 綠緣 時間: 2008-9-23 16:37
我用，仔豬料里效果的確可以。

作者: cliff 時間: 2008-9-23 21:14
仔豬料里加些，效果還行，其實就是把豆粕發酵一下、自己做都行

作者: dushuqiang 時間: 2008-9-23 21:20
標題: 回復 9樓 cliff 的帖子
自己做都行？
別嚇唬我，這個玩意不好弄，弄不好感染雜菌要報廢的。除非你有高超的技術，加上較好的滅菌條件，當然還要購買頂級的菌種。否則……后果很嚴重

作者: fuxchina2006 時間: 2008-9-23 21:29
只是看過相關發酵豆粕的試驗報告，但其真實效價不得而知，正期待相關能手介紹一下，好好學習下！謝謝

作者: laozhu1688 時間: 2008-9-24 10:12
呵呵，發酵豆粕不是你想象的那樣，發酵一下就是發酵豆粕了，發酵豆粕的真正含意是利用微生物發酵的方式，剔除或者降低豆粕中的抗營養因子，增加動物對其的吸收和消化，減少應激和拉稀，增加生長速度。

作者: 同云共舞 時間: 2008-9-24 10:16
發酵豆粕除了提高適口性和提出抗營養因子外，蛋白的含量會不會有變化啊？

作者: 綠緣 時間: 2008-9-24 15:44

原帖由 同云共舞 于 2008-9-24 10:16 發表
發酵豆粕除了提高適口性和提出抗營養因子外，蛋白的含量會不會有變化啊？

碳水化合物被微生物利用后含量降低相當于其它營養成分被濃縮，蛋白質含量會有所提高

作者: laozhu1688 時間: 2008-9-24 16:52
樓上說的很對,蛋白比豆粕原來高,發酵豆粕的質量比較主要是看發酵工藝是不是很規范,菌種的選擇是不是很適合豆粕發酵,剔除抗營養因子的能力,適口性和消化率的提高等來衡量的!

作者: dushuqiang 時間: 2008-10-3 11:46
我用過的發酵豆粕幾乎沒有反映適口性更好的，相反，是更糟糕——一股豆豉味，豬討厭。連北方的豬都討厭這個味，可能跟甜面醬的味道不同，呵呵。

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