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敲豬是我國民間獸醫的傳統技術，這種技術一直延續了幾千年，公豬手術刀割除睪丸，母豬切除卵巢。

     現介紹一種新方法，特點是養殖戶可自行操作，方法簡單，成本低，不必請專業獸醫就可自己干好，又避免了因手術不善，造成的出血，感染，粘連，死亡而引起的糾紛和損失，克服了手術傷口愈合所造成減食，停食，疾病等影響正常生長速度和其他副作用。也可節省手術用的消炎防護藥品的費用，省錢，省事，省工。縮短養殖周期，降低養豬成本，提高養豬經濟效益。

     公豬碘酒去勢法：將10%碘酒給30日齡的仔公豬去勢，首先睪丸縱軸方向常規消毒，并注入1.5-2毫升（按豬的大小）碘酒，注意不要針透睪丸，邊退針邊注入藥液即可。該法無感染，無食欲減退，注入后睪丸開始腫脹，6天后開始消退，并無任何副作用。有效率高達100%。

      母豬割除陰蒂法：助手將母豬橫臥保定，用消毒液進行陰部消毒，術者于母豬背后側，左手以拇指，食指撥開陰門，顯露隱蒂，右手持止血鉗固定陰蒂并稍往外牽動，使陰蒂韌帶分離，助手持手術剪刀分別剪斷陰蒂角和陰蒂體。如有出血可用3%碘酒蘸棉球止血消毒即可。陰蒂切除和卵巢摘除的母豬在個體增重，同體測定，肉質指標等方面均無差異。