畜牧人
標題: 大蒜素在養雞中的作用機理 [打印本頁]
作者: babamama258 時間: 2008-8-31 20:42
標題: 大蒜素在養雞中的作用機理
大蒜素在養禽中的使用原理最近看到不少大蒜素在養殖業中的使用，也有的說用過效果的確不錯，略略總結了點資料
有關大蒜素為何能在養禽中使用：
大蒜的活性成分為大蒜素，是具有揮發性、辛辣性的淡黃色揮發性油狀物質，在其鱗莖、葉片中均含有。大蒜素能殺滅病菌，清瘟解毒，其主要成分為三硫化二丙烯（三硫醚）和二硫化二丙烯（二硫醚）。大蒜素因其殺菌力強，抗菌譜廣，生物學性能良好，刺激性小，無毒副作用，同時可增強動物抗病力，近些年來在畜牧生產得到廣泛重視與應用。
藥用機理：
大蒜油中的二硫醚、三硫醚等多種成分能透過致病菌的細胞膜進入細胞質中，并與半胱氨酸發生
反應，使細菌因缺乏半胱氨酸而不能進行生物氧化作用，故而使致病菌不能進行正常的新陳代謝；另外大蒜素抑制了微生物生長繁殖所依賴的巰基酶的活性，使得細菌生長達不到對數生長期，從而起到抑制或殺滅細菌的作用。
促消化作用：
大蒜素獨特的香味，使得其能消除飼料中的藥物及其他物質帶來的不良味道，可明顯改善飼料的
適口性，刺激食欲。另外，大蒜素能促進胃腸蠕動，調節體內酶的分泌，從而提高增重和飼料利用率。大多數動物特別是魚類和禽類都喜歡大蒜素的氣味
改善畜舍環境功能：
大蒜素中的揮發性含硫化合物，可以驅趕蚊蠅對飼料和畜禽糞便的叮吸。大蒜素在體內酶的作用下轉變成大蒜辣素，排出體外后，可阻止并抑制蠅蛆的生長，減少疾病傳播，改善周圍環境。
改善家禽產品品質：
大蒜素能增加雞肉、雞蛋中的香味成分，據報道，雞肉、雞蛋香味成分主要是靠C3H3-S(O)基團，而大蒜素的硫醚化合物中含有這一結構，因而在雞飼料中添加大蒜素能生產出鮮美的風味蛋和雞肉。
商品化大蒜素：
人工合成的大蒜油加入載體制成粉劑。此法制得的大蒜素，有效成分純度高，藥效優于其它方法制成的大蒜素，使用方便，價格便宜，功效顯著。
作者: zb888 時間: 2008-9-5 20:34
頂一下,解釋很全面!
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/) |
Powered by Discuz! X3.5 |
主站蜘蛛池模板：
封丘县|
延津县|
定陶县|
天气|
夏津县|
平山县|
扶绥县|
武功县|
万荣县|
滨州市|
梁山县|
平乡县|
罗定市|
灌南县|
府谷县|
盈江县|
松江区|
乃东县|
临城县|
马鞍山市|
孝昌县|
来安县|
SHOW|
天台县|
东平县|
广丰县|
铁岭县|
上虞市|
留坝县|
左贡县|
安吉县|
图们市|
朝阳县|
广丰县|
辽宁省|
将乐县|
邵阳市|
南乐县|
株洲市|
伊宁市|
海淀区|