| 本報記者盧方 通訊員楊惠林 汪麗華 什么叫“陸基”養魚？是一個名叫“陸基”的人的養魚經歷么？不是；是一個名叫“陸基”地方的養魚事業么？也不是。 本文介紹的“陸基”養魚，是一種全新的、科學的、系統的現代化水產養殖新模式。用世界上工業化養魚強國丹麥人的說法：它是一支不必經受出海風險的拖網船隊。用我國業內資深人士的評價：它屬于我國水產養殖方式的一次革命。 按照科學的說法，“陸基”養魚就是一種以陸地為基礎，運用高新技術全面、有效地實現人為控制養殖環境和養殖過程，其養殖水體采用封閉再循環的模式，能擺脫自然水域環境對水產養殖的影響，能同時開展淡水和海水水產養殖的全新模式。“陸基”養魚能徹底解決傳統水產養殖方式造成的環境污染，使內陸地區也能興辦海水水產養殖業。 令人欣喜的消息是，由上海市水產研究所、上海市水產技術推廣站經過科研攻關創造的陸基水產養殖模式，2001年12月已獲得上海市科技進步一等獎。更可喜的消息是，今年5月，在國家科技部及上海市各相關部門的支持下，上海浦東陸基水產養殖有限公司運用陸基水產養殖技術創建、并完成“陸基”一期工程，“陸基”養魚正式開始試運轉。 喜看科研成果迅速走向產業化，一個集養殖、觀光、貿易諸功能于一身的“陸基”養魚，將成為開發開放中的浦東大地上又一顆耀眼明珠。 超級魚缸似的養魚車間 已完成一期工程的上海浦東陸基水產養殖有限公司，位于上海浦東新區機場鎮臨空農業園區內。門前一條新修不久的華洲路直通浦東新區中心城鎮——川沙鎮。這里離浦東國際機場約1公里，通往浦東國際機場的兩條著名大道即遠東大道和迎賓大道就在旁邊，交通十分便捷。 上海浦東陸基水產養殖有限公司一期工程投資約1500萬元，從開工到試運轉只用了1年多的時間。走進占地約86500平方米的這家公司，只見一條10米寬的水泥路把整個廠區分割成水產養殖、辦公、休閑、綠化等幾大塊區域，其中廠區的核心部分——水產養殖車間占地只有6600多平方米。 建筑面積約5000平方米的水產養殖車間有上下兩層結構，外觀新穎、別致，采用輕鋼結構、玻璃幕墻裝飾。特別是迎面一排尖頂玻璃房，在陽光的照射下格外引人注目。玻璃房里安裝著一套套水處理設施，在循環動力的驅動下，水靜靜地流淌，如山泉，似小溪，清澈透明，滋潤著每一條魚，也滋潤著每一位來客的心。屋頂上是清潔高效的太陽能加熱裝置，有人說像遮陽棚，有人說像葡萄架，也有人說像一雙展開的翅膀，在玻璃房的映襯下，熠熠生輝。 走進水產養殖車間底層，但見四周是環形觀光通道，而中間則是36個“大金魚缸”似的水產養殖池分列兩排，整整齊齊，每個體積足有18立方米。在底層每個“大金魚缸”的一側，透過厚厚的一層玻璃，人們可以像在水族館里看魚似的清楚看到色彩形態各異、來自不同國家和地區的魚兒游來游去。據介紹，目前在這里養殖的水產品種已有15個，到10月份將增加到30個以上。 我們站在一個養著胭脂魚的“大金魚缸”旁邊。這種魚體形側扁，色彩絢麗，游動文靜，還略顯靦腆，細細品味，還真有點像羞澀的少女，這可能就是胭脂魚名字的由來吧。胭脂魚背鰭高高隆起，筆直地，猶如一片被風鼓足的風帆，所以又名“一帆風順”。據工作人員介紹，胭脂魚1989年曾獲世界觀賞魚博覽會銀獎，具有重要的學術研究價值，而且目前數量極少，被列為國家二類重點保護魚類，還是農業部禁止外運出口的魚類。透過旁邊的一個“大金魚缸”的玻璃窗，我們看到一群五顏六色的錦鯉，一位陪同我們觀看的工作人員介紹，錦鯉品系多樣，花色各異，觀賞價值高，在日本下至平民百姓，上自貴族天皇，幾乎家家都養有數量不等的錦鯉。在國內，隨著人民生活水平的提高，錦鯉也將成為我國觀賞魚家族中的重要成員。再往前走，突然眼前一亮，這是一缸來自馬來西亞的名貴魚——淡水白鯊，身體雪白，光滑無鱗，兩排鋒利的牙齒，在水中一晃一晃地。我們還看到一個“大金魚缸”里養著有趣的鴨嘴鱘，它的嘴巴扁扁的，長長的，形如匙柄，眼很小，體表光滑，鱗片退化，鰓蓋布滿梅花狀的花紋，嘴巴占了體長的1/3，最大的可以長到30公斤重。 在水產養殖車間的上層也有一條環形走廊。站在走廊上往下看，36個“大金魚缸”盡入眼中。它們分列兩排，分成熱水魚區、冷水魚區、淡水魚區、海水魚區4個區域。如今，這里已經有鮮紅的羅非魚、銀白色的淡水白鯊、金黃色的金鱗、外形酷似核潛艇的河豚以及身體碩大的美國紅姑魚等15個品種的魚在生長。每當工作人員在池邊撒下飼料，就出現魚兒爭相逐食的歡騰景象。 上海浦東陸基水產養殖有限公司的負責人黃順良告訴我們：“別看這里一個養殖池只有18立方米大，但可以產魚900公斤，這相當于一個1畝8分水面的精養魚塘的產量，而用水量只占精養魚塘的5％。在用電上，我們處理一噸水不到10瓦電，是以往工廠化養魚和國外水產養殖用電量的5％，加上我們安裝了太陽能裝置，用電更節約了。” 聽黃順良介紹，這里的“陸基”養魚有兩大特點。一個是“小系統大組合”，也就是說36個“大金魚缸”實質上是36套獨立的水產養殖系統。每套水產養殖系統都單獨配置物理、生物凈化裝置。36套水產養殖系統可以根據需要任意組合養殖深受市場歡迎的魚種。另一個特點是每套水產養殖系統都采用全封閉再循環的水處理技術。引入天然河水進行處理后能再循環使用，每次循環利用率達到99％，并且能夠符合綠色、安全、健康的環保需求。黃順良自豪地說：“從現在起，我們將逐步做到，按市民的需要，生產各種各樣的水產品。” 兩代養魚人的圓夢劇場 在上海浦東陸基水產養殖有限公司，黃順良和宋茂沛是典型的兩代“養魚人”。 仔細地看黃順良，古銅色的臉龐上刻下了海風磨蝕的印痕。長年的漁業生涯磨練了他一身健壯的體魄。這位陸基水產養殖有限公司的負責人，還兼管著機場鎮施灣特種水產養殖場的工作。從海上歸航到“陸基”成型，可以說，黃順良是傳統漁業向現代科技漁業，網船漁業向設施漁業轉變的見證人。 黃順良的家世代居住在東海邊。“我從小就喜歡海，有時聞聞魚的腥味都感到滿足。”正因為這樣的執著，今年52歲的老黃和海洋、魚類打了半輩子的交道。“人家說打魚人是‘海里蠻’，我聽著倒沒有啥反感。”他十分爽直地看待別人對打魚人的評價。 令黃順良痛心疾首的是，自上世紀九十年代以來，野蠻捕撈，惡性競爭使海洋漁資源日見衰竭。“金磚一樣輝煌的雄黃魚不見了，蠶豆結一般的條蝦捕不到了，渾身雪白的帶魚更是少見。這樣下去，這碗飯總要吃絕。”于是，他又搞起了內河水產。1999年，他在自己創辦的特種水產養殖場，培育起名特優產品。先后引進了河豚、草龜、淡水白鯊、白須公、美國鱷龜，并成功地進行了人工繁殖，最近又引進了尖吻鱸和美國鰣魚。“畢竟這里小打小鬧，我的夢想是實現漁業的現代化，這也是我們這一代養魚人的夙愿。” 忘得掉的是角色的轉換，忘不掉的是養魚人那份癡心不改的情懷。雖然他當過生產隊長、村支書和場長，但無論走到哪里，對于魚的那種感情，那種摯愛始終不變。 機會再一次青睞黃順良。2001年3月，浦東新區農發局組織局鎮兩級專業干部去青浦參觀考察那里的“水稻養蝦”技術。后來臨時安排了一檔“節目”，去位于蓮盛的上海水產研究所的陸基水產養殖實驗室參觀。2000平方米占地面積，20余個養殖水池。實驗室規模雖小，但它體現出來的先進的水產養殖理念，“小系統，大組合”的高科技養殖設施，吸引了每一個人，更震撼著黃順良的心。回家途中，有關領導“將”了他一“軍”：“老黃，你敢不敢上？上，我們就支持你。”“這是歷史給予我的機遇，我一定要把握住！”黃順良仿佛看到了世代的夢想正在變成現實。于是，他奮筆疾書，與有關同志一起擬寫了可行性報告，隨后，與市水產研究所聯系，上北京科技部爭取，立項、出圖紙。第二年3月，浦東國際機場之畔，“陸基”養魚項目正式奠基。 世代出海的漁民驚訝于養魚還能進工廠的創舉，更驚訝于“老伙伴”黃順良的魄力和勇氣。老黃的話擲地有聲：我愿意成為一塊舢板，在前人沒有踏上的航船上起到承前啟后的作用。 在“陸基”這片現代漁業的“試驗田”上，圓夢的不僅是像黃順良這一輩，也同樣承載著青年人的希望。年僅24歲的宋茂沛就是其中的一位。 稚氣未脫，說話還略帶靦腆的小宋可是“陸基”唯一的一名科班出身的高材生。2002年5月間，在上海水產研究所的推薦下，當時擔任“陸基”項目負責人的黃順良對來自上海水產大學的6名應屆畢業生進行面試。黃順良當即挑選了3人。誰知，到最后只有小宋一個人隨他來到了建設中的“陸基”。“這是‘陸基’給我的機遇，‘陸基’全新的水產養殖概念，集約化的生產模式，深深吸引了我，更重要的是，在這里我找到了自己發展的平臺。”小宋說。 宋茂沛的家在貴州凱里山區，從小就向往大海江河。高中畢業時，他毅然報考了上海水產大學。也許是“陰差陽錯”，到校后原來的經濟管理、制冷專業變成了水產養殖專業，“這也使得我沒有和‘陸基’擦肩而過。” 年輕的小宋如今在“陸基”從事生產技術方面的工作，成了黃順良的助手。在經歷了360多天的基建的磨礪，他顯得更成熟，更自信了。“能參與現代水產養殖事業的奠基，我真的很榮幸，作為青年一代水產養殖者，在‘陸基’我相信自己會大有作為。” “陸基”養魚前程似錦 我們在上海浦東陸基水產養殖有限公司采訪時，有幸見到了負責“陸基”工藝流程的上海市水產研究所高級工程師劉芳，面容清秀的劉芳1986年畢業于上海水產大學。她是當年陸基水產養殖技術課題攻關組的主要成員之一。 劉芳告訴我們，上世紀最后20年，是我國水產養殖業快速發展期，一個明顯的標志，是市場上的水產品供應越來越豐富。但同時，諸多潛在的矛盾日益突出：水產養殖生產者的收益開始逐年下降；傳統的粗放型水產養殖方式已經顯得落后；水資源使用過度并且遭污染；市場（特別是沿海城市）開始疾呼多多生產優質綠色水產品。正是以上諸多矛盾推動著我國的水產養殖在新世紀必須由量變向質變轉化。劉芳說，我國的工廠化養殖和集約化生產，始于上世紀70年代末，但由于能耗大，養殖對象檔次低等原因，曾經一度興旺的工廠化養殖業基本夭折，包括一些省市從國外引進的工廠化設施，也因不符合中國國情，而無法正常運轉維持。 因此，在新世紀即將到來的時候，一種適合我國國情的現代工廠化設施漁業呼之欲出。而此時，國外一些發達國家，全新的“陸基”養魚模式已方興未艾。“陸基”養魚的主要特點是養殖水循環使用，養殖水產品不用藥物和化學藥品，排放水對環境無污染，可養淡水魚，也可養海水魚。屬于世界上工業化養魚強國的丹麥人聲稱，用這種新型養魚模式建造的生態養魚園區，“可以成為一支不必經受出海風險的拖網船隊”。 劉芳興奮地講述著上海養殖業發展的可喜進程：上海根據科技興農的政策，1999年就提出開展科技創新、研究適合中國國情的陸基水產養殖。上海市水產研究所、上海市水產技術推廣站經過1年艱苦攻關，不僅創造性地攻克了陸基水產養殖課題，而且在青浦建成一座占地2200平方米，擁有22個養殖池的陸基水產養殖示范中心實驗室。從那時到現在，3年過去了，在國家科技部和上海各有關部門的大力支持下，如今在浦東，一個達到國內領先、國際一流水平的生態養魚園區——上海浦東陸基水產養殖有限公司一期工程終于開始試運轉了。 漫步在我國目前第一個規模最大的、用高新技術創建的生態養魚園區，聆聽著一個個建設者對美好未來的憧憬和希望，我們每一個造訪者的心里都感覺十分驚喜。 這里將不斷生產出無論是出口還是內銷都深受歡迎的綠色環保型優質水產品；這里將成為暫養、囤養各類水產品的貿易中轉地；這里將成為孩子們喜愛的科普教育基地；隨著二期工程的開展，這里也將成為旅游、觀光、垂釣、休閑勝地…… 第一支中國式的“不必經受出海風險的拖網船隊”已經起航，緊跟其后的更加龐大的船隊的出現，為期還會遠嗎？ |
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