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畜牧人

標題: 養殖如何控制獸藥殘留 [打印本頁]

作者: 安迪蜜andymix 時間: 2008-8-14 15:52
標題: 養殖如何控制獸藥殘留
　　隨著集約化畜牧業的快速發展，獸藥的應用品種和數量也在不斷增加，獸藥殘留作為動物源性食品安全性影響的重要因素，已成為人們普遍關注的一個熱點問題。獸藥殘留不僅直接對人體產生急慢性毒性作用，還通過環境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害，直接影響著我國養殖業的發展。因此，必須采取有效措施，減少和控制獸藥殘留的發生。
　　搞好獸醫衛生管理
　　為了預防疫病，消毒是必不可少的一項工作，要有適宜的消毒設施，消毒劑的選擇應根據消毒目的而定，通常應選高效、低廉、使用方便，對人和家禽安全、無殘留毒性，并且在畜禽體內不產生有害物質的消毒劑。在反復消毒時最好選用兩種以上化學性質不同的消毒劑，同時也必須遵守消毒劑配合使用的原則及配伍禁忌的原則。
　　對畜禽疫病要堅持預防為主的原則。有的畜禽傳染病只能早期預防，不能治療，要做到有計劃、有目的適時使用疫（菌）苗進行預防，搞好疫情監測。防止畜禽發生疫病，避免動物發病用藥，確保畜禽及產品健康安全、無獸藥殘留。
　　正確使用畜禽飼料
　　一定要做好原料檢測、脫毒、保鮮等工作，尤其是飼料添加劑、配合飼料應具有一定的新鮮度，無發霉、變質、結塊、異味、異嗅，且不得使用違禁藥物。要按照不同畜禽、不同的生長階段，正確使用畜禽飼料，要飼喂綠色飼料，保證原料安全，所選作飼料的作物無殘毒。不應將含藥的前中期飼料錯用于動物飼養后期，不得將成藥或原藥直接拌料使用。
　　嚴格獸藥使用
　　要堅持治療為輔的原則，需要治療時，要做到合理用藥，科學用藥，對癥下藥，適度用藥。要按照有關規定要求，根據藥物及其停藥期的不同，在畜禽出欄或屠宰前，或其產品上市前及時停藥，以避免殘留藥物污染畜禽及其產品，進而影響人體健康。
　　飼養畜禽過程中要嚴格用藥管理，要嚴格執行國家有關飼料、獸藥管理的規定，嚴禁在飼養過程中使用國家明令禁止、國際衛生組織禁止使用的所有藥物，不得將人畜共用的抗菌藥物作飼料添加劑使用。在飼養畜禽的整個過程中，要定期對水樣、飼料、畜禽糞便、血樣及有關樣品進行藥物殘留監測，及時掌握用藥情況，控制藥物殘留。

作者: 水產人 時間: 2008-8-15 08:28
頂一下^_^

作者: fishtechruan 時間: 2008-8-15 14:20
水產方面可能就很難得到控制啊！

作者: abhch 時間: 2008-8-19 13:51

原帖由 fishtechruan 于 2008-8-15 14:20 發表
水產方面可能就很難得到控制啊！

同感！如果魚塘里用過某些禁用藥之后，很長時間內也別指望那塘里養出的水產品會是綠色食品。

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