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畜牧人

標題: 生豬屠宰將施行安樂死 [打印本頁]

作者: 和興 時間: 2008-8-7 20:20
標題: 生豬屠宰將施行安樂死
8月1日起，全國實施《生豬屠宰管理條例》，鼓勵對生豬人道屠宰是內容之一。市商委人士稱，目前全市約75%的生豬實現機械化屠宰，也就是先電擊暈，后宰殺的“安樂死”。    市商委人士介紹，根據這一條例，生豬人道屠宰是指包括動物的運輸、裝卸、停留待宰以及宰殺過程。
   宰豬流程：第一步，生豬收購進屠宰場后，先在膳養間飼養，約8小時，以此緩解長途運輸中豬兒疲勞感，使之減少各類激素排放，使肉品品質更好。第二步，是豬兒死前最“安樂”的階段，讓豬進噴淋室，清水洗凈豬兒外表皮，同時配上各類輕音樂，徹底放松其身心，約需20分鐘左右。第三步，進趕豬通道，利用低壓高頻交流電將豬兒擊暈，豬兒來不及掙扎就一命嗚呼，之后開膛破肚，實施分割。
   而手工屠宰則是傳統的殺豬放血，即使讓豬兒宰殺前食用含酒精的飼料，只能起到半麻醉作用，豬兒將出現長時間痛苦掙扎。
   據悉，市商委將在今后生豬屠宰企業等級評定中，以是否采用人道屠宰作為依據之一。
   目前，全市年屠宰生豬700萬頭以上，機械化屠宰場204個、手工屠宰場800個以上，機械化屠宰場每年宰殺的生豬520萬頭以上。

作者: yumianfeilong 時間: 2008-8-8 14:51
好事呀............

作者: liuyunzzzzzz 時間: 2008-8-15 09:44
還有用藥物麻醉后屠宰的技術流程！！

作者: 易夢琴 時間: 2008-8-16 17:06
牲口的待遇也在提高啊,

作者: 中國西翁 時間: 2008-8-18 20:56
此措施對屠宰后肉品質的提高有很大的好處

作者: qqkukub 時間: 2008-8-21 15:55
“安樂死”很好，以免使豬產生應激，肉質偏酸性，不適合人食用。因為人體內的pH值是弱堿性。

作者: 大器晚成 時間: 2009-3-24 21:20
生豬人道屠宰是指包括動物的運輸、裝卸、停留待宰以及宰殺過程。

作者: jinmingbi6 時間: 2009-3-25 12:28
贊同。曾經在一肉聯廠參觀過實際流程。

作者: 五臺山伯爵2 時間: 2009-3-25 15:41
"全市"是哪里啊？？我們這里好像還是白刀子進紅刀子出，肯定的！！可憐的豬兒就在那撕心裂肺的叫啊

作者: czc 時間: 2009-3-25 16:56
很好嘛.對動物也要人道哇.

作者: zzzxxxfff2005 時間: 2009-3-26 17:14
好像豬場都是這樣的

作者: shigang 時間: 2009-3-27 09:09
好政策，希望好實施！

作者: 陳學農 時間: 2009-3-27 15:28
曾經在一肉聯廠參觀過實際流程

作者: shen9428 時間: 2009-3-28 10:13
只是對于人們來說不過是更方便一點！肉的品質更好點！
對于豬來說不還是一命嗚呼！

作者: soslxlsos 時間: 2009-4-8 12:34
宰豬流程：第一步，生豬收購進屠宰場后，先在膳養間飼養，

作者: 夢隨心意 時間: 2009-4-8 14:43
人道主義，肉的品質也在提高！

作者: pigswine 時間: 2009-4-8 15:58
說的是挺好的但是有很多屠宰場根本不按這個程序來走，還是按傳統的方法來操作，沒有辦法啊，成本決定一切！

作者: luxichang 時間: 2009-4-8 16:14
也算是有點豬道吧。據說可保持肉質優良。

作者: 老江湖139 時間: 2009-4-8 16:31
估計在全國推廣還需要一定的時日

作者: lzm_001 時間: 2009-4-8 16:40
感覺這個政策的做秀成分比實際情況要高。落實這個問題有點難

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