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畜牧人

標題: 談談飼料原料成分的預測(原創) [打印本頁]

作者: awang 時間: 2008-7-31 10:53
標題: 談談飼料原料成分的預測(原創)
前一段時間，一直有網友留言或者寫信與我，討論關于飼料原料成分預測的問題。時間關系，不能一一作答，特發帖談談我個人的觀點。

   請尊重原創，需要請和作者聯系！違法必究！

   在飼料原料成分預測中，大家最為關心的主要集中在兩個方面：第一，如何利用飼料常規成分預測消化能或者代謝能，因為大部分企業都無法做相關的試驗進行實測，而且實測費時費力，即便有條件，大概也沒人愿意做。第二，如何利用飼料常規成分，比如說蛋白質，來預測各種氨基酸或者限制性氨基酸的含量。

      關于利用常規成分預測消化能、代謝能。這一方面的資料特別多，普通的動物營養學和飼料學教材上都有相當多的公式。由于研究者取樣的差異，這些公式雖然有一定的差異，但是基本上都能夠從常規成分推算消化能和代謝能。一般而言，推算結果都與蛋白質、無氮浸出物、脂肪成正相關，同粗纖維（有的研究者也引入了NDF、ADF來推算）、灰分成負相關。

      關于用蛋白質來預測氨基酸的含量，可能很多人一下子就聯想到用干物質來推算各營養素的比例公式。實際上不是這樣的。研究表明，各種氨基酸的含量并不是和蛋白質按同樣的比例進行變化。目前比較可信的是按照y=a+bx這種方法來推算，其中y為推算氨基酸的含量，x為推算原料中蛋白質的含量，a和b分別為不同原料的系數，這個系數在不同的飼料原料和同一種原料不同的氨基酸之間是不相同的。NRC上采用了這種推算模式，而且列出了不同飼料原料不同氨基酸的a、b值。如果需要應用，可以查閱NRC，也可以直接向我索取。

      值得說明的是，利用上述公式是有一定條件的。就飼料廠而言，如果我們需要推算原料的能值或者是氨基酸含量，這種原料往往是所謂的非常規原料。這些非常規原料往往粗纖維含量過高，而導致能值推算公式有一定的失效。同時，在推算氨基酸含量的時候，也不一定能查到非常規原料的a、b值，所以，這就導致了這套公式應用的局限。對于能夠查到a、b值的原料，也同樣會遇到一些麻煩。因為這些研究結果都是國外研究者得出的，他們往往沒有在中國采樣，這已經是這些公式的先天缺陷；其次，國內和國外的實情并不一樣，比如說，國外的同品種原料的蛋白質差異不會太大，這種差異的主要來源于作物品種、氣候、地理等自然因素，而中國原料有時候同一種原料蛋白質的巨大差異往往是來源于摻假，那么，這種情況下，任何公式都沒有意義。

   需要特別指出的是，我個人對這些所謂的預測公式并不感冒，也很少用。對于任何數據，我最相信的仍然是實測結果，應用公式預測僅僅是不得已的最后選擇！

[ 本帖最后由 awang 于 2008-8-5 20:29 編輯 ]

作者: bonderic 時間: 2008-7-31 11:13
感覺樓主發表的這篇對于澄清一些概念的東西起了很好的作用，但是不夠詳細。如果能再展開和結合一些實際應用例子來談這個問題，如一些推測消化能或是代謝能的公式，或者是一些重要原料的a、b值的整理，那么這篇文章會起到更強的實際作用，期待樓主的修改稿。

作者: awang 時間: 2008-8-3 12:20
標題: 回復沙發 bonderic 的帖子
僅僅作為理論，我們可以對這個問題進行探討，實際上，以前我自己也做過大量的測定，以期獲得一個比較可靠的推算公式。但是，隨著實測數據的增多，發現這些回歸分析實際上并不可靠，無論我自己做出的公式還是套用NRC等所謂的“權威”公式，它們得出的結果和實際情況吻合程度并不讓人滿意，甚至于有的擬合系數很高的公式所計算出來的結果也和實際情況相差較大，因此，我個人基本上放棄了這種公式推算法，而更多利用實測指標。不過，當一種原料在配方中用量甚少，其中某個指標即便不大符合真實情況，對整個配方的影響也并不顯著，所以，我個人認為，除了用量特別大的原料，其余不必精益求精，使用推算公式往往也僅僅是對自己的心理安慰而已。

作者: shirlly 時間: 2008-8-5 15:25
有理。對于原料采取這種根據擬合系數的高低來預測能量的使用率，本身存有很大的誤差。不同產地，不同生產日期，不同加工方式，很多影響因素，如果全部考慮進去，并且每個因素都要采樣有代表性的話，這個工程就浩大了。所以原料的有效能值真的是個頭疼的問題。之前一個老師說按照水分和粗纖維來估測，但是根據我的試驗結果發現，棉粕的有效能值是和它的蛋白含量相關系數最高，其次才是粗纖維，但是方程的得出是要精確的數字的。是個難題！

作者: awang 時間: 2008-8-6 14:31
我個人認為，只有發展成本低廉的速測方法，才能夠徹底解決這些問題，而各種回歸公式都不是直指本源

作者: xr08 時間: 2008-8-6 22:36
快速才比較實用

作者: yuyena2008 時間: 2008-8-7 00:03
我個人認為通過常規成分預測飼料原料能值在現階段條件下只可以作為參考值

作者: maple_niu 時間: 2008-8-7 11:12
贊同樓主的觀點，一些比較常用的非常規原料a、b值能否提供一些試驗數據，期待中。

作者: awang 時間: 2008-8-7 23:33
標題: 回復 11樓 maple_niu 的帖子
需要可以和我聯系

作者: 陽光綠茶008 時間: 2010-7-27 00:10
簡單扼要地說吧，預測公式是科研的事，生產的事要求準確測定。準確性上如何在控制成本的情況下達成一致，這是問題的關鍵！

作者: littleduck 時間: 2010-7-27 00:23
很高深的東西，期待更深入的

作者: liuhuifang 時間: 2010-7-27 13:34
以前看過一些類似的資料，也知道所上有些老師的學生做過類似研究o(∩_∩)o...

作者: xyz1516324 時間: 2010-8-25 23:26
中國在做的。

作者: chulei 時間: 2010-10-4 14:13
其實發展快速測定方法是很難的，那需要極為深厚的化學功底，之所以很多研究所在做預測的工作，是因為這是一種捷徑，我在讀研的時候做的就是建立相關方程預測菜籽粕和棉籽粕的各種氨基酸消化率，很多指標是有很強的相關性的

作者: yanchenggeng 時間: 2010-10-4 14:22
為什么大多飼料廠，只做一些常規的數據，還有很我的關鍵點不測呢

作者: 154039744 時間: 2011-3-1 20:46
學習了~~~

作者: pxu520 時間: 2011-3-3 11:19
能夠準確的量化是最好的了

作者: 程磊 時間: 2011-3-7 01:08
看不懂都是些什么啊/

作者: 嘉泰 時間: 2011-3-31 10:33
我最相信的仍然是實測結果，支持啊

補充內容：
抓大放小，有道理

作者: xgang056 時間: 2011-9-15 15:33
原料實測值確實是最能讓人放心使用的！發展快速準確的測定方法將是最具應用價值的！

作者: 小腳女人 時間: 2011-9-15 16:33

chulei 發表于 2010-10-4 14:13
其實發展快速測定方法是很難的，那需要極為深厚的化學功底，之所以很多研究所在做預測的工作，是因為這是一 ...

歡迎能分享您的研究成果，謝謝！wrcx966@126.com,547431682@qq.com

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