畜牧人

　　今年以來，在國家一系列扶持政策的有力推動下，畜牧業生產發展克服了飼料價格持續上漲、南方地區低溫雨雪冰凍災害和四川重大地震災害等不利因素的影響，總體呈現良好發展態勢，具體表現為：生豬生產快速恢復，奶牛家禽效益回暖，產品供應穩定充足，工業飼料同步增長。據行業統計，上半年全國肉類總產量為3515萬噸，同比增長3.2％；奶類產量為1915萬噸，同比增長11.5％；禽蛋產量1340萬噸，同比增長6.4％。

　　上半年，生豬生產迅速恢復，市場價格相對平穩，養殖效益持續看好，生產方式轉變明顯加快。據農業部對20個重點省份的1800個規模場和1800個散養戶的跟蹤監測，6月底生豬存欄同比增長10.6%，出欄同比增長4.8%，能繁母豬存欄同比增幅超過20％。

　　生豬產品價格先漲后跌，2月份以來豬肉價格已連續20周小幅下降，比最高價下降了9.2%，總體來看保持相對平穩態勢。年初遭受低溫雨雪冰凍災害的南方部分省區，生豬生產已全面恢復。目前，四川、甘肅、陜西和重慶4省市生豬產品價格穩中有降，當地市場供應穩定。

　　隨著能繁母豬補貼、生豬調出大縣和標準化規模養殖等扶持政策的落實，生豬生產恢復發展的勢頭仍然向好。從母豬的生產周期看，能繁母豬補欄的持續增加，四季度仔豬供應偏緊的狀況將會得到緩解。由于飼料、人工、水電等費用大幅上漲，今后一段時期內生豬產品價格仍將維持較高水平。

　　家禽生產保持平穩增長。從2007年10月份開始，受蛋雞存欄數量增加的影響，雞蛋價格開始持續小幅下滑，養殖戶出現虧損。今年4月份以來，雞蛋價格有所回升。據農業部監測，6月份第4周全國批發市場平均蛋價為6.68元/公斤，同比增長4%，已接近成本價，農民虧損較上月減少，山東等地開始略有盈利，各地養殖戶補欄基本穩定，雞蛋市場供應較為充足。總的看，近期蛋雞適當淘汰對市場的調節效果已經顯現，加之夏季肉類消費減少，雞蛋消費相應增加，蛋雞價格逐步回升，短期內雞蛋價格不會有大的波動。肉雞產銷兩旺，養殖效益看好。預計上半年家禽存欄50億只，同比增長2％；出欄53億只，同比增長8.2%。

　　但是，由于飼養成本快速上升，肉牛比較效益低的問題逐漸顯現，肉牛存欄出現下降，屠宰牛源供應不足，養殖戶增養母牛積極性不高。預計上半年全國肉牛存欄同比下降3％，出欄下降1.3％。據農業部4月份對240個行政村的監測，養牛戶數比上月下降了2.1%；存欄肉牛比上月下降7.8%。今年以來牛肉價格持續上漲，5月份全國牛肉平均價格為31.7元/公斤，同比增長56.5%，架子牛養殖效益較高。但母牛飼養效益仍偏低。農民飼養一頭母牛的年毛收入僅約1000元。基礎母牛存欄下降將會影響肉牛產業發展后勁，是當前肉牛養殖面臨的最突出問題。

　　在奶牛生產方面，由于國家有關奶業扶持政策和市場的雙重作用，今年上半年原料奶價格漲幅明顯，養殖效益下滑逐步得到緩解，奶牛生產保持穩定增長勢頭。預計今年上半年奶牛存欄1435萬頭，同比增長8.3%。進入5月下旬以來，北方奶業主產區原料奶收購價格出現不同程度下降，6月底價格比2月下旬最高價格下降了9.9%。價格的回落對奶業生產穩定發展構成了一定的不利影響。總體來看，全國原料奶價格下降屬于季節性調整，目前主產省份奶農交售價格還處在合理范圍之內。

　　上半年，在養殖業加快恢復發展的帶動下，飼料工業產量快速增長。預計上半年全國飼料總產量5900萬噸，同比增長11.2%。其中配合飼料4540萬噸，同比增長13.3%；濃縮飼料1120萬噸，同比增長4.5%；添加劑預混合飼料240萬噸，同比增長5.9%。