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畜牧人

標題: 豆餅和豆粕哪各更好些? [打印本頁]

作者: 奶牛廚師(學徒) 時間: 2008-7-12 08:20
標題: 豆餅和豆粕哪各更好些?
豆餅和豆粕或者棉粕各有什么優缺點,在奶牛飼料中添加什么比例比較好呢?

作者: 我先看 時間: 2008-7-23 16:41
好與不好很難評定，飼料一般是就地取材的原則，只要含量達到了就行無需非要加那種原料對吧。

作者: wfzcdyt 時間: 2008-7-23 16:58
以實地營養含量和價值來評價，沒法單純說哪個好

作者: bxt 時間: 2008-7-23 17:09
查一查那些原料營養指標，蛋白、能量、氨基酸肯定會有區別的，奶牛料棉粕會多些，豆粕代價太高了

作者: qishenghua 時間: 2008-7-23 17:14
標題: 可以肯定地說:養牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可以肯定地說:養牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: zhaojikui 時間: 2008-7-24 17:06
個人觀點：豆餅能量多一點，豆粕蛋白多一點，看你的飼料配方的具體數據、、、、

作者: 奶牛廚師(學徒) 時間: 2008-7-25 08:37
總的說棉粕高怕棉酚,豆粕高用不起,我可能不會因為豆餅比豆粕高的那一點能量就選擇豆餅,所以頭疼.麻煩各位師傅說的在詳細點. 謝謝

作者: shuqimu 時間: 2008-7-25 15:06
標題: 不能一概而論
大豆餅粕是大豆提取油之后的剩余物。從油料中提取的常用方法有兩種，即壓榨法和有機溶劑浸提法。采取有機溶劑提取豆油之后剩余物為大豆粕；采用壓榨法提取油之后的大豆剩余物，因大多數壓制成餅狀，所以被稱做豆餅。一般大豆粕中油的殘留量低，大豆餅中油的殘留量較高。由于加工方法的不同，使大豆餅、粕的結構特征各有不同。浸出大豆粕為大小不一，形狀不規則的扁平顆粒，有明顯的經液體浸泡后再干燥處理顆粒的特征，顆粒毛糙，但無棱角，一般硬而脆，無油膩感，呈淡黃色或淺黃褐色，豆粕中豆殼碎片通常為卷曲狀；壓榨餅粉為擠壓小片狀或壓制成大餅塊經粉碎而成的不規則碎片，碎片斷面棱角分明。豆餅粉有油膩感，豆殼多與豆仁擠壓在一起，顏色一般較豆粕深，呈黃褐色。根據不同的飼料配方選擇豆粕或者豆餅，不能簡單的說是哪種好？

作者: dzyj1999 時間: 2008-8-21 15:44
根據我的經驗，飼喂奶牛應該是豆餅比豆粕好

作者: 青果青橙ww 時間: 2008-8-22 11:00
不能單一的評論，看你做配方的“原則”牛料中豆餅要比豆粕好一些。

作者: wangyi811020 時間: 2008-8-24 13:43
你的問題太沒水平,他們回答的水平也不見得有多高. 可以肯定的告訴你,對牛講豆餅比豆粕好,對任何牲畜豆粕都比棉粕好

作者: 奶牛廚師(學徒) 時間: 2008-8-29 15:55
按照現在的市場價格,我們這里豆餅比豆粕價格要高1.1~1.2倍.要按性價比算我會考慮用豆粕.豆餅只在精料補充料中添加.還有各位你們感覺玉米蛋白飼料怎么樣呢?

作者: 伙伴天下 時間: 2008-8-31 12:01
只有需要，沒有更好，相對來說，豆餅油脂多，豆粕蛋白高！

作者: yjx9908068 時間: 2008-9-1 20:47
豆餅和豆粕的區別是常識，關鍵要從動物的特點去分析那種更適合

作者: springwong 時間: 2008-9-2 14:25
根據不同的飼料配方選擇豆粕或者豆餅，不能簡單的說是哪種好

作者: 尚天有道 時間: 2008-9-4 10:35
就看你在配方中想提高什么了，如果想提高能量就放點餅類的，如果想提高蛋白質就用點粕類的！

作者: 田玉安 時間: 2008-9-5 09:15
豆餅的主要缺點是質量不穩定，蛋白、水分含量出入較大。

作者: xuqi2233 時間: 2008-9-19 15:35
豆餅的適口性沒豆粕好!

作者: yanggrong 時間: 2008-9-28 20:27
我覺得：應該結合豆粕和豆餅的加工工藝及營養成分價值，這樣再來確定選用哪個可能會更理想！

作者: lwj_657 時間: 2008-9-29 08:30
如果用于奶牛，豆粕應該比豆餅好吧，豆餅中脂肪用于奶牛中應該沒有什么用處，可能反而有害。植物脂肪過不了瘤胃，反而發酵產生一些有害的東西，我記得好像在奶牛料里不加植物脂肪的，要加脂肪的話，加過瘤胃的脂肪。

作者: fqm1984 時間: 2008-10-29 16:00
喂牛又不是喂豬,豆餅效果好點.

作者: lxqi 時間: 2008-10-29 16:21
在牛料中我個人認為餅比粕好,當然也包括豆餅

作者: juley 時間: 2008-11-27 16:26
看了你們的見解,我也發表一點我的觀點.看你們反映豆餅比豆粕好,可能與我們目前的奶牛料相關,目前國內的奶牛精料補充料能量一般偏低,可能用餅有一定的脂肪.并不是加植物油對奶牛不好，而是量的問題,植物油中不飽和脂肪酸多,需要氫化,但是過多會改變瘤胃發酵模式.同時油對豆餅里的蛋白有一定的保護作用,增加過瘤胃蛋白,因為普通原料的過瘤胃蛋白還是低于降解蛋白的.棉粕嗎不好評價,但是棉籽肯定比他們都好.:tiaotiao:

作者: 漫步悠然 時間: 2008-11-27 17:09
同意樓上的見解，不能一概而論

作者: 漫步悠然 時間: 2008-11-27 17:09
同意樓上的見解，不@@002: 能一概而論

作者: flyfish01 時間: 2008-11-29 16:25
我實習的牛場大部分都是用豆餅，脂肪含量稍高點，但是蛋白偏少，原因不明白？？？@@007:

作者: jt飼料 時間: 2008-12-3 12:01
現在豆餅跟豆粕有很多假的，先化驗一下再說！！豆餅比豆粕貴，一般的飼料廠都用豆粕，個體養殖戶用豆餅！棉粕既便宜蛋白又高，在牛飼料中最多可運用到25%！（這是籠統的說法）說的詳細點那就的分析你的配方數據了，但是大都離不開大題！

作者: 汗牛充棟 時間: 2008-12-3 12:33
飼喂奶牛應該是豆餅比豆粕好

作者: 奶牛廚師(學徒) 時間: 2008-12-3 13:25
我門這里的豆餅始終比豆粕價格高一些所以我寧愿多要一些豆粕的蛋白也不要豆餅的能量但豆餅的適口性好像好些豆粕初次使用會使一部分牛腹瀉弄不明白

作者: zxl0307 時間: 2008-12-4 22:27
標題: 豆餅好點
豆餅在壓榨過程中，豆油殘余，另豆餅熟化程度高點。而豆粕浸提工藝，豆油殘留低。

作者: 奶牛廚師(學徒) 時間: 2008-12-5 10:37
標題: 回復 43樓 zxl0307 的帖子
多殘存些油有什么好處熟化程度能過瘤胃嗎不解

作者: qyhcuicui 時間: 2008-12-13 22:30
標題: 看需要
如果你能確定買到不摻假的豆餅，那么恭喜你！用豆餅能增加過瘤胃脂肪的量，而且豆餅的味道很香，不像有些豆粕有很重的溶劑油的味道，會直接影響適口性。個人傾向于用豆餅

作者: xr08 時間: 2008-12-14 08:54
對于奶牛還是豆餅比豆粕好。

作者: mhb417 時間: 2008-12-14 20:38
標題: 回復 34樓 juley 的帖子
棉殼怎么樣？？？？？

作者: 流水高山 時間: 2008-12-30 14:46

我實習的牛場大部分都是用豆餅，脂肪含量稍高點，但是蛋白偏少，原因不明白？？？@@007:
flyfish01 發表于 2008-11-29 16:25

對于國內的豆餅而言，水分含量與豆粕差不多，而含油卻高于豆粕很多，因此蛋白偏低就正常不過啦！

作者: 流水高山 時間: 2008-12-30 14:50
對于熱榨豆餅，其所含的過瘤胃蛋白要高于豆粕，從這一點來講用于反芻動物飼養要好于豆粕。對于其中所含的油脂是否對奶牛等反芻動物有影響，按就不曉得啦！

作者: 東方龍 時間: 2008-12-30 23:13
我傾向與豆粕好于豆餅，原因同上

作者: hougou 時間: 2009-2-7 20:00
可以肯定地說:養牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可以肯定地說:養牛豆餅比豆粕好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 順風 時間: 2009-2-8 09:39
在奶牛料中使用豆餅的比較多．

作者: bin6888 時間: 2009-2-9 18:01
可以肯定地說:養牛豆餅比豆粕好

作者: 小貴子 時間: 2009-2-13 22:29
肯定是不是豆餅比豆粕好.豆餅假貨較少脂肪高,使用麻煩一般多為個體戶用多,規模牧場都使用豆粕.

作者: jt飼料 時間: 2009-2-15 14:49
32# juley

全棉籽在飼料種不好推廣，但是個人喜愛的還是加些好！

作者: 小耗子 時間: 2009-2-15 15:29
看養殖的利潤，至于用什么料重要嗎？我這邊奶站收奶是0.7元，還用得起豆餅粕嗎?已經用上了棉籽餅了。不要脫離了養殖戶的利益討論餅好和粕好了.看看自己能買起什么吧。

作者: jlc_ne 時間: 2009-2-16 15:48
呵呵！豆餅比豆粕脂肪高，
提供能量比豆粕多，
在能量供給低于蛋白的地區，
豆餅反應當然就好了！

作者: 5398912奔奔 時間: 2009-2-21 21:49
豆餅消化率能量高些，棉粕價格便宜對反芻動物毒性低，應該適當喂些。

作者: meiyincai 時間: 2009-3-23 09:52
奶牛日糧中各種飼料原料都有自己的優缺點，無所謂好還是不好的。我個人的看法是：沒有不好的原料，只有不合理的日糧配方。

作者: hn-mzj 時間: 2009-3-23 10:14
豆餅的性能不穩定吧

作者: wanmm 時間: 2009-3-24 16:56
　一　豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油后的副產品，在各種植物中營養價值最高。一般來講，每千克豆餅的干物質中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白質含量在40%以上，蛋白質的生物學價值高于任何一種餅類飼料。其中畜禽所必需的賴氨酸含量達2.5%～3%，比玉米高10倍。盡管豆餅的營養價值很高，但如在作飼料時不能科學合理使用，也不能發揮出營養價值高的作用。因此，用豆餅做飼料時必須嚴格注意四忌：

　　[一]忌用量過多

　　豆餅是幼畜、種公畜和懷孕乃至哺乳母畜的優質蛋白質飼料，各種畜禽都非常喜歡吃。但用量不要過多，在豬的日糧中可占10%～20%，再多就會引起腹瀉。育肥豬不可多喂，否則將使脂肪變軟，影響肉的品質。在奶牛的日糧中，一般每天可飼喂4千克，能促進產奶。奶牛喂量過多，如將起產的奶制造黃油，會使黃油變軟。在雞的日糧中一般可占20%，如果用量再多，會引起下痢，甚至發生痛風。

　　[二]忌單獨使用

　　豆餅含有畜禽所必需蛋氨酸，含量較高，一般為0.5%～0.7%，可用棉籽餅、魚粉、苜蓿草代替一部分豆餅，就可以使其必需的氨基酸得到平衡。因此盡管粗蛋白質品質較好,也不應單獨作蛋白質飼料使用。由于豆餅中還缺少微生素d與胡蘿卜素，鐵、鈣、磷含量也不豐富，所以用豆餅飼喂各種畜禽都應注意維生素ad與鈣、磷等營養成分的補充。

　　[三]忌生喂

　　生豆餅，特別是豆粕(溶劑浸油后的副產品)中含有一些有害物質，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲狀腺腫因子等。其中以抗胰蛋白酶影響最大。但這些有害物質大都不耐熱，因此，一定要熟喂才能提高其營養價值。一般以加熱到100～110℃為宜，農村也可用蒸籠加熱處理（水開后在蒸30～50分鐘），但加熱的時間和溫度必須適當控制。加熱過度，可使豆餅變性，降低賴氨酸和精氨酸的活性，同時還會使胱氨酸遭到破壞。

　　[四]忌發霉變質

　　由于豆餅中含脂肪較多（5%左右），易發霉變質，失去飼用價值。因此豆餅應貯存在干燥、通風、避光的地方，以防酸敗和苦化，降低適口性。同時防止霉菌的繁殖，避免有害物質（如黃曲霉素）對畜禽的毒害，已發生霉變的不能飼喂，以防中毒。

二豆粕大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。在家禽和生豬飼養中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠低于豆粕時才會被考慮到使用。事實上，豆粕已經成為其它蛋白源比較的基準品。

　　在奶牛的飼養過程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白制成的食品具有相同的價值。最近幾年來，豆粕也被廣泛地應用于水產養殖業中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。在家禽和生豬飼養中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠低于豆粕時才會被考慮到使用。事實上，豆粕已經成為其它蛋白源比較的基準品。

　　在奶牛的飼養過程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白制成的食品具有相同的價值。最近幾年來，豆粕也被廣泛地應用于水產養殖業中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。被用于家禽和豬的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養，從而促進牲畜的營養吸收。在家禽和生豬飼養中，豆粕得到了最大限度的利用。只有當棉籽粕和花生粕的單位蛋白成本遠低于豆粕時才會被考慮到使用。事實上，豆粕已經成為其它蛋白源比較的基準品。

　　在奶牛的飼養過程中，味道鮮美、易于消化的豆粕能夠提高出奶量。在肉用牛的飼養中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕還被用于制成寵物食品。玉米、豆粕的簡單混合食物與使用高動物蛋白制成的食品具有相同的價值。最近幾年來，豆粕也被廣泛地應用于水產養殖業中。豆粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚類對氨基酸的特殊需要。
資料來源;中華牛網. 網址;http;//www.niuboss.com/

作者: 金峰 時間: 2009-4-10 22:12
好！！！頂完收藏！！！！

作者: lihang-1987 時間: 2009-4-12 11:07
在肉牛料中使用豆餅還是豆粕好那？

作者: sunmanji 時間: 2009-11-15 13:54
豆餅能量多一點，豆粕蛋白多一點，看你的飼料配方的具體數據，很對。

作者: zhenjieli 時間: 2009-11-15 14:35
樓主問的問題比較外行，任何原料沒有好于壞之分，只有性價比高或者低。要根據奶牛料的定位、原料價值、價格等綜合評定才客觀。

作者: 吃虧是福 時間: 2009-11-23 14:08
黃豆比豆泊還便宜，用黃豆不是更好？

作者: 奶牛廚師(學徒) 時間: 2009-12-5 16:08
黃豆不能直接飼喂還得做加工
很麻煩的如果飼養規模不是很大就不合算了

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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