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畜牧人

 來源：農村養殖技術 時間：2006年9月27日10:6 

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　　1.大量的多汁蔬菜、樹葉和青草。這些飼料久堆發熱、發霉腐敗或煮熟燜在鍋（缸）里過夜，都會使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，喂豬后易引起亞硝酸鹽中毒。

　　2．鮮嫩的高粱苗、玉米苗和鮮亞麻葉。這些飼料中含有氰苷配糖體，經堆放、發霉或霜凍枯萎，在植物體內特殊酶的作用下，氰苷被水解而放出有劇毒的氫氰酸；氫氰酸即使含量很少，也會造成豬中毒。玉米、高粱收割后的再生苗，經霜凍后危害更大。

　　3.發芽的馬鈴薯及其莖葉。馬鈴薯胚芽和受陽光照射變紫青的表皮中都含有龍葵素，豬吃了發芽的馬鈴薯或其莖葉，會產生中毒性麻痹。

　　4.患有黑斑病的甘薯。病甘薯中含真菌毒素，人、畜食用后都會引起中毒。

　　5．生的豆類飼料。包括黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆等。豆類飼料中含有抗胰蛋白酶等多種有害物質，生喂時影響飼料的適口性和消化率，甚至引起拉稀，影響增重，必須熟喂。

　　6．未經去毒的菜籽餅。菜籽餅中含有硫葡萄糖苷和較多的單寧。前者在芥子酶的作用下，可水解產生有毒的異硫氰酸鹽；后者可降低飼料的適口性并引起便秘。

　　7．混有發霉變質的餅粕、玉米、谷糠的混合飼料或配合飼料等。這些發霉飼料中往往含有黃曲霉、赤曲霉、銹菌等，豬食用后會發生中毒。

　　8．過量的酒糟。酒糟是釀酒工業的副產品。用酒糟喂豬，用量要加以控制．通常酒糟在日糧中的比例，最好不要超過30%，否則會發生酒精中毒。