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高產奶牛的特點是一個泌乳期產奶量在7000公斤以上。為了獲得高產、穩產，降低飼養成本，提高經濟效益，根據高產奶牛的健康狀況和泌乳特點，一般應按五個階段進行飼養管理較為科學。
　　1、干乳期：指停止擠奶到分娩前15天這一段時間。這一時期的飼養對產奶量、產奶期代謝組織的再生及體內能量、蛋白等的貯積頗為重要。一般干乳期為60天-75天。在干乳期奶牛的能量和蛋白質需要比其它階段都低，應控制精料、多汁料喂量，日糧以粗飼料為主，多喂優質干草，精粗料比為1:4，粗纖維含量不少于20%，同時應補喂礦物質、食鹽等，禁喂甜菜渣。
　　2、圍產期：指母牛分娩前后各15天這一段時間。圍產期是提高整個泌乳期產奶量的關鍵，這一時期奶牛所需能量和粗蛋白量較干乳期略有增加，其中粗纖維含量最高，鈣量最低。分娩前兩周，可逐漸增加精料喂量，但不得超過體重的1%，鈣的喂量必須減少，以防高鈣誘發乳熱病。母牛分娩后應立即驅起，以免流血過多，并準備好溫麩皮湯（20℃-30℃）給母牛飲用。分娩后1-1.5小時進行第一次擠奶，但不要擠凈，同時觀察母牛的食欲、糞便、反芻及精神狀態，發現異常應及時診治。分娩后1-2天，可逐漸增喂精料，每天增喂0.45公斤，青貯、塊根喂量必須控制。分娩兩周后，在奶牛食欲良好、消化正常、乳房生理腫脹消失后，日糧按標準喂給，逐漸加喂青貯、塊根類飼料。精粗料比為2:3，粗纖維含量不少于23%。
　　3、泌乳前期：指母牛分娩15天以后，到泌乳高峰期結束，一般指產后16天-100天。泌乳前期奶牛所需能量、粗蛋白以及磷含量最高，粗纖維含量最低。必須飼喂高能量飼料，并使奶牛保持良好食欲，盡量多采食干物質和精料，但不宜過量。為了預防代謝病，獲得高產、穩產，可適當增加飼喂次數，由3次改為4次或5次，多喂品質優、適口性好的飼料。在泌乳高峰期，精料中可混入草粉2公斤，以提高奶牛的食欲。全天要均衡飼喂，以穩定奶牛瘤胃酸堿度，減少消化道疾病。
　　實踐證明，泌乳前期采食干物質不足或飼料品質不好，高產奶牛容易發生酮病等代謝病，甚至引起卵巢機能不全，不發情，降低繁殖性能。高產奶牛產后70天左右配種，一般不超過90天，對不發情或發情不正常的應及時檢查，并從營養和管理方面找原因，如有病變，及時治療。
　　4、泌乳中期：一般指產后101天-200天。這一時期奶牛食欲最旺盛，由于產奶量開始下降（8%-10%），所以要讓牛多吃，日糧中應增加粗料喂量，減少精料喂量，使泌乳曲線保持平穩下降，防止體重減輕。
　　5、泌乳后期：泌乳中期結束，干奶以前的一段時間，一般指產后201天到干奶為止，泌乳后期是飼料轉化體脂最高的時期，為了恢復奶牛體膘，飼料喂量應適當增加，但要防止牛體太肥。
　　奶牛場各階段的奶牛應分群（槽）管理，合理安排擠奶、飼喂、飲水、清掃、休息等工作日程，作息時間不應輕易變動。
　　嚴格執行獸醫衛生制度，定期防疫，定期清掃消毒，夏天要防暑降溫，冬天要防寒保暖。

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