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    畜牧人
    
標(biāo)題: 求助：請問玉米蛋白粉的新鮮度國際標(biāo)準(zhǔn) [打印本頁]
    

    
作者: zifeng4488    時間: 2008-5-24 16:25
    
標(biāo)題: 求助：請問玉米蛋白粉的新鮮度國際標(biāo)準(zhǔn)
    請問玉米蛋白粉的新鮮度國際標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是多少啊？謝謝~~有沒有用揮發(fā)性鹽基氮來描述的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)？
    
作者: sky428    時間: 2008-5-24 19:07
    
玉米蛋白粉你做新鮮度做什么？
    
新鮮度一般是動物蛋白才做的
    
作者: sky428    時間: 2008-5-24 19:11
    
新鮮度是反映的蛋白的腐敗程度
    
我覺得植物蛋白不用做
    
作者: joymark    時間: 2008-5-27 10:53
    
就是，第一次聽到檢測玉米蛋白粉的新鮮度的。
    
如果是在測的話可以考慮原料中脂肪的新鮮程度，如TBA等指標(biāo)。
    
作者: 毅石    時間: 2008-5-27 16:40
    
玉米蛋白粉一般不用測新鮮度的。。
    
作者: 白冰    時間: 2008-5-27 17:08
    
玉米蛋白粉不測新鮮度的，可以測一下是否慘蛋白精




    

    

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