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    畜牧人
    
標題: 豬日糧中小麥替代玉米需要考慮的問題 [打印本頁]
    

    
作者: 高輝    時間: 2008-4-30 12:15
    
標題: 豬日糧中小麥替代玉米需要考慮的問題
    進入2006年以來，由于玉米價價格持續走高，致使飼料生產成本提高，近期小麥與玉米的“倒掛”現象越來越明顯，使得部分飼料企業開始在生產中用小麥替代部分玉米。 

小麥的非淀粉性多糖含量較高，其對豬的影響主要表現在3個方面：

1、小麥非淀粉性多糖會造成小腸內容物的高粘稠度，使食糜流動性降低，妨礙食糜內糖、氨基酸和其他養分向腸膜運動，養分消化吸收率降低。

2、非淀粉性多糖在腸道內蓄積，，為腸道微生物繁殖提供了條件。

3、可通過水分、蛋白質、電解質的分泌改變消化道的功能，導致消化器官增大，消化液分泌增加，從而影響物質的吸收率。

4、目前有專用的小麥酶制劑，可考慮使用。

[ 本帖最后由 高輝 于 2008-5-2 21:14 編輯 ]
    
作者: 高輝    時間: 2008-5-2 21:15
    
標題: 王博的有關論文
    小麥酶使用情況總結
           自從2001年市場小麥價格低于玉米，羅氏公司首推小麥酶以來，市場酶類產品逐漸火爆，在飼料中用酶，已逐漸為大多數飼料廠和飼養場接受，然而，小麥酶推廣過程中，見到許許多多的現象，今總結于后，對今后的酶推廣工作可以作為一個參考。
1.
使用小麥酶出現的問題及這些問題的原因和解決方案
a)
小麥加工問題
建議蛋雞料使用3.5mm-5mm篩孔的篩片，4mm-4.5mm為最佳。豬粉料使用2.5mm-3.5mm的篩片，顆粒料對篩孔無特殊要求，用粉碎玉米的篩孔即可。
b)
適口性問題
如果不是因小麥粉的太細，導致粘在雞、豬的嘴巴上糊住以外，小麥的適口性優于玉米（豬尤其如此）。換料20天內采食量降低，不是因為小麥適口性不好，而是因為動物胃腸道對小麥沒有適應過來造成小麥其他成分（非淀粉多糖之外的營養成分）消化不好的結果。
c)
蛋雞短期內蛋殼顏色變淺
由于蛋雞以前沒有吃過小麥，換料后（6-15天）短期內胃腸道對小麥的整體消化降低，導致蛋雞代謝機能紊亂，因而蛋殼顏色變淺（所有應激因素都會使蛋雞蛋殼顏色變淺）。耐過一段時間（6-15天），就好了。逐漸換料。這種情況不會出現。
d)
肉雞料肉比升高、日增重變慢
因為對雞而言，由玉米飼料換成小麥飼料，需要大約2周時間。如果不是從一開始就吃小麥飼料，等肉雞適應了新飼料，又快出欄了，所以整個生長過程變成了適應過程，就會有日增重變慢、料肉比升高的現象；如果使用了質量不合格的酶產品，就另當別論。
2.
推廣過程中遇到的問題
a)
用戶對使用小麥的擔心
說明營養理論，引用附近客戶成功使用的例證，同時說明使用后可能出現的問題
b)
用戶對市場接受程度的擔心
以利潤說服，同時分析客戶的可能性，不要過多消耗時間
c)
用戶看不到效益所在
演示配方，強調成本，強調用戶產品的獨特性競爭（豬料）、價格競爭（雞料）的意義
3.
推廣過程中遇到現象及解釋
a)
豬料一開始使用40%小麥（使用劣質酶）一段時間后，料肉比比使用玉米高0.5左右，但是換成玉米日糧，豬又不吃了。---××××飼料廠
酶的效果不可靠，小麥的適口性高于玉米。
b)
這一批肉雞料生長速度普遍減慢，料肉比為2.5左右---萊陽××、平邑××
酶的效果問題、小麥加酶后的營養標準設定太高
c)
蛋雞飼料中用國產酶，也沒有大的問題---石家莊××客戶
陳小麥，因為種子的自我熟化過程，非淀粉多糖得到降解，實際是不需要加酶的，這樣的小麥也可以用作飼料原料的，蛋雞料不制粒，當地市場能夠容納低能量飼料產品，因而個別的酶產品表現有效果
d)
一個客戶沒用小麥前，雞蛋很好；使用小麥后，蛋殼上一直粘有許多雞糞
他沒有使用小麥酶，或者使用的酶沒有效果，因而雞糞變粘，沾在蛋殼上。
e)
曾經因為用小麥，一天死了2000多只雞---龍口蛋雞客戶
使用了××產的酶，廠家沒有提供及時的服務+天熱+酶的效果不好
f)
使用小麥飼料和玉米飼料同時育成兩批育成期蛋雞，結果使用小麥的蛋雞先開產---招遠修德良客戶
小麥做飼料是沒問題的---條件必須使用質量可靠的酶
g)
肉雞料中加入30%小麥，就拉稀---××集團
使用的酶效果不可靠。
h)
當加入20%小麥時，不加酶可以；當加入25%小麥后，蛋雞戶就有不少反映---石家莊××飼料廠
使用小麥，如果不加酶，會出問題的，新小麥，20%在蛋雞料中是個限制。
i)
乳豬料中加入小麥小麥酶后，這一段時間市場反映乳豬料的效果好多了---河南××公司
豬料里面使用小麥，效果會更加得好
4.
推廣小麥酶要注意的關鍵環節
a)
換料過程
我們遇到的許多問題，都可以歸結為換料應激。為此，建議肉雞料1號料要用小麥，千萬不能只有2號料或者3號料使用小麥。蛋雞料換料要有一個充分的過程，在這一過程中飼料廠要加強服務。
b)
酶的DIF值及其應用
當我們確信公司提供我們的DIF值可靠后，就要合理應用它，不能有夸大和縮小。注意：不同公司的產品之DIF值是不同的。
c)
小麥的營養素及各種動物營養標準設定
要對動物營養有全面的了解，小麥作為原料的優缺點非常熟悉，才能為客戶提供更出色的服務，市場反映上，就會出現有的產品效果較好。有的公司產品不太令人滿意。
5.
成功的經驗與失敗的教訓
A.
以飼料專業人士的角度，運用精確可靠的數據，精確計算出使用小麥酶后的成本狀況（利于推廣），并預測使用后的動物生產性能（保證了使用效果）
B.
我們及時總結出現的問題并找到原因，為客戶提供使他們滿意的服務。
C.
尋找適合的用戶群：
有些酶主要的使用產品是蛋雞料，主要是中、小型飼料廠。
6.
酶市場的評價
飼料酶制劑將來是一個廣闊的市場。關鍵的是產品質量，原料的底物濃度，使用酶帶來的效益，還有在推廣階段廠家的服務，有了上述因素，中國廣大的飼料市場，會越來越多地采用飼料酶制劑。
    
作者: assess    時間: 2008-5-2 21:23
    
沒前了啊 !!!
    
作者: zbdyy12345    時間: 2008-6-13 19:51
    
好，非常好！
    
作者: 中國十強    時間: 2008-6-13 21:15
    
王博的這篇論文不知道什么時候寫的，01年的時候我公司在河南市場推出替代玉米的全小麥濃縮飼料市場銷路非常好，并且技術方面也是相當成熟的。
    
作者: 雪花    時間: 2008-6-13 23:14
    
用酶都能解決的
    
作者: xinjing    時間: 2008-6-14 16:51
    
要用好的小麥酶
    
作者: zabalone    時間: 2008-6-24 14:11
    
這方面還需要認認真真做很多工作。
    
作者: qpwdl    時間: 2008-6-24 21:58
    
標題: 回復 樓主 高輝 的帖子
    很好高老師，使用小麥替代部分玉米是否還要考慮有效磷和生物素的差異？




    

    

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