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標(biāo)題: 酶產(chǎn)品的質(zhì)量控制 [打印本頁(yè)]
    

    
作者: 李嘉宸    時(shí)間: 2008-4-28 11:13
    
標(biāo)題: 酶產(chǎn)品的質(zhì)量控制
    現(xiàn)在的酶產(chǎn)品越來(lái)越多了，但是質(zhì)量應(yīng)該咋控制那，還有衛(wèi)生指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)和控制。
    
作者: 雪花    時(shí)間: 2008-4-29 15:51
    
目前對(duì)酶的好壞確實(shí)很難評(píng)判，建議在相同條件（37攝氏度，PH5.5）下測(cè)定酶活（雖然酶活不一定代表好壞），但也存在著很多問(wèn)題，包衣材料的不同，以及實(shí)驗(yàn)員不同多會(huì)產(chǎn)生很大的誤差，望高手指點(diǎn)。




    

    

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