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畜牧人

標題: 提高育肥豬生長速度和增加效益的技術措施 [打印本頁]

作者: haojie266 時間: 2008-4-14 16:26
標題: 提高育肥豬生長速度和增加效益的技術措施
合理配合飼糧
　　飼糧是育肥豬營養的來源，是育肥豬生長發育的物質基礎。因此，合理地配合飼糧，是提高育肥豬增重速度、飼料轉換效率和增加經濟效益的關鍵。
　　掌握好飼糧的能量水平　提高飼糧能量，雖然可提高增重速度及飼料轉換效率，但會使育肥豬的胴體過肥，但飼糧能量水平過低，則增重緩慢、飼料轉換效率太低。一般每公斤飼糧中含消化能11.93兆焦~12.50兆焦為宜。
　　保證飼糧中蛋白質和必需氨基酸的供給　一般育肥豬飼糧中粗蛋白質水平應為12％～16％，飼糧中的蛋白質和必需氨基酸水平，決定著育肥豬體內蛋白質的沉積量。因此育肥用的仔豬料中蛋白質應高些。斷奶后的生長期次之，育肥期可適當降低。
　　小豬階段（35千克以前）粗蛋白15.5％，中豬階段（35千克～60千克）為13％，大豬階段（60千克至出欄）為12％。育肥豬飼糧中賴氨酸等必需氨基酸供給水平，對增重和飼料轉換效率有十分明顯的影響。賴氨酸占風干飼糧的0.9％～1％或飼糧中蛋白質的6.2％為宜。苜蓿干草粉喂量母豬不超過15%、育肥豬不超過5%為宜。
　　保證礦物質、維生素的供給水平　育肥豬必需的礦物質有十幾種，在配合飼糧時，主要考慮鈣、磷和食鹽的供給。
　　據試驗，喂給含鈣符合要求的飼糧，與喂給貧鈣飼糧相比，育肥豬增重可提高18％，單位增重耗料量節省13％。又有報道，以玉米加豆餅為基礎的飼糧中，按標準加食鹽的育肥豬日增重為720克，而沒加食鹽的育肥豬日增重只有560克。通常在飼糧中補加食鹽量為0.25％～0.5％。補鈣也好、補食鹽也好，花費不多，飼喂效果卻很好，經濟效益也十分明顯。
　　育肥豬維生素的需要量及在飼糧中的含量在查閱、計算時都比較麻煩，有人計算過，生產中若每頭育肥豬每天喂給1公斤~2.5公斤的青飼料，基本上可滿足對維生素的需要。若沒有或缺乏青飼料時，可按說明添加育肥豬用的多種維生素添加劑。另外在小豬階段，應當添加微量元素，其添加效果比大豬明顯得多；此外，由于畜別不同、豬大小不同，對微量元素和維生素的添加種類和添加量絕對不應一樣。因此，用“一方到底”的維生素和微量元素的添加劑，顯然是不科學的。生產中應該用育肥豬各階段專用添加劑。
　　在育肥豬飼糧中要控制粗纖維的含量　飼糧中粗纖維的含量，是影響飼糧消化率和適口性的重要因素。若其含量過低，則育肥豬易出現拉稀現象；含量過高，則適口性差，飼糧消化率大大降低。育肥豬飼糧中粗纖維含量以6%~8%為宜，最多不應超過10%~12%。
　　注意飼料對肉脂的影響　飼料中含不飽和脂肪酸多的玉米、糠、大豆等配合比例過大時，育肥豬脂肪過于松軟呈淡黃色，易酸敗，不耐儲存。相反，用大麥、小麥、馬鈴薯等喂豬，則肉脂堅實、潔白、好保存。
　　在配合育肥豬飼糧時，同樣不能用霉爛變質、有毒有害的飼料。不能添加激素及飼料法規禁用的添加劑。對一些要求宰前一段時間內停藥的添加劑，一定要嚴格執行，否則會在育肥豬的肉脂中殘留，危害人的健康。在大、中、小豬三階段“一方到底”，只是配比不同的濃縮料是不符合要求的。育肥豬用維生素和微量元素添加劑按產品說明加入。
　　育肥豬飼料配方：玉米40%、黑面30%、麩皮18.8%、胡麻餅10%、食鹽0.5%、貝殼粉0.5%、添加劑0.2%。每天每頭喂量1.5公斤~2.5公斤。
　　選擇適宜的肥育方式
　　“吊架子”肥育法　這是以前農村的傳統肥育方法。即在小豬階段喂給較多的精料，搭配一些泔水和少量的青粗飼料。在中豬階段，以青粗飼料、泔水為主，搭配少量的精料。待到大豬階段，通常在宰前兩個月左右，加喂大量的富含淀粉的精料，同時減少青粗飼料的給量。這種采用“兩頭精、中間粗”、中間吊架子的肥育方式，有兩個缺點：一是前期肌肉生長強度高時，蛋白質供給量不足，這就限制了肌肉的生長。而后期正是脂肪沉積能力高的時候，卻給予能夠大量轉化成脂肪的富含淀粉的飼料，結果促進了脂肪的沉積，使豬肉過肥。二是吊架子育肥法，由于用了大量的泔水和青粗飼料，過多地降低了飼養水平，過多地拖長了肥育期，增加了維持消耗，相對地浪費了飼料，會出現育肥豬光吃不長或增重遲緩的現象。
　　直線肥育法　即“一條龍”肥育法。這種肥育方式，就是在整個育肥期內，按育肥豬生長發育規律，給予相應的營養，全期實行豐富飼養肥育方式。這種方法，在較短的時期內，相對集中了較多的精料，比較充分地滿足了育肥豬各階段的營養需要，發揮了育肥豬的增重潛力，長得快，縮短了育肥期，節省了由于拖延育肥期格外消耗的這部分飼料。全期飼料轉換效率較高，從飼料利用和增重角度看是比較經濟的。此外，由于縮短了育肥期，提高了出欄率和商品率，同時也大大提高了圈舍和設備的利用率，因此，養育肥豬多采取這種方法。

“前高后低”的飼養方式　育肥豬的瘦肉率，主要決定于日糧中蛋白質和必需氨基酸的供給。而脂肪的生長量，主要取決于日糧中的能量含量。在育肥豬生產中，一方面在其飼糧中全期都要保持一定的蛋白質和氨基酸的供給，以促進體蛋白的沉積，增加瘦肉量。另一方面，應適當降低育肥豬飼糧中的能量含量，以限制脂肪的沉積。這樣可以多長瘦肉?！扒案吆蟮汀钡娘曫B方式，具體做法是，在60千克前采用高能量高蛋白的飼糧，每千克飼糧消化能在12.5兆焦～12.97兆焦之間，粗蛋白含量為16%~17%，可讓育肥豬自由采食或不限量飼喂，待長到60千克以后，要限制采食量，控制在自由采食量的75%~80%之間。
　　選擇良好的飼喂方法
　　限量飼喂與不限量飼喂
　　在育肥豬生產實踐中，兼顧增重速度、飼料轉換效率及胴體瘦肉率，在體重60千克以前采取自由采食或限量飼喂的做法；體重60千克以后適當限食，或采取適當降低飼糧能量濃度而又不限量的飼喂方法也是可行的。
　　飼料生拌濕喂　飼料：水的比例為1∶1,手握能成團，放手可散開，說明水量合適，一般采用現拌現喂的原則。
　　日喂次數
　　小豬每天宜喂4次以上，中豬和大豬階段日喂3次～4次。每兩次飼喂之間的間隔，原則上應盡量保持一致。夏天應躲開中午最熱的時候，冬季早晨不應過早飼喂。
　　保證清潔充足的飲水。
　　選擇適宜的屠宰體重
　　育肥豬在什么時候屠宰上市？養到多大好？這一方面要看人們對豬肉的需求，另一方面要看經濟效益。據試驗，以95千克～110千克屠宰上市為好。
　　防寒防暑，增強肥育效果
　　溫度過低會增加育肥豬的維持消耗和采食量，拖長育肥期，影響增重，浪費飼料，降低經濟效益。反之，過高育肥豬食欲下降，采食量減少，增重速度和飼料換效率降低，使經濟效益下降。育肥豬最適宜的溫度為16℃～21℃。為了提高育肥豬的肥育效果，要做好防寒保溫和防暑降溫工作。
　　在夏季，尤其是氣溫過高、濕度又大時，必須采取防暑降溫措施。打開通氣口和門窗，在豬舍地面噴灑涼水，給育肥豬淋浴、沖涼降溫。在運動場內搭遮陽涼棚，并供給充足清涼的飲水。必要時，用機械排風降溫。
　　在冬季必須采取防寒保溫措施。入冬前要維修好豬舍，使之更加嚴密。采取“臥滿圈、擠著睡”，到舍外排放糞尿的高密度的飼養方法是行之有效的。此外，在寒冷冬夜，于人睡覺之前，給育肥豬加喂一遍“夜食”，是增強育肥豬抗寒力，促進生長的好辦法。若是簡易敞圈，可罩上塑料大棚，夜間再放下草簾子，可以大大提高舍內、尤其是夜間的溫度。這樣，可以減輕育肥豬不必要的熱能消耗和損失，增強肥育效果，增加經濟效益。
　　養瘦肉型豬，提高胴體瘦肉率
　　養瘦肉型豬瘦肉型　豬長得快，飼料轉換效率高。據報道，每生產1千克豬體脂肪所用飼料，可以生產2.6千克的瘦肉。瘦肉型豬比脂肪型、兼用型豬能夠較好地利用飼料中的蛋白質轉化成瘦肉?？梢?，飼養瘦肉型豬或利用其雜交后代育肥，是提高商品豬增重速度及飼料轉換效率，增加瘦肉生產和經濟效益，滿足人們對動物蛋白的需求的有效途徑。
　　提高豬胴體瘦肉率的途徑
　?。?）選種時注重胴體瘦肉率的選擇胴體瘦肉率遺傳力較高。因此，只要選擇胴體瘦肉率高的父母代，其后代的胴體瘦肉率就一定會高。但豬不殺，無法測得胴體瘦肉率。研究表明，膘厚的豬，胴體瘦肉率就低；相反，膘薄的豬，其胴體瘦肉率就高。因此，選擇雜交父母本時，應選擇瘦肉率高的品種和個體。
　?。?）開展雜交研究與實踐證明，雜交是提高肉豬胴體瘦肉率的有效途徑。
　?。?）控制營養水平在育肥豬飼養中，根據豬體脂肪及蛋白質的沉積規律，在飼糧中只要保證一定水平粗蛋白的供給，控制能量水平，采取限飼等辦法，可以提高胴體瘦肉率。
　?。?）創造適宜的環境溫度過高過低的環境溫度，對體蛋白的沉積都不利。體蛋白的沉積取決于豬體內氮的沉積，舍溫對育肥豬體內氮沉積量有影響。從提高胴體瘦肉率角度看，育肥豬舍溫度以18℃～20℃為宜。

作者: 任明武 時間: 2008-5-8 16:32
基本的條件,一定要達到...營養最重要

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