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畜牧人

標題: 為什么酪蛋白：明膠＝4：1 ？？？ [打印本頁]

作者: sun13 時間: 2008-4-4 10:43
標題: 為什么酪蛋白：明膠＝4：1 ？？？
最近，我看到很多研究水生動物營養的配方中酪蛋白：明膠＝4：1 請問各位大俠知道這個比例制定的依據是什么？希望高手指點迷津:lairen:

[ 本帖最后由 sun13 于 2008-4-8 09:44 編輯 ]

作者: 狗王面包 時間: 2008-4-4 11:05
這不是重點,你照著做就好

作者: sun13 時間: 2008-4-4 18:40
我就是想知道為什么是4：1
因為我現在不想應用這個比例
所以需要考慮可行性

作者: zengehl 時間: 2008-4-4 19:05
你可以查查酪蛋白與明膠的氨基酸組成，然后再計算4：1配比后的氨基酸組成，或許能有所發現

作者: 狗王面包 時間: 2008-4-4 20:55
這個比例是整個大配方的一小部份,所以我說這不是重點,你還是研究整個大配方吧

作者: sun13 時間: 2008-4-4 21:44
標題: 回復 5樓的帖子
但是在只有酪蛋白和明膠做蛋白源的配方里，比例也大都是酪蛋白：明膠＝4：1
所以我覺得這個比例的形成是有什么原因的，因此來論壇和大家交流、討論一下

作者: water 時間: 2008-4-5 08:41
明膠主要是起粘合作用，主要太多則粘合性過強，這樣的飼料是不容易做的。你可以做適當的調整！在維生素、礦物質需求的實驗中，多采用次比例，以便進行比較。

作者: 陳海河 時間: 2008-4-8 09:41
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作者: mwzhang886 時間: 2008-4-8 22:04
應該是氨基酸的互補,明膠的精氨酸特別高,兩者搭配后您可以去和理想蛋白比較接近多了,

作者: mwzhang886 時間: 2008-4-8 22:07
但也不是非的4:1關系,有的3:1,有的有其他比例,主要原因酪蛋白與明膠算是含有較少的雜質,做實驗比較好,影響因素少,可比性比較強而已

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