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畜牧人

標題: 自然農業養豬的原理 [打印本頁]

作者: 秋風勁 時間: 2008-2-24 11:16
標題: 自然農業養豬的原理
自然農業養豬，從育種改良到實用種豬的飼養，肥豬的生產和豬肉的精加工整個生產過程，都要依據韓國自然農業中央會的養豬方法進行。這里需要指出的是，由于資源缺乏，韓國的育種改良還沒成功。這一點對每位農民，每戶養豬人家，還能不說是一大遺憾。目前，我們要盡快擺脫從國外引進的，靠投入巨額資金的機械化養豬模式，盡快擺脫只依賴外國的養豬現狀，盡快擺脫由于飼料進口而造成的嚴重浪費。 1）能夠戰勝不景氣的土法養豬 ●養豬的目的 養豬的最終目的無非是用低廉的成本生產出優質豬肉，保持穩定的收益。同時，為避免因養豬引起的環境污染也非常重要。為了達到這一目的，自然農業選擇了能夠戰勝不景氣的土法養豬。它能戰勝自然災害，是具有強大生命力的經營方式。自然農業養豬，是任何農戶都能做到的家庭式的生活型養豬，追求的是繁殖與育肥的一條龍生產體系。為了提早出欄，用高級設施和自動化管理以及高招量飼料催肥的細分化、專門化的現代化養豬，只會生產出脂肪過剩的豬肉。 ●30頭母豬的一條龍生產 自然農業養豬，立足于即使將來暴發糧食危機也能維持安定的生活，倡導以飼養30頭母豬為一條龍的生產經營體系。最近，大部分農戶效仿大規模的設施養豬和機械飼養的管理技術，自行選擇了純利微薄的飼養方法。如果小規模養豬戶模仿大規模養豬的技術和方式，生產經營就會漸漸地陷入困境。若全球性的糧食危機一旦到來，不僅飼料用谷物的價格會暴漲，而且進口本身也會很困難，進口飼料用谷物，還不如直接進口肉類更合算。到那時，僅靠目前國內的普通養豬方式，將難以維持養豬產業，受害的也將是無所依靠的小規模養豬農戶。自然農業的生活型養豬，用30頭母豬，第年出欄約600頭肥豬，下努力實踐著即使肉價下跌30～40%，也能斷續經營的飼養管理方式。自然農業的生活型養豬規模，是農家主婦一邊照料家務，一邊能夠管理的規模。采用這種方法養豬，僅利用自家的農副產品，就能自給飼料的60～70%，所以，即使大規模的養豬業因不景氣而倒閉，自然農業養豬也能安然地持續下去。這就是自然農業養豬的優勢。 2）將人類無法食用的資源做飼料自然農業養豬，選用適宜當地的設施，最大限度地利用當地出產的一切資源，是能使農民賴以生活的土壤肥泛起來的養豬方法。韓國自然農業央會，目前和三百多家農戶一道實踐著自然農業養豬。 ●用尚未利用的資源換豬肉 自然農業養豬的目標，是用健康的母豬繁育健壯的仔豬，用最大限度的利用當地自然資源的豬舍飼養仔豬，最終生產出沒有被化學藥品污染的最好吃的豬肉，豐富人類的飲食生活。這也是自然農業養豬的特點。畜禽原本主要以人們不食用的資源為飼料，生產肉，蛋和奶等食品。畜牧業的意義以及存在價值也在于此。如果將人類能食用的東西當做豬飼料，或者拿飼養其它畜禽更有效益的飼料養豬，便不能稱做充分利用豬本身特性的高效益養豬。自然農業養豬，充分地利用農戶自家的耕地，生產自給飼料，將飼料價格降低到總產值的40%以下。要知道，通常養豬的飼料價格要占總產值的60%以上。 ●鍛煉強壯的內臟 為使作物結結果，不但要使干、莖、葉健壯，更重要的是要有吸收能力強的健壯有力的根。可是，近代的機械化農業方法，只注重地上部分而忽視了作物的根，違反了作物根系固有的深耕扎根淺，而淺耕才扎根深的自然規律。連大學講壇和農業指導機構，也在倡導深耕和多施肥的生產技術。要想結出好的果實，首先要有健壯的根系，這是農業的基本道理。那么，怎樣都能培育出健壯的根系呢？自然農業分挖掘生長點擁有旺盛的細胞分裂能力和良好的適應環境能力這一點，采取的方法，不是給有根系的地方施肥，而是把根系引向有肥力的地方。養豬也與此同理。作為種豬必須擁有強壯的體力，作為肥豬必須擁有肉味鮮美的優良品質。無論怎樣講，其根本的一點，就是讓豬擁有能夠把攝取的食物很好的消化吸收的健康器官（內臟）。可是，近代的機械化養豬卻以易吸收、易消化的高蛋白和高熱量的，精飼料為中心。由于精飼料被消化吸收過于容易，從而削弱了胃腸功能，使相當于作物根系的消化器官得不到充分地發育，消化吸收機能有不到充分的鍛煉，其結果只能飼養出連50%的精飼料都消化不了的看起來龐大而品質卻不佳的豬。

作者: 秋風勁 時間: 2008-2-24 11:17
這是來自韓國的資料. 上面文中提到的"我國" 指韓國.

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