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畜牧人

標(biāo)題: 油脂中摻礦物油的鑒別方法 [打印本頁]

作者: powerful 時(shí)間: 2008-1-9 16:50
標(biāo)題: 油脂中摻礦物油的鑒別方法
請(qǐng)教各位前輩，飼用油脂中摻礦物油的鑒別方法，謝謝了！:deng:

作者: ykou001 時(shí)間: 2008-1-9 21:35
聽說有加礦物油出事的。急需檢測(cè)方法

作者: ykou001 時(shí)間: 2008-1-9 21:52
標(biāo)題: 食用油中礦物油鑒別試劑
方法一：取1滴油樣于比色管中，加5滴“礦物油鑒別試劑（強(qiáng)堿溶液，謹(jǐn)慎操作）”和5ml無水乙醇，不加蓋，于80～100℃水中加熱（或?qū)㈤_水倒入燒杯中，將比色管放入水中）10分鐘，加熱過程中隨時(shí)輕輕搖動(dòng)，取出時(shí)乙醇容量不要少于4ml，加入5ml蒸餾水或純凈水，若發(fā)生混濁為陽性，其濁度隨礦物油的濃度增加而加大。其最低檢出量為0.1%。如果油中混有硬度較大的水時(shí)，也會(huì)發(fā)生混濁，久放產(chǎn)生沉淀；混有礦物油時(shí)久放析出透明油滴浮于液面。操作中可用礦物油陰性樣品作對(duì)照試驗(yàn)。
方法二：取油樣1滴于白色濾紙片上，置紫外燈下觀察．出現(xiàn)青色熒光表示油樣中含有礦物油。

作者: feili 時(shí)間: 2008-1-11 10:09
不錯(cuò)，我立刻做個(gè)試驗(yàn)驗(yàn)證一下。

作者: dy3166 時(shí)間: 2008-1-12 09:08
關(guān)于檢驗(yàn)飼用油脂中摻有礦物油的方法
1、原理：
油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油脂，在強(qiáng)堿NaOH的作用下發(fā)生皂化反應(yīng)，生成高級(jí)脂肪酸的鈉鹽和甘油且溶于水。
礦物油是石油的加工產(chǎn)品，是高級(jí)脂肪烴，性質(zhì)穩(wěn)定，通常情況下，與油脂互溶，不與其他物質(zhì)反應(yīng)，也不溶于水。
根據(jù)此方法即可進(jìn)行鑒別。
2、方法：
2.1 取樣品油1-2ml于150ml錐形瓶中，加入1-2ml飽和NaOH溶液，再加入25-50ml無水乙醇。
2.2 裝置取一帶塞錐形瓶、瓶口插長(zhǎng)約50-100cm玻璃管作為回流冷凝管，小火加熱，微沸5-10分鐘，進(jìn)行皂化反應(yīng)，并不斷震蕩，使之反應(yīng)完全。
2.3 取下錐形瓶，加水25-50ml，搖勻。

         沸水浴加熱5-10分鐘
            （或用小火加熱）

3、結(jié)論：
3.1 溶液澄清，證明樣品中無礦物油。
3.2 溶液呈乳濁狀或有油狀物析出，即表示此樣品是礦物油或表示此樣品含有（或摻有）礦物油（廢機(jī)油、變壓器油等）。

作者: caoyeyiban 時(shí)間: 2008-1-12 20:14
a.摻入礦物油：皂化法
取1ml樣品油加1ml飽和氫氧化鈉，再加30ml無水乙醇，電爐上回流3分鐘，馬上加30ml沸水，若變混濁，則摻了礦物油，否則沒有摻礦物油，檢出量﹥0.5%。

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