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畜牧人

標題: 不同蛋雞種高溫飼養環境下經濟性狀變化的研究 [打印本頁]

作者: 小馬哥 時間: 2008-1-5 15:16
標題: 不同蛋雞種高溫飼養環境下經濟性狀變化的研究
高玉鵬薛雅蓉王杏利

摘要：選羅曼、海蘭、尼克、寶萬斯、伊莉莎、海賽克斯等六個褐殼蛋雞種進行30℃7d，35℃14d的熱應激試驗及22℃28d恢復期的觀測試驗，分析不同品種在高溫環境下經濟性狀的變化。結果表明：產蛋率降幅依次排列為海蘭＜羅曼＜伊莉莎＜尼克＜寶萬斯＜海賽克斯。蛋重下降依次排列為：海蘭＜尼克＜羅曼＜伊莉莎＜寶萬斯＜海賽克斯。體重下降依次排列為：海蘭＜伊莉莎＜羅曼＜尼克＜寶萬斯＜海賽克斯。綜合評價結果為：海蘭、羅曼抗熱應激能力較強，海賽克斯相對較弱。

主題詞：蛋雞種熱應激經濟性狀變化

蛋雞作為我國畜牧業的支柱產業之一，近幾年已有了長足的發展。但由于不同蛋雞種遺傳特征的差異，其抗病力，抗應激及生產水平優劣不一，制約著蛋雞業更上新的臺階。本文以不同品種抗應激能力存在明顯差異(Endens,1975;Gross等1993)為依據，研究我國近年來幾個主要蛋雞品種在高溫飼養環境下經濟性狀的變化，為優選飼養良種提供依據。

1.材料與方法

1.1試驗動物選擇

分別先用38周齡羅曼(褐)、海蘭(褐)、海賽克斯(褐)、寶萬斯(褐)、尼克紅、伊莉莎(褐)符合體重標準(標準體重±10%)的商品代雞各84只，每雞種按隨機法等分為兩組。每組每雞種均設二重復。每重復按飼養空間均勻分布原則選10只戴腳號供稱體重用。

1.2 試驗條件

兩組動物選擇后，分置于陜西省畜牧獸醫研究所自行設計的自控式人工氣候室內，并按溫室預飼結果將各品種均勻地放置于不同溫差空間區。溫室預試環境測定指標為：供試雞位置最大溫差±0.4℃，其它環境參數符合常規標準。飼養設備為雙層階梯式籠養。自由采食和飲水。光照16L∶8D，相對溫度65% ～70%。飼料代謝能為11.52MJ/kg，粗蛋白16.9%，Ca:3.6%,P:0.74%,有效磷0.49%，蛋氨酸0.41%，賴氨酸 0.81%。

1.3 試驗步驟

試驗組飼養環境溫度設計四個梯度，即：22℃、30℃、35℃、22℃。持續期分別為7d、7d、14d、28d；對照組持續22℃。試期內每隔 7d稱重一次。稱重時間均設定在早7：00～8：00雞空腹期進行。試期內進行日耗料量，產蛋量(包括合格蛋、破損蛋)記錄并稱重。

2.結果與分析

2.1 高溫環境下不同蛋雞種產蛋率、蛋重的變化

六個蛋雞種飼養環境由22℃升至30℃維持一周，產蛋率、蛋重均有不同程度下降。其中產蛋率平均下降4.0%，降幅無明顯差異的品種為尼克紅、羅曼蛋雞；蛋重平均下降4.9克，降幅無明顯差異的品種為海蘭、伊莉莎。舍溫由30℃升至35℃持續二周，產蛋率、蛋重下降幅度極明顯(P＜0.01)，其中產蛋率平均下降16.8%，降幅依次排列為：海蘭＜羅曼＜伊莉莎＜尼克紅＜寶萬斯＜海賽克斯；蛋重平均下降9.6克，降幅依次排列為：海蘭＜尼克紅＜羅曼＜伊莉莎＜寶萬斯＜海賽克斯。

2.2 高溫環境下不同蛋雞品種日耗料、料蛋比的變化

?六個雞種蛋雞飼養環境由22℃升至30℃持續一周，日耗料量顯著下降(P＜0.01)，料蛋比下降不明顯(P＞0.05)。日耗料降幅依次排列為海蘭＜羅曼＜尼克紅＜伊莉莎＜寶萬斯＜海賽克斯。環境溫度由30℃升至35℃持續二周，日耗料、料蛋比極顯著下降(P＜0.01)，其中日耗料下降排列次序與30℃試驗結果相同。料蛋比下降依次排列為：寶萬斯＜海蘭＜羅曼＜尼克紅＜海賽克斯＜伊莉莎。

2.3 高溫環境下不同蛋雞品種體重的變化

?當環境溫度由22℃升至30℃一周，各品種體重均略有下降，但差異不顯著(P＞0.05)。而35℃舍溫試期二周后，體重極顯著下降(P＜0.01)，降幅依次排列為：海蘭＜伊莉莎＜羅曼＜尼克紅＜寶萬斯＜海賽克斯。

3.討論

3.1 高溫環境下不同品種產蛋性能變化的特點

Smith(1972)等研究認為：高溫降低雞的采食量，是引起產蛋率、蛋重下降的主要原因。而蛋殼厚度和強度的下降則主要是由于高溫造成的直接后果。從本實驗結果看：其一，總體分析各品種經濟性狀指標變化具有明顯的時段性。在30℃試溫段，耗料量從第一天開始即顯下降，而產蛋量、蛋重在第4天才有明顯下降低(P＜0.05)，蛋殼厚度則是從第三天開始統計結果有下降差異；在35℃試溫段，蛋雞的日耗料量，破蛋率、產蛋率和蛋重與本試溫段期初比較，明顯下降分別在試期第1、2、3天。亦說明高溫引起蛋雞產蛋性能下降的主要原因是由于采食量降低所致，破蛋率增加則是由于高溫引起代謝絮亂所引起。其二，分析不同品種其產蛋性能下降具有較明顯的特征。一是采食量下降幅度愈大的品種產蛋性能降幅愈大，反之亦然。海蘭蛋雞采食量下降了31.6%，產蛋率、蛋重分別下降15.4%和10.8%；海賽克斯蛋雞采食量下降50%，則產蛋率、蛋重分別下降達26.1%和19.7%。二是破蛋率增加較明顯的品種產蛋性能下降愈明顯，且這種趨勢隨著高溫試期的延長而同步變化。例如在為期二周的35℃高溫試驗中，羅曼蛋雞產蛋率第二周較寶萬斯第一周下降幅度大，二者降幅分別為16.7%和17.9%；破蛋率亦逐漸增加，平均增幅分別為8.7%和9.8%。

3.2 高溫環境下不同品種產蛋與體消耗、飼料消耗的關系

Kampen(1984)等研究認為：在30℃以下，隨環境溫度升高，飼料利用率升高，最大的飼料效率的溫區為27℃～29℃。本試驗溫度由 22℃升至30℃持續一周，各品種的耗料量下降，雞體重變化不明顯，飼料利用效率有所提高。可能是由于家禽在這一溫區內消化道蠕動減弱，延長了食物在消化道的停留時間，有利于微生物和消化酶的作用及已消化養分的吸收(劉振湘等，中國家禽.1998，20.6)，再加之在這一溫區雞體本身維持需要能量減少，產蛋需要的能量效益提高，其結果表現為飼料利用率提高。從這一角度講，比較經濟。但從飼養者的總體收益水平講又不經濟，因為這種較高飼料利用效益是用降低產蛋量、蛋重，甚至增加破蛋率來換取的。當試驗溫度由30℃升至35℃持續二周，各品種在耗料量及料蛋比顯著下降的同時，體重也顯著下降。這時雞體耗氧量增加，代謝加快，產熱量增加，因此維持相應增加。而產蛋需要僅靠攝取的少量營養已不能滿足，必然動用體貯，最終導致雞體衰竭而死亡，對生產者講十分不經濟。若再從品種角度分析本試驗結果，可以看出：其一，采食量下降幅度愈大的品種，料蛋比下降幅度愈大。羅曼蛋雞采食量下降了36%，料蛋比下降了 9.2%，而海賽克斯采食量下降了50%，料蛋比下降了14.7%。其二，體重下降幅度愈小的品種，產蛋性能下降愈小。海蘭蛋雞體重下降了14.2%，產蛋率下降了13.9%，而伊莉莎體重下降了18.2%，則產蛋率下降14.9%。

3.3 高溫試期后不同品種經濟性狀的恢復特點

本試驗在高溫期后進行了為期四周的恢復期(舍溫22℃)觀察測定。以總體分析有如下特點：一是恢復期各雞種采食量、體重恢復速率為“先快后慢”。這可能是由于長期高溫使蛋雞以低采食量、高代謝率，高產熱和高散熱量及高維持需要為主要特征而導致機體動用較多體貯的“負平衡”代謝機制停止后，首先滿足生存的第一需要，即快速增加正常體貯，然后才滿足生產性能的恢復。試驗各品種在恢復期第1～4周采食量增幅分別為39.7%、8.5%、2.8%、 3.3%，體重增幅分別為11.7%、3.5%、1.9%、1.0%。二是恢復期各品種產蛋率、蛋重“先降后升”，產蛋率優先增加?；謴推诘谝恢芨髌贩N平均產蛋率、蛋重與高溫期比較分別下降1.1%和0.7%，第二周分別升高9.5%和8.8%。三是四周恢復期各品種產蛋率、蛋重、日耗料及體重均沒有完全達到對照組的標準，這可能是由于高溫試期過長，對雞產生應激過大的緣故。從不同品種分析：其一，產蛋率在高溫期下降幅度較大的品種恢復速度較慢。例如高溫期產蛋率降幅較小的海蘭蛋雞第二恢復周與高溫期比較即增加7.3%，而高溫期產蛋率降幅較大的海賽克斯雞同期可比指標則增加5.1%。其二，日采食量增幅較快的品種體重增幅較快。例如尼克紅蛋雞第一恢復周日采食量、體重分別增加32.6%和11.9%，而海賽克斯蛋雞同類可比指標則分別增加73.2%和 16.1%，這可能反映了不同品種抗熱應激的遺傳差異。

4.小結

4.1 六個蛋雞種30℃飼養環境持續7天，產蛋率平均下降4.0%，其中尼克紅下降不明顯；蛋重平均下降4.9克，其中海蘭雞下降不明顯；日采食量顯著下降，體重未見明顯變化。35℃飼養環境持續14天，各品種產蛋率、蛋重、日耗料量、料量比、體重均極顯著下降。高溫試期后第一恢復周，日耗料、體重增幅最快，但產蛋率、蛋重繼續下降。從第二恢復周起，各經濟性指標均有增加，但到第四恢復周來，與對照組比較還有不同程度差異。

4.2 從高溫及恢復期六個蛋雞種經濟性狀的變化綜合分析看：海蘭、羅曼蛋雞抗熱應激能力較強，海賽克斯抗熱應激能力相對較弱，故在夏季較熱的地區不宜大面積擴大飼養。

作者: 小馬哥 時間: 2008-1-5 15:17
轉自：峪口禽業公司網站。

作者: myhome 時間: 2008-1-15 00:40
海蘭、羅曼蛋雞抗熱應激能力較強，海賽克斯抗熱應激能力相對較弱，故在夏季較熱的地區不宜大面積擴大飼養。
(本文來自：中國畜牧人論壇,http://www.www12347.com )

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