畜牧人

　　2007年是個真正意義上的“金豬年”，是廣大養豬戶的豐收年。在這一年的時間里，經歷了3次生豬價格上漲的高峰，全國生豬平均價格翻了一番。國內各地區生豬價格普遍上漲，多個地區價格屢創歷史新高，在2008年的開始讓我們一起回顧2007年的豬市行情。

　　2007年全國生豬平均價格走勢回顧

　　由上圖可以看出，2007年上半年生豬價格開始快速攀升，雖然有震蕩的行情出現但走勢仍以上漲的行情為主；進入下半年生豬價格先出現小幅回調后又迅速開始新一輪的上漲行情，至年末價格達到全年最高。

　　2007年生豬市場關鍵詞

　　儲備肉：所謂儲備肉就是如果國家發生重大自然災害、事故災難、突發公共衛生事件和突發社會安全事件等其他突發事件、全國或者部分地區肉類市場出現異常波動及商務部財政部商定其他需要動用的情形等三種情況之一者，可動用儲備肉計劃。全國共有108個養殖場和中國食品集團公司10個直屬基地作為國家儲備肉活體儲備基地場。

　　母豬保險：今年以來，國內生豬供需矛盾突出，豬肉價格持續較大幅度上漲。針對該形勢，國家相繼出臺了一系列政策和措施解決肉價上漲帶來的民生問題。開展生豬保險是其中一項重要的具體措施。按照國家有關要求，在建立生豬保險體系時，現階段要從能繁母豬保險人手，“邊試點，邊推廣，邊總結，邊完善”，為建立能繁母豬保險和補貼制度打下基礎。

　　另外，《國務院關于促進生豬生產發展穩定市場供應的意見》實施以來，各地區、各有關部門高度重視，國家各項扶持政策得到落實，生豬生產正在逐步恢復。國務院總理溫家寶19日主持召開國務院常務會議，研究進一步扶持發展生豬生產，部署加強市縣政府依法行政工作。其中，明年母豬的補貼標準由50元提高到100元；明年中央財政繼續安排25億元，扶持生豬標準化規模飼養場；做好中央儲備玉米的拍賣和調運工作以及對生豬調出大縣給予獎勵等政策。這些政策的實施對我國生豬的恢復性和規模性發展是十分有利的。

　　成本增加：飼料價格上漲已經是近期難以扭轉的現實，再加上雨雪等災害性天氣增多，給運輸帶來困難，另外油料價格上漲使生豬運輸的成本進一步加大。勞動力成本的上漲同樣推動了生豬價格的進一步上漲。

　　股市飆升：與豬肉相關的股價出現了大幅波動。走勢上漲的主要有3類，一是從事生豬、種豬養殖的公司的股票；二是替代品股票——由于豬肉緊俏，其他肉類很容易被當作替代品購買，于是經營肉類產品的上市公司也可能大漲。第三，豬肉價格上揚，一定程度上是由飼料價格持續高居不下所引發的，飼料類上市公司也有望從中獲益。

　生豬最低收儲價：隨著生豬價格的上漲，養殖戶補欄積極性的增加，人們不禁擔憂如果生豬產量供過于求，會導致生豬價格下降，會影響農民增收，因此希望比照糧食最低收儲價，實行生豬最低收儲價。

　　據了解，財政部對此進行過研究，認為生豬和糧食情況有所不同，暫時還不宜實行最低收儲價。首先，豬肉是鮮活食品，保質期很短，難以儲存。其次，儲存的費用也很高。收儲以后，要建庫，要維持低溫運行，成本很高。此外，現在生豬市場已經放開了，經營的主體多元化，如果要實行最低收儲價，敞開收購，操作上很困難。因此，實行生豬最低收儲價一定要慎重。