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畜牧人

標(biāo)題: 乳糖在仔豬上的應(yīng)用 [打印本頁]

作者: wanglf69 時間: 2007-12-28 19:50
標(biāo)題: 乳糖在仔豬上的應(yīng)用
乳糖在仔豬上的應(yīng)用 　　1 乳糖防止仔豬腹瀉　　仔豬腹瀉一直是困擾廣大養(yǎng)豬工作者的一個難題，仔豬腹瀉的發(fā)生率以及發(fā)生的嚴(yán)重程度對于豬場的經(jīng)濟(jì)效益會產(chǎn)生重要的影響，而這種損失往往發(fā)生于無形之中。　　目前，關(guān)于仔豬料添加劑的一個全新的概念即將推向市場。經(jīng)過十年的研究發(fā)現(xiàn)，這種新型的添加劑完全可以取代抗生素來預(yù)防仔豬腹瀉。它不包含任何藥物，只是由乳糖（從乳清中提取）和可發(fā)酵纖維組成的一種配比合理的混合物。乳糖是仔豬開食料和斷奶料的重要組成部分，它的使用不足為奇。但是在仔豬開食料中添加纖維是令人驚奇的，因?yàn)樽胸i體內(nèi)缺乏分解纖維的消化酶，缺乏對這種物質(zhì)的利用能力。添加的纖維（來源于甜菜渣的半纖維素）完整地通過上消化道，而進(jìn)入后消化道被發(fā)酵。同時，它攜帶乳糖與它一起通過上消化道，這樣乳糖的分解減慢，在上消化道沒有被完全利用，而是在后消化道與纖維一起被發(fā)酵。BillMullen博士認(rèn)為，這樣做的好處就是它們一起進(jìn)入大腸，被細(xì)菌發(fā)酵、產(chǎn)酸，從而降低了腸道內(nèi)的pH值，低的pH值本身就是有益的，它可以抑制病原微生物的生長，同時它還可以促進(jìn)乳酸菌的增殖，乳糖是乳酸菌增殖的最適底物。而隨著乳酸菌的增殖，有害菌如大腸桿菌等也會受到抑制。　　來源于生產(chǎn)和試驗(yàn)中的數(shù)據(jù)都證明，這種新型的添加劑能夠有效地防止仔豬腹瀉。實(shí)際上，它的發(fā)明源于15年前，當(dāng)時Fowler博士到中國參觀，參觀期間，他注意到中國的仔豬料中不使用抗生素，但是仔豬腹瀉的發(fā)病率比西方國家要低得多，仔豬料的成分好象具有一種腸道保護(hù)功能。乳糖和纖維為此提供了一個可能的答案，其中乳糖來源于母乳，因?yàn)樵谥袊胸i的斷奶時間比西方國家晚。而纖維來源于蔬菜的塊莖，因?yàn)橹袊娘曫B(yǎng)者在仔豬斷奶前，經(jīng)常將蔬菜的塊莖切成片，放在地板上，供仔豬自由采食。Fowler博士回國后，在仔豬料中添加了相當(dāng)量的可發(fā)酵的碳水化合物，結(jié)果是非常令人滿意的，他在1989年為此項(xiàng)研究結(jié)果申請了專利，并于1993年獲得了專利權(quán)。BillMullen報(bào)道，這種新型的添加劑在預(yù)防仔豬腹瀉方面和抗生素一樣有效。目前，研究者們正在以商品形式開發(fā)這種產(chǎn)品。它的商品名為“Cellulac”（纖維素和乳糖英文的縮寫），以突出它是纖維素和乳糖組成的混合物，它在日糧中的添加量為10％，但將其添加量降至5％時，仍然會產(chǎn)生有益的影響。BillMullen研究了這種添加劑對仔豬腸道內(nèi)微生物區(qū)系的影響，結(jié)果表明，與對照組相比，在仔豬料中只添加乳糖或只添加纖維，仔豬腸道內(nèi)大腸桿菌有所減少，而添加“Cellulac”的仔豬腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)顯著減少，但是，3個組的仔豬腸道內(nèi)乳酸桿菌數(shù)相似。他認(rèn)為應(yīng)該盡可能早地讓仔豬采食含有“Cellulac”的飼料，以防止腸道疾病的發(fā)生。理想的時間是它們剛開始采食固體料的時候，就讓其自由采食含有“Cellulac”的飼料。由于料中添加了檸檬酸，促進(jìn)了仔豬的食欲，人們關(guān)心的采食量不是一個主要問題。這種料的一個主要缺點(diǎn)是必須干飼，當(dāng)濕喂時，乳糖逐漸和纖維分離，而達(dá)不到預(yù)期的目的。　　2 乳糖含量對仔豬采食量及生產(chǎn)性能的影響　　評估日糧中乳糖含量對仔豬采食量及仔豬生產(chǎn)性能的影響的任務(wù)。　　所有的仔豬在22日齡斷奶。給7日齡到21日齡不同日齡的仔豬提供乳糖含量為2.5%到4.5%的日糧，其試驗(yàn)結(jié)果并沒有顯著的不同。　　對于在22日齡到40日齡之間的仔豬，日糧中乳糖含量為4.0%比含量為2.0%時的平均日增重、蛋白質(zhì)、粗纖維、銅、鋅的吸收率高。　　對于在41到60日齡之間的仔豬，日糧中乳糖含量為3.0％要比1.0%的日增重和銅、鋅吸收率要高。　　3 添加葡萄糖對母豬產(chǎn)仔情況的影響　　Dutch的這項(xiàng)研究表明（An. Reprond. Sci.91 353-358），在斷奶和發(fā)情之間在母豬日糧中添加葡萄糖對母豬造成的影響。　　在這期間添加葡萄糖，不會增加仔豬體重，反而對仔豬的整齊度造成負(fù)影響。　　4.乳糖代替乳清粉飼喂斷奶仔豬　　李振田、李德發(fā)研究表明斷奶崽豬日糧中添加乳糖和合成氨基酸可以得到與乳清粉相似的生產(chǎn)性能（包括日增重、日采食量和飼料/增重）。這與以前（Robert，1998；戴求仲等，1999；Nessmith等；2000）的研究結(jié)果相似。從綜合效益來看，以6.5%乳糖組效果最好。在飼料制粒過程中還發(fā)現(xiàn)，10%乳清粉組導(dǎo)致環(huán)模嚴(yán)重堵塞。制粒溫度在50度以下。而其它各組制粒時沒有環(huán)模堵塞現(xiàn)象，加上乳糖流動性好于乳清粉，因此相對于乳清粉來說，乳糖是更為優(yōu)良的乳豬顆粒料原料。中國加入WTO后，由于乳糖關(guān)稅將由目前的30%在三年內(nèi)下降到10%，乳糖的價(jià)格將會大幅下調(diào)。因此，乳糖在不遠(yuǎn)的將來會有更廣闊的應(yīng)用前景。但由于乳糖基本上不含蛋白質(zhì)，所以在替代乳清粉時，必須用合成氨基酸進(jìn)行平衡。進(jìn)一步說，由于本試驗(yàn)所用崽豬為28日齡斷奶，對于斷奶更早的崽豬來說，其結(jié)果可能會有差異Yang1995）。

作者: 灰蛋 時間: 2007-12-29 18:09
如果它不貴，怎么會用的越來越少呢？豬總歸是要斷奶的。

作者: lzh83323 時間: 2007-12-29 19:20
:hihi: :hihi: :hihi: :hihi: :hihi: :hihi: :hihi:

作者: honghua 時間: 2007-12-29 19:26
好東西都還是貴的:huahua:

作者: gaoxia0911 時間: 2007-12-30 15:56
做飼料看重價(jià)格，好東西很多，但也要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！

作者: 小馬哥 時間: 2007-12-30 16:03
不管乳糖的價(jià)格如何，現(xiàn)在用否，這篇文章很好的闡述了乳糖和可發(fā)酵纖維的組合的利用，很有價(jià)值。

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