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| 豬的營養與飼料 | |
| 一、哺乳仔豬的營養與飼料 仔豬剛出生時，碳水化合物類的酵素以乳糖酶的量最高，至2周齡時，達最高峰而后慢慢降低，至3周齡時，乳糖酶才低于淀粉酶，所以仔豬補料的配制應添加含乳糖酶較多的乳制品，而含淀粉為主的玉米應降低使用量。如有條件選擇加工過的熟玉米來使用，可明顯降低仔豬的下痢。 蛋白酶是隨著仔豬的周齡增加而增加，所以仔豬補料中不宜加太高量的蛋白質，可以添加合成氨基酸來平衡及補足氨基酸的需要量。 哺乳期間對仔豬進行補料可以有效的提高仔豬的斷奶體重，并且能減少仔豬斷奶后的飼料轉換應激，刺激幫助消化機能的酶的早期生產，加強了仔豬的消化能力，斷奶后的問題減少。仔豬補料后的效果受代乳料質量的影響，同時補料的操作也很重要。通常我們在操作時用的補料與乳豬料相同。在仔豬7至10日齡時，在仔豬保育箱出口處放置少量新鮮飼料開始補料，每天將飼料更換2至3次，以保證飼料的新鮮和清潔。需要強調的一點，開始補飼時，飼料只要放一點點即可，直至仔豬開始采食并增加采食量時再增加飼料量。剩下的陳料可以喂給母豬，不要浪費。補料一定隨著仔豬的采食量增加來增加飼料量，保證飼料的新鮮，注意要把仔豬補料的飼槽隨時保證干凈。 表5-4 補料對仔豬斷奶體重及斷奶后性能影響 補料 不補料 _________________________________________________________________ 仔豬數 124 130 平均初生重，公斤 1.53 1.50 斷奶（26.7天）體重，公斤 8.50 7.92 61日齡體重 22.71 19.42 斷奶前每頭仔豬攝入飼料，克 610 0 斷奶后死亡率 1.1 3.2 生長肥育期飼料轉化率 2.81 2.88 二、斷奶仔豬的飼料營養 所有研究結果都表明，豬只要在生長肥育期內生產性能優良，就必須在斷奶后盡可能促進其快速生長，尤其是斷奶后第一周的長勢，將對其一生的生長性能有著重要的影響。研究表明，斷奶后第一周內增重快則可大大縮短達到上市體重的時間。斷奶后第一周內能增重1公斤的仔豬，達到上市體重的時間比斷奶后第一周內不增重的豬少15天。 因此，為使仔豬斷奶后第一周內長勢達到最大限度，除了加強飼養管理外，一個重要的因素是提高斷奶后日糧的質量，配制合理的斷奶仔豬料。 早期斷奶仔豬料的配制，主要應該選擇高消化率飼料原料，這是提高仔豬采食量的第一步。利用這些原料配制出既能補充仔豬消化能力不足，又能刺激其消化系統的發育，同時對腸壁損害最小，免疫激活作用最低的一系列斷奶日糧。常用的原料見下表。 表5-5 早期斷奶仔豬飼料原料的選擇 原料名稱 一般用量范圍 % 脫脂奶粉 0－20 乳清粉 0－25 乳糖 0－20 噴霧干燥豬血漿粉 0－8 優質魚粉 0－5 大豆提取或濃縮蛋白 0－10/15 膨化全脂大豆 0－25 去皮高蛋白豆粕 0－30 燕麥片 0－70 熟玉米 0－60 熟大小麥 0－30/60 玉米油、椰子油、大豆油 0－10 人類食物副產品 0－40 現常用原料為豆粕、膨化大豆、乳清粉、魚粉、麩皮、玉米、大豆油等。在這里介紹一下乳清粉和膨化大豆的作用。 |
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