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畜牧人

標題: 玉米漿的主要成分 [打印本頁]

作者: ltzhl 時間: 2007-11-26 15:20
標題: 玉米漿的主要成分

玉米漿主要成分
玉米漿中	總糖	還原糠	非糖分	總氮	蛋白質	氨基酸	水分	固形物	總磷	鉀	灰分	總酸
成分名稱	%	%	%	%	%	%	%	%	mg·L-1	%	%	%
含量	2.072	0.18	97.9	0.369	2.31	0.041	90.01	10.75	294.15	6.5	0.049	0.425

作者: ltzhl 時間: 2007-11-26 15:21
有知道為什么總磷和鉀的含量這么高嗎

作者: lui5637 時間: 2007-11-26 20:18
磷和鉀的單位是不是寫錯了? 那么高的磷，外源添加都不大可能,是從標簽上抄下來的嗎？

作者: zhangyannuli 時間: 2007-11-29 20:51
水份多少?:lairen:

作者: zhangyannuli 時間: 2007-11-29 20:52
抱歉看到了,:wulai:

作者: ltzhl 時間: 2007-12-12 12:57

原帖由 lui5637 于 2007-11-26 20:18 發表
磷和鉀的單位是不是寫錯了? 那么高的磷，外源添加都不大可能,是從標簽上抄下來的嗎？

是從一個資料上摘錄下來的

作者: 居心良苦 時間: 2007-12-12 13:20
玉米漿中蛋白，在噴漿原料中，（胚芽粕，玉米片）中，做水洗蛋白，會被洗掉的

作者: 水鄉園林 時間: 2007-12-18 16:16
干物質怎這低呀

作者: greentech 時間: 2007-12-19 12:58

原帖由 水鄉園林 于 2007-12-18 16:16 發表
干物質怎這低呀

它是玉米漿,液體的.

作者: ltzhl 時間: 2007-12-20 08:22

原帖由 居心良苦 于 2007-12-12 13:20 發表
玉米漿中蛋白，在噴漿原料中，（胚芽粕，玉米片）中，做水洗蛋白，會被洗掉的

水洗蛋白不能被動物消化吸收嗎

作者: tuomasuo 時間: 2010-4-19 22:20
玉米漿的工藝是這樣的，用０.１-０.２％亞硫酸水浸泡玉米（國內大都使用0.13%的亞硫酸溶液），保持４５-５０℃在浸泡罐中保持50小時左右，在浸漬過程中，玉米中的營養物質滲透到水中，大都是玉米中最豐富的營養物質。玉米中本身的一些菌種在玉米浸漬液中分解利用玉米中的各種營養物質，將蛋白質水解成多肽和氨基酸；將糖份水解并發酵成大量乳酸，L型乳酸含量高達30%左右（干粉計算），所以玉米漿的pH很低（3.5-4.5）。
玉米漿中的干物質含量一般在45-55%。在玉米浸漬過程中，生產工藝好的廠家產出玉米漿，便產生大量乳酸使浸漬液酸度增加而抑制其它雜菌的生長，并可使玉米粒中蛋白質轉化為水性氨基酸溶于浸漬液中。浸漬酸度增加使玉米中所含無機鹽成可溶狀態。使玉米漿質量得到提高。
這就是玉米漿中的乳酸和無機鹽含量高的原因，大家伙絕對不能像糖蜜那樣直接使用玉米漿，玉米漿很容易變質，惡臭的味道。
大家伙所說的拉肚子的原因不是毒素和亞硫酸鹽的原因，我們公司已經做過全面檢測，霉菌毒素和亞硫酸不是導致腹瀉的因素，關鍵是使用方法和用量！
玉米漿經過低溫噴霧脫水之后形成了玉米漿蛋白粉，有特有的烤餅干的香味，顏色金黃色，保質期可以達到18個月。全面檢測后，氨基酸含量30左右，里面的可用有機蛋白絕對能到38個，43的蛋白包括了非蛋白氮。但是里面的好東西是L型乳酸，高達30%。無機鹽總和也到了10%-15%。還有乳糖和很多未知促生長因子和水溶性維生素和葉黃素。有高含量的鹽類和乳酸，如果使用不當絕對就會導致腹瀉。
建議大家使用玉米漿蛋白粉，全價豬料添加量不要超過3%。就相當于里面添加了9公斤乳酸和4公斤鹽了。如果加上其他植物添加料里面的無機鹽類總和，飼料肯定會很咸了，動物吃了能不泄嗎。

作者: 同時 時間: 2010-4-20 09:26
從樓主的資料看，玉米漿沒有多大的使用價值，但11樓的說法相反了。我一直對這個漿懷疑的。不過沒搞懂。繼續關注吧。

[ts]同時于 2010-4-20 09:29 補充以下內容[/ts]

我去過一間廠，也是用亞硫酸液處理玉米，不過他同時出產玉米蛋白粉、淀粉、胚芽和玉米皮。提出這么東西，漿里還有11樓說的那么好嗎？

作者: tuomasuo 時間: 2010-4-20 11:57
樓上的兄弟，玉米浸泡是玉米深加工的第一步程序。用亞硫酸是浸泡是用來把干玉米軟化，為以后的深加工鋪路的，里面的營養成分也就是在這最近一年才關注起來，以前的時候，玉米深加工企業都是丟掉浸泡液。加上玉米漿的產量低，玉米深加工企業但做玉米漿這塊產品，做不起產值，所以也就沒關注。我們公司做過了全面的檢測，包括大家說的毒素和鹽類。動物使用絕對沒問題。樓主的表格直接是錯誤的！！！

[ts]tuomasuo 于 2010-4-20 12:00 補充以下內容[/ts]

玉米漿也可以稱作是玉米在弱酸環境里面的玉米抽取物。絕對是好東西。

作者: asiazhang1980 時間: 2011-3-11 10:46

居心良苦發表于 2007-12-12 13:20
玉米漿中蛋白，在噴漿原料中，（胚芽粕，玉米片）中，做水洗蛋白，會被洗掉的

能詳細說明嗎？期待！！！玉米漿中的蛋白有非氮嗎？還是全是有機氮？

作者: asiazhang1980 時間: 2011-3-11 10:48

tuomasuo 發表于 2010-4-20 11:57
樓上的兄弟，玉米浸泡是玉米深加工的第一步程序。用亞硫酸是浸泡是用來把干玉米軟化，為以后的深加工鋪路的 ...

玉米漿中有非氮嗎？

作者: wuxinglong 時間: 2011-3-11 11:04
有，而且很高

作者: shyjkl 時間: 2011-3-11 11:12
回復 tuomasuo 的帖子

樓主的表格式錯誤的，麻煩你發個正確的！

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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