抗生素是某些真菌、放線菌、細菌等微生物的代謝產物，由于抗生素飼料添加劑對病原微生物有殺滅作用，節約了大量本來被有害微生物所消耗的營養成分使動物養分增加，一方面應用抗生素后可延長飼料在動物體內的消化吸收時間。另一方面，可使動物腸壁變，從而有利于營養成分通過腸壁膜增加養分吸收。
抗生素本身有抗菌作用外，作為一種異體大分子進入機體后，對動物機體的免疫系統是一種刺激，促使動物的各種生理活動加強惑加速，從而達到促進生長的效果。
養殖戶達到促生長的目的，往往大量添加抗生素，抗生素不可避免地在體內產生了藥物殘留使環境中的蓄積量產生大量的耐藥菌，這是由于抗生素本身結構特點以及動物體內的代謝所決定的，以下將在飼料中添加抗生素的負面影響及解決的措施做以下闡述。
1 人類健康的危害
動物性食品中的抗生素殘留對人體有明顯的促長作用，也是引起人類過度肥胖的原因之一，人類長期食用一些含低劑量的抗生素(如青霉素、四環素、糖苷類、黃胺類)殘留的食品，不僅能使易感的個體產生過敏反應。輕者表現為皮炎，神經炎，嚴重者發生容血性貧血和致死的過敏性休克，而且動物經常反交接觸某一種抗生素后其體內的敏感菌將變化為選擇性的抑制從而使耐藥菌株大量增殖，在畜禽體內產生抗藥性，臨床效果越來越差，使用劑量過大幅度增加，造成抗菌藥物使用的惡性循環。
2 環境的影響
抗生素經動物食剛后藥以原形惑代謝物通過糞便進入環境，由于仍具有生物活性，對土壤微生物，水生生物及昆蟲造成影響，破壞了生態系統，并通過食物鏈導致生態失筏，直接危害生物多樣性，危害人類，威脅人類的健康和生存。
3 本身的影響
長期使用抗生素造成畜禽機體免疫力下降，嚴重影響疫苗的接種效果，還容易引起動物菌群平衡發生紊亂，從而導致長期是腹瀉或機體維生素的缺乏。菌群失調還容易引起病原菌的交替感染和二重感染，使的具有選擇性作用的抗生素及其他化學藥物失去療效，更重要的是細菌的耐藥基因，可在人群，動物群和生態系統中的細菌間互相傳遞，由此可導致更多的致病菌產生耐藥性，耐藥菌株的日益增加，使有效控制細菌病的流行顯得越來越困難，不得不用大劑量，反過來對食品安全造成新的威脅。
4 增加養殖成本
由于大量添加抗生素，從而造成耐藥菌的產生，使的適宜的劑量難以達到所追求的預期效果，反過來又迫使用藥者只有超計鼙使剛方能達到目的，因此超量使用抗生素即增加了飼料的不安全性，又增加了養殖成本，降低了養殖的經濟效益。
正確使用抗生素減輕其對動物，對生態環境，對人類安全構成的威脅有效辦法使用綠色飼料添加劑是擺脫依賴添加飼用抗生素的必由之路，中草藥添加劑是飼料添加劑中的綠色產品，它大多來自天然植物，研究發現中草藥飼料添加劑免疫活性物質能增強機體免疫機能，提高動物的抗應激，抗疾病能力，改善動物生產性能，低殘留，不易產生耐藥性的特點。
飼用酶制劑即能促進動物對營養物質的消化、吸收，提高飼料利用率，促進動物生長，提高生產性能，有效防止某些疾病的發生，且無毒，無副作用，無殘留。
飼用生態制劑，具有促生長，防病治病，改善環境的功效，可廣泛添加于家畜、家禽，水產動物的飼料中。
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