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畜牧人

標(biāo)題: 建立了10個(gè)秘密養(yǎng)豬基地 [打印本頁(yè)]

作者: 西南江為 時(shí)間: 2007-8-23 10:44
標(biāo)題: 建立了10個(gè)秘密養(yǎng)豬基地
“我們建立了近10個(gè)秘密養(yǎng)豬基地，以5倍的供應(yīng)量準(zhǔn)備奧運(yùn)豬肉。”昨天（8月21日），北京奧運(yùn)會(huì)豬肉供應(yīng)商向記者透露，秘密養(yǎng)殖基地建在全國(guó)不同的地方，基地內(nèi)24小時(shí)攝像頭監(jiān)控。為保證豬肉健康，生豬飼料來(lái)源于經(jīng)過(guò)歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物，小豬每天須室外“健身”兩個(gè)小時(shí)。 奧運(yùn)養(yǎng)豬基地“只出不入” 昨天，北京奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商——北京千喜鶴集團(tuán)董事長(zhǎng)劉延云介紹說(shuō)，按照有關(guān)部門(mén)的要求，他們?cè)谌珖?guó)不同地點(diǎn)建設(shè)了近10家養(yǎng)豬基地，為“好運(yùn)北京”賽事和奧運(yùn)會(huì)提供食用豬肉。他說(shuō)，出于安全考慮，養(yǎng)殖基地都是秘密養(yǎng)豬，不能向外界透露具體地點(diǎn)。基地內(nèi)有24小時(shí)的攝像頭監(jiān)控，不僅陌生人不能進(jìn)入，按照國(guó)際奧委會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖基地一年內(nèi)甚至不能有其他的豬闖入。他強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)殖基地選在遠(yuǎn)離城市、工業(yè)和交通干線的地方，生豬遵循只出不進(jìn)的原則。此外，養(yǎng)豬場(chǎng)周邊都用圍墻圍著，只有一個(gè)大門(mén)可以進(jìn)出，而且有專(zhuān)業(yè)保安24小時(shí)值守，不會(huì)有其他生豬進(jìn)入。劉延云說(shuō)：“國(guó)際奧委會(huì)要求按照奧運(yùn)供應(yīng)量的2至3倍準(zhǔn)備，而現(xiàn)在，我們按照5倍在準(zhǔn)備。如果一個(gè)基地出現(xiàn)了豬病等突發(fā)事件，還有其他基地的豬肉保證供應(yīng)。” 中草藥免疫從小“健身” 奧運(yùn)會(huì)時(shí)的飲食安全，尤其是肉類(lèi)的安全成為各國(guó)關(guān)心焦點(diǎn)。如果運(yùn)動(dòng)員食用了含添加劑的肉類(lèi)，將無(wú)法通過(guò)興奮劑檢查。對(duì)此，劉延云介紹，該集團(tuán)養(yǎng)殖的生豬，食用的是經(jīng)過(guò)歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物，不添加防腐劑；生豬免疫采用天然中草藥。為了保證豬肉健康，甚至還要求小豬每天到室外“鍛煉”至少2小時(shí)。“采用不添加任何抗生素的方式養(yǎng)豬，豬的生長(zhǎng)期要比普通豬長(zhǎng)兩三個(gè)月。” 除了生豬的食物、用藥與普通豬不同外，其生活環(huán)境也很有講究。據(jù)劉延云提供的一份養(yǎng)殖基地資料顯示：一個(gè)建在北大荒黑土地上的奧運(yùn)豬養(yǎng)殖基地，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)和交通干線，“大氣、水質(zhì)和土壤都沒(méi)有受任何污染，是選擇這里的重要原因。”（記者吳鵬） 配送過(guò)程GPS監(jiān)控 昨天（8月21日），8輛裝滿(mǎn)冷鮮豬肉的卡車(chē)集裝箱，從千喜鶴集團(tuán)平谷生產(chǎn)基地啟程，將每天為“好運(yùn)北京”賽事提供需運(yùn)動(dòng)員和官員所需的豬肉。 “未發(fā)現(xiàn)可疑有毒有害物質(zhì)，GPS工作正常、滅火裝置正常！”昨天上午，6輛裝滿(mǎn)冷鮮肉的集裝箱在上路前，經(jīng)過(guò)工作和安保人員六道程序的核查，這也是在按照明年奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。據(jù)介紹，在奧運(yùn)食品運(yùn)輸車(chē)輛上，除了配備溫度、濕度的自動(dòng)記錄裝置和對(duì)運(yùn)行狀態(tài)等進(jìn)行監(jiān)控的設(shè)備外，還安裝了GPS全球定位系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)基地到加工企業(yè)、物流配送中心最后到奧運(yùn)村的全程監(jiān)控。記者看到，每輛運(yùn)輸車(chē)上的集裝箱都貼著封條。該集團(tuán)市場(chǎng)部經(jīng)理韓毅忠說(shuō)，奧運(yùn)食品的配送要定人、定車(chē)、定時(shí)間段、定路線、定崗位、中途不停車(chē)、搭車(chē)，更不能打開(kāi)封條，晚上還要指定專(zhuān)人值班。最后車(chē)上裝載的食品經(jīng)過(guò)安檢合格后，由專(zhuān)人簽封、開(kāi)封。“嚴(yán)格的流程從根本上保證了奧運(yùn)食品的運(yùn)輸安全。”韓毅忠說(shuō)。、 “奧運(yùn)肉”不會(huì)成“天價(jià)肉” “最快3個(gè)月后，奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的豬肉將會(huì)上市銷(xiāo)售。”劉延云表示，價(jià)格只比現(xiàn)在的豬肉貴40%至50%。所謂奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的豬肉，是指使用專(zhuān)門(mén)的養(yǎng)殖基地育種，按照奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，在生產(chǎn)、加工上也使用奧運(yùn)會(huì)同一條流水線的豬肉。韓毅忠解釋說(shuō)，按照奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的豬數(shù)量有限，首批奧標(biāo)豬肉將會(huì)選擇在北京、上海這樣的大城市銷(xiāo)售，屆時(shí)，市民可以在市內(nèi)大型超市購(gòu)買(mǎi)到。千喜鶴也將在超市內(nèi)設(shè)立專(zhuān)柜售賣(mài)，種類(lèi)也不會(huì)僅局限于生豬肉，還會(huì)有火腿腸等熟食制品。之前有媒體報(bào)道，深圳一商店銷(xiāo)售千喜鶴奧運(yùn)有機(jī)豬肉，價(jià)格48元/斤，被市民稱(chēng)為“天價(jià)肉”。對(duì)此，韓毅忠解釋?zhuān)袡C(jī)豬肉和奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)豬肉不是同一個(gè)概念。雖然奧運(yùn)豬肉成本比普通豬肉高很多，但價(jià)格只比普通豬肉貴40%至50%，不會(huì)貴到48元一斤。

作者: lhx 時(shí)間: 2007-8-23 17:55
還搞這么復(fù)雜:hihi:

作者: billright 時(shí)間: 2007-9-2 23:29
是不是有點(diǎn)夸張了，動(dòng)靜特大了

作者: jianchuy 時(shí)間: 2007-9-17 10:51
安全豬肉離我們太遠(yuǎn)了，我們養(yǎng)好豬，自己卻吃不到好豬肉。

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