(1)設計飼料配方的營養水平,必須以飼養標準為基礎。世界各國有很多飼養標準,我國也有自己的飼養標準。由于畜禽生產性能、飼養環境條件、畜禽產品市場變換,在應用飼養標準時,應對飼養標準進行研究,如把它作為一成不變的絕對標準是錯誤的,要根據畜禽生產性能、飼養技術水平與設備、飼養環境條件、產品效益等及時調整。
① 能量優先滿足原則 在營養需要中最重要的指標是能量需要量,只有在優先滿足能量需要的基礎上,才能考慮蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等養分的需要。
② 多養分平衡原則 能量與其它養分之間和各種養成分之間的比例應符合營養需要,如果飼料中營養物質之間的比例失調,營養不平衡,必然導致不良后果。飼料中蛋白與能量的比例關系用蛋白能量比表示,即每千克飼料中蛋白質克數與能量(MJ)之比。日糧中能量低時,蛋白質的含量須相應降低。日糧能量高時,蛋白質的含量也相應提高。此外,還應考慮氨基酸、礦物質和維生素等養分之間的比例平衡。
③ 控制粗纖維的含量 不同家禽(如雞與鵝)具有不同的消化生理特點,家禽對粗纖維的消化力很弱,飼料配方中不宜采用含粗纖維較高的飼料,而且飼料中的粗纖維含量也直接影響其能量濃度。因此,設計家禽的飼料配方時應注意控制粗纖維的含量,應為4%以下。