<strike id="imseu"></strike>
| 前言 最近一段時(shí)間飼料原料漲價(jià)，使飼料企業(yè)苦不堪言。面對(duì)飼料原料價(jià)格大幅度上漲的逼人形勢(shì)，如何才能在保證飼料質(zhì)量不降低的前提下保住自己的客戶資源，這將是每一個(gè)飼料生產(chǎn)企業(yè)所面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)。如果說，過去飼料企業(yè)對(duì)強(qiáng)化市場(chǎng)信息采集、建立原料價(jià)格預(yù)警、優(yōu)化原料采購(gòu)管理缺乏感性認(rèn)識(shí)，而只停留在“言”上的話，那么在2003年之后，飼料企業(yè)切切實(shí)實(shí)感受到了“行”的重要性和迫切性。 1 從現(xiàn)象看本質(zhì)------理性認(rèn)知飼料原料市場(chǎng)的風(fēng)云變幻 1.1勇于面對(duì) 飼料原料漲價(jià)，看上去對(duì)飼料企業(yè)是壞事，然而冷靜下來想一想，這是飼料行業(yè)發(fā)展的必然過程。飼料企業(yè)之所以感到痛苦和不適應(yīng)，是因?yàn)橐郧傲?xí)慣了那種經(jīng)營(yíng)方式，猛然之間經(jīng)營(yíng)環(huán)境給我們新的挑戰(zhàn)，我們已經(jīng)沒有能力改變自己、及時(shí)順應(yīng)環(huán)境了，就會(huì)困惑和不安。 原料市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，是大勢(shì)，不會(huì)依企業(yè)的良好愿望而變。影響因素：一是加入wto后，我國(guó)的原料市場(chǎng)逐漸受國(guó)際影響；二是因“三農(nóng)問題”壓力而致的糧價(jià)上漲。認(rèn)為目前原料市場(chǎng)現(xiàn)狀只是暫時(shí)現(xiàn)象的飼料企業(yè)，持的是僥幸心態(tài)，應(yīng)予摒棄！ 在這樣的背景下，飼料企業(yè)要勇于面對(duì)原料市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，天塌不下來。畢竟原料漲價(jià)面對(duì)的是所有的飼料企業(yè)，畢竟原料只是成本的一部分，畢竟成本是能被銷量稀釋的，畢竟采購(gòu)管理只是企業(yè)管理的一個(gè)環(huán)節(jié)！ 1.2樂于面對(duì) “沒有賠錢的行業(yè)，只有賠錢的企業(yè)”，實(shí)際上，即使在去年那樣的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，還是有很多的飼料企業(yè)是盈利的，區(qū)別只在于多少而已。因?yàn)椴徽撌裁丛颍灰挥钠髽I(yè)多了，就會(huì)出現(xiàn)一部分企業(yè)停產(chǎn)或倒閉，隨之而來的是飼料產(chǎn)品漲價(jià)。同時(shí)，中小飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)靈活，當(dāng)原料上漲到不足以盈利時(shí)，往往會(huì)減產(chǎn)或停產(chǎn)，賠錢是很少的。 所以飼料原料的漲價(jià)，給飼料企業(yè)一個(gè)警示：如何在經(jīng)營(yíng)過程中，提高自己企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力？原料市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，產(chǎn)生了新的飼料局面，也讓我們看到今后飼料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，那就是，飼料業(yè)的利潤(rùn)會(huì)逐漸低下，未來的發(fā)展過程中，只有競(jìng)爭(zhēng)力大于平均廠家的飼料企業(yè)才會(huì)存活，而且會(huì)分得倒閉企業(yè)的市場(chǎng)份額。實(shí)際上這是經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人時(shí)時(shí)刻刻都要警醒的話題，但是在這一時(shí)刻顯得特別重要！ 飼料原料漲價(jià)，看上去對(duì)飼料企業(yè)是壞事，然而冷靜下來想一想，這是飼料行業(yè)發(fā)展的好事，能推進(jìn)飼料行業(yè)整合的進(jìn)程，對(duì)有追求的飼料企業(yè)而言，是危機(jī)更是契機(jī)，應(yīng)樂于面對(duì)！ 2 飼料企業(yè)應(yīng)對(duì)原料漲價(jià)的七大舉措 2.1用人“以人為本” 原料的采購(gòu)，是任何飼料企業(yè)的利潤(rùn)所在，尤其是現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，因?yàn)殇N售增加，要去掉費(fèi)用，而采購(gòu)每降低一分錢，就是純利潤(rùn)，可見優(yōu)質(zhì)采購(gòu)人員對(duì)飼料企業(yè)的重要性，因?yàn)檫@個(gè)世界，盡管原料市場(chǎng)風(fēng)云變幻，但是還是有基本規(guī)律的。 優(yōu)質(zhì)采購(gòu)人員不是憑空來的，它從飼料企業(yè)以人為本工作中來，這里面有兩層意思：一是用對(duì)人；二是用好人。前者的問題是挑選什么樣的人從事采購(gòu)工作，后者的問題是怎樣使采購(gòu)人員100%投入工作。 用對(duì)人：品性為一，能力為二。品性主要指職業(yè)道德，能力主要指飼料原料知識(shí)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、采購(gòu)管理知識(shí)、市場(chǎng)分析能力等。 用好人：核心是責(zé)、權(quán)、利的統(tǒng)一。 飼料企業(yè)在采購(gòu)管理中要體現(xiàn)以人為本，以下兩點(diǎn)至關(guān)重要： 首先是充分授權(quán)。飼料企業(yè)給予負(fù)責(zé)采購(gòu)工作員工的充分授權(quán)實(shí)際上是對(duì)該員工價(jià)值的充分認(rèn)可，你敬我一尺，我還你一丈，換來的是高效的采購(gòu)管理工作。飼料企業(yè)還要避免那種“嘴上說用人不疑，實(shí)際上處處提防別人”的用人手法，誰也不比誰傻多少，拿人當(dāng)傻子，其實(shí)就是拿自己當(dāng)傻子。 其次是科學(xué)激勵(lì)。一項(xiàng)工作成績(jī)?nèi)绾危茖W(xué)激勵(lì)是重要的一方面。設(shè)想一下，一家飼料企業(yè)，他的采購(gòu)部今年比去年節(jié)約了50萬采購(gòu)費(fèi)用，但企業(yè)僅給了5萬元的獎(jiǎng)勵(lì)，這樣的激勵(lì)顯然不科學(xué)，讓人很擔(dān)心下一年這家企業(yè)的采購(gòu)費(fèi)用。飼料企業(yè)如何科學(xué)激勵(lì)采購(gòu)工作，“企情”不同，方法、手段或會(huì)不同，但基本原則還是要有的：激勵(lì)收入不低于暗箱操作所得！ 飼料原料市場(chǎng)風(fēng)云變幻，實(shí)力之外，企業(yè)拼的就是采購(gòu)人員的實(shí)力，誰家采購(gòu)人員實(shí)力更勝一籌，誰家就會(huì)在原料成本競(jìng)爭(zhēng)中占得優(yōu)勢(shì)！ 2.2強(qiáng)化信息采集工作和建立原料價(jià)格預(yù)警機(jī)制 分析歷次原料行情，有一個(gè)現(xiàn)象，就是面對(duì)原料漲價(jià)，飼料企業(yè)的辦法不多。對(duì)于這種情況，中小型飼料企業(yè)由于財(cái)力、能力等原因無可厚非，但是一些大型飼料企業(yè)也感到束手無策就有點(diǎn)說不過去了。造成這一現(xiàn)狀，很重要的原因就是飼料企業(yè)信息采集工作力度不夠，沒有做好原料價(jià)格的預(yù)警工作。 2.2.1強(qiáng)化信息采集工作 現(xiàn)在的信息技術(shù)應(yīng)該給飼料企業(yè)提供了很好的信息采集渠道，比如中國(guó)飼料工業(yè)信息網(wǎng)、飼料在線、中糧期貨等，通過這些渠道，飼料企業(yè)能夠方便地收集到全國(guó)各地最新原料行情、ｃｂｏｔ、國(guó)內(nèi)期貨行情和專家分析預(yù)測(cè)等信息，如果懂得從中剝離出有用的信息，將給企業(yè)帶來重要的采購(gòu)參考價(jià)值。而企業(yè)的投入只是一臺(tái)能上網(wǎng)的電腦，和幾千元的會(huì)員費(fèi)。 2.2.2建立原料價(jià)格預(yù)警機(jī)制 影響原料價(jià)格的因素有很多，只有對(duì)這些因素進(jìn)行仔細(xì)分析，形成一套原料價(jià)格預(yù)警機(jī)制，飼料企業(yè)面對(duì)原料市場(chǎng)才會(huì)舉重若輕。 原料價(jià)格預(yù)警機(jī)制也有規(guī)律可循，最關(guān)鍵的是設(shè)立預(yù)警點(diǎn)。通常，飼料企業(yè)可以把下述微觀指標(biāo)作為預(yù)警點(diǎn)：當(dāng)前原料價(jià)格和庫存，可替代原料當(dāng)前價(jià)格和庫存，今后可預(yù)期的進(jìn)口量，去年同期原料價(jià)格和庫存，去年同期可替代原料價(jià)格和庫存，飼料企業(yè)當(dāng)前和去年同期的需求量。 2.3優(yōu)化原料采購(gòu)流程 飼料企業(yè)優(yōu)化原料采購(gòu)流程，有助于提高采購(gòu)工作效率和減少灰色交易。 首先在采購(gòu)流程中要實(shí)行“三權(quán)分立”的原則。技術(shù)部確定采購(gòu)原料的等級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)，行使立法權(quán)；品管部根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料進(jìn)行鑒定，行使司法權(quán)；采購(gòu)部具體實(shí)施采購(gòu)，行使行政權(quán)。 其次要建立合格供應(yīng)商制度。 第三要有采購(gòu)計(jì)劃，分年度、季度和月度三種。 第四確定品管部對(duì)采購(gòu)來的原料有一票否決權(quán)。 第五明確讓步接收和緊急接收制度。 第六采購(gòu)?fù)瓿珊螅少?gòu)部經(jīng)理要向總經(jīng)理或主管副總提交采購(gòu)報(bào)告。內(nèi)容包括：采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)原因、選擇某一供應(yīng)商的原因、采購(gòu)實(shí)施進(jìn)程簡(jiǎn)況等。 2.4聯(lián)合采購(gòu) 聯(lián)合采購(gòu)是飼料企業(yè)尤其是中小飼料企業(yè)應(yīng)對(duì)原料漲價(jià)的有效方法。沃爾瑪為什么總能采購(gòu)到最優(yōu)質(zhì)、便宜的商品？巨大采購(gòu)量的力量！單個(gè)的飼料企業(yè)尤其是中小飼料企業(yè)因?yàn)椴少?gòu)量不大，在原料價(jià)格的談判上處于弱勢(shì)地位。這種情況下，為了增加和原料商討價(jià)還價(jià)的籌碼，同一地區(qū)的飼料企業(yè)聯(lián)合起來共同采購(gòu)，顯然是個(gè)好的方法。 聯(lián)合采購(gòu)不是憑空實(shí)現(xiàn)的，與誰聯(lián)合采購(gòu)？采購(gòu)的原輔料標(biāo)準(zhǔn)如何確定？什么時(shí)候采購(gòu)？需要有必要的流程和組織形式來保障！ 2.4.1要由信譽(yù)良好的企業(yè)組成 飼料行業(yè)目前還沒有相關(guān)的信用平臺(tái)，直接按“標(biāo)準(zhǔn)”擇選信譽(yù)良好的伙伴缺少基礎(chǔ)。不過飼料行業(yè)由于圈子小和業(yè)內(nèi)人員流動(dòng)性高的特性，企業(yè)彼此之間還是有著較高的了解度，再通過坊間口碑，還是能間接確定潛在伙伴的信譽(yù)度。 2.4.2要在一定的地理半徑范圍內(nèi) 不可因貪大盲目擴(kuò)大采購(gòu)聯(lián)合體內(nèi)的企業(yè)。目的是方便采購(gòu)后的配送，降低配送成本，保障間接降低采購(gòu)成本。同進(jìn)，也便于企業(yè)之間的溝通和交流，降低管理成本。 2.4.3設(shè)立秘書處 由聯(lián)合采購(gòu)體內(nèi)的企業(yè)輪流負(fù)責(zé)秘書處的工作。秘書處在每月固定時(shí)間前匯總各企業(yè)的采購(gòu)計(jì)劃，并協(xié)調(diào)好采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上實(shí)施采購(gòu)并進(jìn)行配送。 2.5期貨規(guī)避風(fēng)險(xiǎn) 雞蛋放在不同的籃子里會(huì)更保險(xiǎn)，原料市場(chǎng)風(fēng)云變幻，有實(shí)力的飼料企業(yè)應(yīng)該多備幾只籃子，來化解原料風(fēng)險(xiǎn)。期貨就是種這樣的籃子。 期貨有較大的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)專業(yè)性很強(qiáng)，飼料企業(yè)要入市，需要解決資金、專業(yè)、心態(tài)三方面問題，這個(gè)基礎(chǔ)上，操作好的話，能夠有效規(guī)避原料風(fēng)險(xiǎn)并獲得額外的回報(bào)。 另一個(gè)問題是飼料企業(yè)不能為了期貨而期貨，要保證生產(chǎn)資金和流動(dòng)資金所需。期貨只是有實(shí)力的飼料企業(yè)化解原料風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)籃子，不能把“副業(yè)當(dāng)主業(yè)”！ 2.6延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)入飼料原料產(chǎn)業(yè) 延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)入飼料原料產(chǎn)業(yè)，也是有實(shí)力的飼料企業(yè)化解原料風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑。左手賣給右手的原料，想不是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)都難。 路徑有三條：一是進(jìn)入飼料原料加工業(yè)，例如東方希望介入賴氨酸生產(chǎn)等；二是搞飼料原料貿(mào)易，例如希望、大北農(nóng)等企業(yè)都有自己的貿(mào)易公司；三是通過資本紐帶和原料生產(chǎn)商結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。 2.7利用技術(shù)手段，化解原料漲價(jià)風(fēng)險(xiǎn) 原料漲價(jià)，通過技術(shù)手段，降低成本而不降低質(zhì)量，也是對(duì)策之一。 我國(guó)飼料企業(yè)多數(shù)沿用美國(guó)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)配方，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是否符合中國(guó)國(guó)情？豆粕-玉米型的日糧是否是我們的最佳選擇？ 降低成本而不降低質(zhì)量，需要配方師對(duì)動(dòng)物基本需求和市場(chǎng)用戶使用產(chǎn)品狀況有全面地了解，進(jìn)而對(duì)各種原料和加工工藝有深入了解，并融入自己的產(chǎn)品之中，才能完成。不過要做到這一點(diǎn)，飼料企業(yè)的技術(shù)力量必須要跟上。 但是飼料廠不能采取降低質(zhì)量的降低成本方案，這樣的技術(shù)手段會(huì)讓企業(yè)失去信譽(yù)，失去市場(chǎng)，長(zhǎng)遠(yuǎn)看，是得不償失！ 3 實(shí)事求是──正確認(rèn)識(shí)采購(gòu)管理在飼料企業(yè)中的作用 3.1原料因素在飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力中的作用 對(duì)飼料企業(yè)而言，簡(jiǎn)單的說，競(jìng)爭(zhēng)力就是企業(yè)的持續(xù)盈利能力，分解開來講，包含如下方面：創(chuàng)造效益的能力，表現(xiàn)為： l 擴(kuò)大銷量 l 提高售價(jià) l 購(gòu)買價(jià)值高于價(jià)格的原料 降低成本的能力，表現(xiàn)為： l 通過先進(jìn)的技術(shù)降低產(chǎn)品成本 l 通過嚴(yán)格有效的管理降低費(fèi)用 l 通過預(yù)測(cè)，采購(gòu)低價(jià)原料 從中可以看出，原料因素雖然在飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力中起著重要的作用，但并沒有成為構(gòu)成飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心作用。 3.2走下神臺(tái)――采購(gòu)管理只是飼料企業(yè)管理的一個(gè)環(huán)節(jié) 近年來的原料市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，使得采購(gòu)部門在飼料企業(yè)中的地位復(fù)歸，這是好事。但若是過度夸大了采購(gòu)的作用，就是好事變成壞事了。遺憾的是在業(yè)內(nèi)，由于利益訴求不同，有這樣的聲音存在，其論調(diào)是：原料是飼料企業(yè)的根基所在，決定企業(yè)的生存與否！ 上述論調(diào)其實(shí)經(jīng)不起揣摩，有哪家飼料企業(yè)是采購(gòu)部排老大？沒有！事實(shí)上，業(yè)內(nèi)普遍的情況是：在飼料企業(yè)內(nèi)部，采購(gòu)部的地位不但低于銷售部、技術(shù)部，甚至還低于生產(chǎn)部。采購(gòu)管理只是飼料企業(yè)管理的一個(gè)環(huán)節(jié)！ 歸納起來，采購(gòu)作用擴(kuò)大化的負(fù)作用，首先是使飼料企業(yè)不能從增加銷量稀釋成本角度看成本問題，并進(jìn)而有了推諉理由；其次是會(huì)弱化飼料企業(yè)在技術(shù)和管理上控制成本的努力。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來，對(duì)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用呈負(fù)面！ 結(jié)語 一個(gè)有追求的飼料企業(yè)，不會(huì)困惑或不安于原料市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，正相反，他會(huì)非常歡迎這樣的變故，因?yàn)槊恳淮芜@樣的變故之后，就意味著一次市場(chǎng)的重組，意味著一次良幣驅(qū)除劣幣，意味著那些已經(jīng)開發(fā)好的市場(chǎng)會(huì)慢慢流入他們手中。 原料市場(chǎng)面前人人平等，是貴為良幣？還是成為被最后一根稻草壓跨的駱駝？顯然，根子還是在企業(yè)自身，而與市場(chǎng)無關(guān)！ 資料來源: 東北飼料信息網(wǎng) |
| 歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/) | Powered by Discuz! X3.5 |