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畜牧人

標題: 本人獨創，乳制品檢測方法創新！！！！！ [打印本頁]

作者: 文海 時間: 2007-7-29 23:50
標題: 本人獨創，乳制品檢測方法創新！！！！！
這個方面非常簡單，適合所有乳制品的純度檢測！可以檢測出來乳制品是否其中含有葡萄糖、淀粉、糊精等。
當然不適合代乳粉，因為這是配合的。
具體方法是：到醫院購買尿糖試紙，把少量樣品放入杯中加水攪拌，然后放入尿糖試紙，假如變色就可以判斷乳中含有葡萄糖、淀粉、糊精等。適合判斷乳清粉。

呵呵，很多乳制品要原形畢露了，賣正宗的乳制品可能要說好話了，假如心里有鬼的話，可不要罵我啊！

作者: 山中的漫游者 時間: 2007-7-30 03:15
這個辦法好啊！強烈支持!3:

作者: 文海 時間: 2007-8-2 11:54
博士，希望這個方法能加精啊！讓大家成為一個常識，防止上當啊！

作者: sky_qydz 時間: 2007-8-3 16:07
下次進貨的時候試試

作者: bluesun009 時間: 2007-8-9 17:03
尿糖試紙在其他地方能不能買到？

作者: trssjc 時間: 2007-8-9 19:28
是個好辦法.;1s: ;1s:

作者: 文海 時間: 2007-8-10 08:32
到醫院就可以買到阿！

作者: 方振眉 時間: 2007-8-10 09:13
實踐出來的方法應該是比較精確的,樓主真是個有才人.:qinang:

作者: jinmingbi6 時間: 2007-8-11 14:36
文海兄，你太有才了，大家說是不？來個掌聲。。。。

作者: xys123456 時間: 2007-8-15 08:57
樓主很有創意：查了一些資料：
本試紙是一個雙重酶的連續反應，第一種酶葡萄糖氧化酶，催化葡萄糖氧化形成葡萄糖酸和過氧化氫。第二種酶過氧化酶，催化過氧化氫作用氧化色原質，使顏色由黃色變至綠色和深藍色。現知尿液中除葡萄糖外，沒有其他化合物可引起陽性反應

葡萄糖粉、糊精、脂肪粉、植脂末中都有含量不等的葡萄糖

請問：
淀粉在體內先經淀粉酶轉化成麥芽糖再有麥芽糖轉成葡萄糖
淀粉好象測不出吧？蔗糖好象也測不出吧？

[ 本帖最后由 xys123456 于 2007-8-15 10:31 編輯 ]

作者: haochunqing 時間: 2007-8-15 11:00
樓主趕快解釋一下吧;1s: ;1s:

作者: yeguoqing 時間: 2007-8-15 11:20
關鍵有沒有科學依據噢，強烈要求博士解釋一下，好讓我們放心大膽的與原料供應商、采購部交涉

作者: 文海 時間: 2007-8-15 23:06
標題: 回復 #11 xys123456 的帖子
問題太好了，蔗糖用試紙也是可以測定的。具體機理我還沒有弄明白，但是淀粉我們用碘，是最簡便的方法。可以和試紙作為補充！

作者: xys123456 時間: 2007-8-18 15:05
蔗糖我用試紙做了實驗，測不出來。可取少量樣品于燒杯中，加1：1鹽酸2ml，加少許間苯二酚，在電爐上加熱煮沸，生成紅色物質，純乳清粉加熱時間長溶液也變紅，但沒有膠狀物生成。原理是：蔗糖在強酸條件加熱分解生成葡萄糖和果糖，果糖可與間苯二酚反應生成紅色的糖醛衍生物

作者: 阿良 時間: 2007-8-18 15:17
我們的生化知識還是太少了，否則這種方法早普及了

作者: 綠緣 時間: 2007-9-3 15:14
蔗糖為非還原性糖，試紙是測不出來的，淀粉更不行了，只有葡萄糖可以，不過樓主的確有點創意，支持樓主多發這種帖子，呵呵

作者: 暮雨撒江天 時間: 2007-9-3 17:09
你太有才了:hehe: :hehe:

作者: zsp123 時間: 2007-9-3 17:24
這個辦法簡單實用:huahua: :huahua:

作者: shuwen8131 時間: 2007-9-4 15:38
能判別是否有添加葡萄糖也不錯啊:gongsi: :gongsi:

作者: qxz 時間: 2007-9-9 21:25
實踐出來的方法應該是比較精確的,樓主真是個有才人.

作者: 湘湘 時間: 2007-11-27 21:21
真是好辦法!太佩服了!

作者: zhangmc 時間: 2007-11-29 16:36
很好的帖子啊！下次一定試一試

作者: xishuanhu 時間: 2007-12-17 12:30
直接簡單的定性判定方法，:hihi:

作者: 許小紅 時間: 2008-1-31 17:00
實用檢測技術，支持樓主分享成果！:hihi:

作者: 雨寒 時間: 2008-1-31 17:00
看來你研究的很地道呀

作者: swchang 時間: 2008-2-1 19:24
標題: 好貼
魔高一尺，道高一丈。。建議加精！！

作者: 南京郁氏 時間: 2008-3-5 16:13
標題: 呵呵
頂你的帖是一種美德，所以我做了一個有素質的人頂你的貼．

作者: zgcome 時間: 2008-5-22 14:48
行不，那造假也容易啊。能不能檢測出淀粉。

作者: 白冰 時間: 2008-5-22 17:00
:huahua: 支持。:tiaotiao:

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