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畜牧人

標題: 把養豬節糧擺在戰略高度 [打印本頁]

作者: 四川豬豬 時間: 2007-6-10 15:16
標題: 把養豬節糧擺在戰略高度
人們對糧食的需求不斷增加，我國耕地面積卻越來越少；由于能源和化肥價格的不斷上漲，糧食生產的成本愈來愈高。目前我國糧食庫存嚴重不足，價格不斷上漲的壓力越來越大。除了人們日常食用，飼料業在我國已成為糧食消耗的第二“大戶”；在糧食類飼料的消耗總量中，豬飼料的消耗又占50%以上。如何在發展養豬業的同時最大限度的節約糧食，成為養豬業生產中一個重大課題。豬是單胃動物，對粗纖維的直接消化和吸收利用極為有限。特別在現代養豬業中，青粗飼料對糧食的替代作用越來越小；我們應該把怎樣在養豬生產中節糧，擺在戰略高度的地位來予以考慮。在此本老倌就如下幾點談一談個人一些粗淺的看法，供業內同仁討論和參考。一、 疫病造成的飼糧浪費不可忽視 近年來，疫病不但是制約我國養豬業的主要因素，也是造成飼料浪費的最大禍首。不但使花費大量飼料養出的產品成為不名一文的廢品，豬帶病生長對飼料無效使用造成的浪費可能比死亡更為嚴重。疾病造成母豬生產能力的下降，每頭母豬年提供仔豬數減少，但母豬飼料的使用減少卻很有限；在育肥過程中多種慢性消耗性疾病在不知不覺中讓大量飼料如流水一去不返。要解決疫病這一難題，光靠目前通行的常規方法可能已無濟于事。我國養豬業行業本身由于政府政策等各方面的因素，多年來一直受到市場盤剝而長期處于弱勢地位，還沒有涌現出有實力引領養豬業走向健康發展的龍頭企業。畜牧科研機構長期條塊分割的管理機制，使集中研究力量解決比較重大的問題幾無可能。浮躁的社會風氣，不合理的資源配置和激勵機制，讓一些較有才華的研究人員很難有所作為。06至今幾乎席卷全國的所謂“高熱病”讓養豬業者束手無策，就是以上所述無可辯駁的明證。最為有效的方法是由中央政府出面，整合各方面資源，配置合理的機構，解決生產上不斷出現的問題。“千里馬常有，伯樂不常有”，中華泱泱大國，輩輩自有才人出，在合理機制下，解決非典時出了個鐘南山，解決養豬業中的豬病問題，難道就不可能有“李南山”？ 二、優化品系組合，培育新品種，提高生長性能 不同的品種對飼料的耗量差異很大，生產相同重量的豬肉，原則上瘦肉率較高的品種對飼料的消耗相對要少得多，脂肪型品種對飼料的耗量要高得多，這不但在理論上如此，在生產實踐中也已經得到驗證。目前生產上雜交組合的利用已十分普遍，而各種組合之間豬的生產和生長性能都有不同程度的差異；優化和選擇最佳組合，最大限度的發揮生產和生長性能優勢，這是一個系統的工程，不是一個養豬企業或豬場就能圓滿完成的。我們的專家不應當因此項工作科技含量不高而放棄這一方面的研究。千萬不可放棄新品種的培育工作。我們國家品種資源十分豐富，這些品種中很多都有不同的優良性狀，如有的品種對粗纖維消化吸收利用的能力很強，有的品種母豬的生產性能是現在國外引進品種無法企及的，有的品種抗病能力和其它抗逆性也大大優于現在國外的引進品種，現代育種技術提供了把這些優良性狀組合成優良新品種的可能。不可否認我們的畜牧研究工作者做了很多這方面的工作，但大多是半途而廢；而少數幾個比較成功的自已培育的新品種，其優良性狀尚未穩定或整體生產性能遠不及國外引進品種，研究的工作就算大功告成，做這些工作的人也自感功成名就而不能為繼。養豬業中現在最缺乏的不是大量的研究人員，而是像袁隆平式的對事業堅忍不拔、對名利淡薄不齒的精英和雜交水稻育種研究機構那樣的團隊。 我國對畜牧研究工作的整體投入按說也不算少，問題的關健是第一沒有一個明確的方向和目標，第二這些投入的大量資金消耗在人員的維持上面。筆者一介草民，對這些問題本不該也不能說三道四。但國家的決策者可以深入了解一下：各層各級的研究所都在做些什么事情？這些研究所的研究人員中有多少是有專業知識的人員？研究經費（包括品種資源保護費用）都用在什么項目抑或是流向了誰的腰包？改革，改革，改革，決策者們是不是也可以這樣改革一下：撤消一部分名存實亡的各層各級的畜牧研究機構，集中組合成或加強現有的專門的研究所，如養豬研究所或豬育種研究所等等。這樣也許國家在不增加資金投入的情況下，用不了幾個五年計劃，我們自已就能培育出不弱示長白約克一類的新品種。關于優良豬種目前的現狀是引進引進再引進，養豬業發展的需要太迫切，這種引進無可非議。但是重復的引進似乎不是十分必要，有些養殖單位為騙取上面項目扶持資金為目的的引進更無必要可言。業內同仁都有相同的感慨，近年豬的疾病越來越多，越來越復雜，雖然也有其它的因素在起作用，但濫引品種帶進新種病源的因素大概沒多少人否認吧？我們國家的外匯雖多，總還不至于多到用之不盡的地步，更沒有非用這些外匯買進新種病源的必要。筆者冒昧地說一句，如果長期這樣下去，引進品種產生積極作用的影響，可能被引進新的病源等消極影響完全抵消殆盡。如果政府規范一下，只有育種研究機構有權引進國外品種，通過馴化，穩定其優良性狀，踢除傳播新種病源的風險，然后以對中國養豬事業負責任的態度而不是以經濟利益為目的再推而廣之，這樣也許情況會好得多。 三、改變養殖結構對節糧養豬的意義 目前我國養豬的結構是規模養殖場與農村散養同時并存，這兩種形式還沒有一個界定的標準，這里暫且把“專業”和“兼業”做為分界線，而不是目前通行的把養殖的規模作為分界線。我這里“專業”是指從業者把所有的或主要的精力投入到養豬事業，所有的或主要的經濟來源都是靠養豬來支撐，并且長期地而不是間斷性的從事養豬。反之是兼業。當然，專業的養殖規模一般也不是很小，但是有的規模大的養殖場不是常年養豬，有的是投機性質的，即豬價高時大養，價格低谷時立即休養，這種規模豬場一般不養或很少養母豬，上得快，跑得也快；有些甚至是以騙取政府政策性補貼為目的。這里所指專業和兼業的區別主要不是規模，而是指養殖的水平和養殖的連續性。一般來說，專業養豬場、戶養殖水平高，飼料配制合理，飼料利用率高，在其它條件相同的情況下所生產的產品比一般的節省飼料10%以上。而且專業養豬場戶豬群健康狀況好，在這一點上節省的飼料更多。從生產方式來區分，主要有自繁自養、母豬飼養、育肥豬飼養和種豬繁育四種方式。我國目前還沒有真正意義上的專業培育新品種的育種場或育種公司，所謂繁育只是引進國外品種進行繼代繁育。母豬飼養以散養為主，規模豬場以供應商品仔豬為主的很少，因每次價格低谷時對母豬飼養場戶的打擊最大，所以這類豬場很難發展。育肥豬場仔豬來源大多數來自千家萬戶，盡管這種養殖方式疫病風險大得多，不少疫病的流行可能與這種豬只的大流動有關，但由于經營方式靈活，豬源多價格低時少養或不養，預期肥豬價格上漲時往往仔豬正處低谷，這時購進仔豬真可謂一本萬利，所謂養豬“賺錢”大多是這類養豬場戶。自繁自養豬場生產穩定性好，對勻衡市場供應所起的作用最大，養殖技術水平要求也相對高得多；但由于國內豬肉市場價格起伏太大，這類豬場無法規避市場風險而舉步維艱。還有一種被群眾稱之“官場”的，即有政府扶持或補貼的豬場，如某些稱為“儲備基地”和“菜藍子工程”之類的；這類豬場大多是有一定背景的，一般不依賴養豬本身追求效益，表面上規模不小，但實際上存欄不穩定，為應付上面檢查時存欄多些，有的甚至“借豬”應付。所以，政府決策機構如果把有限的養豬業扶持資金向養殖水平較高、自繁自養類型的豬場適當傾斜，從長遠來看不但能對優化養殖結構、勻衡市場供應起到積極作用，而且因疾病減少，飼料利用率提高，從而減少飼料糧緊缺的壓力 四、加工業副產物和農業廢棄物生物飼料的研究開發和利用 糧食和油料加工的副產物如糠麩類和餅粕類在養豬飼料的應用已很普遍，但如何經濟有效的去除其中影響豬只生長的不利因子，提高利用效率仍大有文章可做，如米糠中的植酸鹽和胰蛋白酶抑制因子、高梁糠中的單寧、豆粕中的脲酶、菜粕中的異硫氰酸酯、棉粕中的游離棉酚等。近年來隨著工業用乙醇加工和其它糧食精加工工業的發展，制糖和酒類釀造副產物的開發利用前途可能更為廣闊。目前一些城市已經提倡拒絕或禁用餐飲殘余物喂養的“垃圾豬”，但是這種城市垃圾的如何無害法處理、如何充分利用倘未見權威的報道。這種城市垃圾的數量目前雖沒有較為確切的統計，但其數量的龐大是可想而知的，合理的、無害化的利用對節約飼糧的意義十分重大。 粗纖維和淀粉、糖類的基本物質都是碳水化合物，理論上應該都可以做為動物的能量來源。從產量上來說，做為農業廢棄物的秸桿類可與谷物籽實相比美。除少量做為反芻類動物飼料被利用外，大多都被焚燒處理，既浪費資源，也對環境造成很大的負面影響。在這里筆者不妨狂言一句：如何利用物理、化學或是微生物方法處理，使之變廢為寶，供動物吸收利用，這項工作對解決世界糧食問題的意義和貢獻，決不亞于雜交水稻之父袁隆平先生！ 歡迎加入養豬協會-豬農聯盟QQ群,群號:41348695,大家相互交流! 老豬倌

作者: 速效止血鉗 時間: 2007-6-10 15:29
養豬節糧，利國利民，千秋大業，刻不容緩！從一點一滴做起，為養殖業出謀劃策者英;1s: 雄

作者: 胡文輝 時間: 2007-6-10 15:58
養豬是費糧的，相比肉禽、蛋禽、反芻、水產。養豬節糧這個概念就是不嚴謹的。

作者: love-swine 時間: 2007-6-26 14:17
能夠節糧更好咯但是假如不能呢難道豬就不養咯嗎全部改吃素的嗎

作者: ajian526 時間: 2007-6-26 14:52
思路是挺好的，是養豬人值得去考慮的一個問題！頂一下！遺憾的是現在的養豬是個功利薰心的時候，所謂的養豬專家都忙著去賺錢了，更本就沒有去考慮這些問題。之所以抗非典的時候能出現鐘南山，那是因為人命關天，黨和國家領導人咬著牙說，一定要弄好了，而袁隆平解決的是人民吃飯的問題，所以，黨和國家領導人咬著牙說，一定要弄好了，但是呢，人們沒有豬肉吃的時候呢，還有羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚。。。。。他的替代品較多，反正又不是天天吃肉，頓頓吃肉的。關鍵的原因是〉。。。。你應該能體會到了

作者: 大大 時間: 2007-6-26 17:24
能夠節糧更好咯但是假如不能呢難道豬就不養咯嗎全部改吃素的嗎

作者: pysyxx_xlc 時間: 2007-6-26 17:55
所謂的養豬專家都忙著去賺錢了，更本就沒有去考慮這些問題。

作者: 水本無味 時間: 2007-6-26 19:30
這個問題比較嚴肅,不是個別人能夠解決的,需要共同的努力啊

作者: qish1888 時間: 2007-6-29 07:32
養豬是費糧的，相比肉禽、蛋禽、反芻、水產。養豬節糧這個概念就是不嚴謹的。

作者: sunny_ly01 時間: 2007-6-30 09:14
以最少的糧食投入產出盡可能多的肉蛋奶。。。。。。我們期盼

作者: 喂豬的～ 時間: 2008-1-4 21:30
現在豬肉好貴哦，搞好戰略喂養:haoa:

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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