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生豬價格還在漲，魏忠森和他的“戰友”們也說不清楚還要漲多久，“我們也不希望價位這么高！”言外之意，他們不希望再次經歷從短暫的高價后走入低谷的輪回。
魏忠森養了12年豬，卻始終在高負債和高利潤之間輪回。在豬市多年來的大起大落中，他的信心在一點點消磨。
6月2日，接到豬飼料馬上要到場的電話后，64歲的魏忠森沿著泥濘的道路，急匆匆地趕到了自己的忠森種豬場。這個豬場位于黑龍江寶泉嶺，即黑龍江與松花江匯合地。
目前的市場行情已不容魏忠森有絲毫懈怠——當地的生豬收購價格已經接近一公斤11元，他必須得讓那些快出欄的生豬加速生長。
價格還在不斷攀升。一家當地的屠宰企業甚至預測說，他們未來幾天即使11元也收不到生豬。這個價格已是黑龍江生豬收購歷史上從未出現的高價。
在黑龍江，像魏忠森這樣的養豬專業戶有14.3萬個。養了12年豬的魏忠森對眼前的事且喜且憂。他擔心這種前所未有的高價僅僅是曇花一現，接下來的會是漫長的市場低谷。
他的擔心來自于過去12年間自己所經歷過的大起大落。雖然豬肉已成為中國億萬家庭的不可或缺之物(占到整個肉類消費的65%左右)，但養豬戶們卻始終在高負債和高利潤之間輪回。
又見1997
“我好像又回到了1997年！”魏忠森回憶當年，恍若隔世。
1997年，在很多養豬、販豬、宰豬、賣豬的人的印象里，那是一個難以企及的高峰。當時黑龍江的生豬收購價格達到每斤4.8元，如果送到食品公司最高可達每斤4.93元。這一高價已在今年5月中上旬被突破。
但鮮為人知的是，在1997年前后的兩三年中，中國的生豬價格都處于谷底。
1995年，靠建筑行業起家的魏忠森懷揣20萬元，經過近16個小時的跋涉，舉家從哈爾濱遷到了寶泉嶺——黑龍江農墾總局下轄的分局之一。
承包了當地的兩個養豬場之后，魏手中有了近3000頭豬，成為當地赫赫有名的養豬戶。但他沒料到隨后即走入市場的低谷，1996年一年內，他的全部外債達到130多萬元。
當時，沒有人理會他——包括政府、銀行。養豬在當時中國的產業排序中只是農民增收的一種手段而已。一度，他無法籌集到一分錢。
在一次醉酒之后，魏忠森的哥哥力勸其縮小規模，不要干這種冒險的事情，面紅耳赤的魏和哥哥大吵一架，堅決不肯殺掉母豬。“這相當于殺掉母雞，去哪里找雞蛋？”
周邊的散戶開始大規模殺豬。“殺豬聲一片！”當時生豬最便宜一斤到了2.2元——這已經突破了成本價，當時飼料價格就已接近2.9元。
憑借信譽，魏開始賒欠飼料錢，“打掉牙咽到肚子里！”
也許這就是最普通的市場供需原理，供給緊張之后，這些“最后堅守下來的人”迎來了黃金歲月。中國生豬、豬肉在1997年年初至1998年上半年持續走高。
說起這些，魏的眼中精光四射。他不斷喝水以使自己語速加快，似乎不愿讓別人插一句話。黃金歲月讓他不僅償還了外債，而且使其所養母豬達到300頭，存欄達到3000頭。
養豬之痛
市場規律就是如此，高峰過后，就是持續下滑。只是在這種下滑過程中，精打細算的魏忠森還可以賺到一些錢。“勉強維持開支，略有盈余。”
2003年開始，糧食低價位運行，黑龍江省政府提出了糧食與畜牧業主輔換位，實現糧食“過腹增值”的思路，政府開始大力支持畜牧業，其中養豬業成為一個突破口。黑龍江巴彥、望奎、肇東等地聲稱要逐步形成百萬頭生豬基地。
其間，各級政府開始讓養殖戶進行無息貸款。各方游說之下，起初對此拒斥的魏忠森心動了。在黑龍江省農墾總局提供的30萬元貼息貸款、農業部提供的152萬元農業發展項目貸款的支持下，魏的養豬場規模一下子擴大到630頭母豬，存欄數達到6000多頭。
這在外人看來是巴不得的好事，但在接下來的兩年內，魏忠森經歷了一場夢魘。
2005年8月到2006年下半年，持續一年之內，中國的豬市再度走低。這次走低，在一位長期從事畜牧行業的人士看來，已經觸了底——一斤豬肉相當于一斤蔬菜的價格！
魏忠森看到周邊的養殖場紛紛倒閉，他說，他的豬場每天沒有一萬元是開不了門，而賣一頭豬就要賠150元。原來220斤的豬才出售，現在不到150斤就出售。
一氣之下，魏扔掉了500頭豬仔，當時豬仔的價格是每頭20元。“看著亂竄的豬仔，心痛啊，但是沒辦法。”魏說。此前，魏將自己的豬場“大權”移交給了女兒，面對亂局，女兒背地里哭泣不已，魏忠森只好再次出來管理豬場。
魏一面降低飼料質量、緩減生豬生長周期，一面縮小存欄數——一直縮到政府號召擴大存欄數之前的數目。和1995年、1996年一樣，魏忠森一個戰壕中的養豬散戶，甚至包括養豬大戶都開始不斷殺母豬——這相當于斷了后路，魏忠森也難以挺下去，不得不選擇殺掉一部分母豬。
這一次，魏再次背上130多萬元的外債。整個2006年，這個行業似乎是被外界遺忘——只要餐桌上有豬肉，誰愿意去和這些養殖戶算這筆賠本的買賣呢？
伴隨著這次豬價走低，中國農村開始向城市大規模輸出勞動力——養一年豬抵不上打工半年。越來越多的散戶開始放棄養殖。而對于中國來說，千家萬戶的小規模養殖占到總飼養量的65%以上。
記者獲得的官方數據顯示，到去年5月，黑龍江全省母豬宰殺比例高達40%，育肥豬空欄率達25%。即使巴彥、望奎、北林這些養豬大縣的空欄率也達到30%以上。
“很多養殖戶都徹底喪失了信心！”魏忠森說。
不踏實的好日子
現在一頭豬仔已經賣到了300元，在和 南方周末記者見面之前，魏剛好賣了兩頭豬仔，入賬940元。“這簡直就是去年一頭大肥豬的市場價格！”經過近半年的高豬價，魏忠森正在努力實現目標——先還債后賺錢。
隨著豬價上漲，養豬戶魏忠森現在儼然是當地的紅人——政府希望這些養殖大戶能夠帶頭恢復社會養豬的信心。
6月4日，魏和各級政府的官員在當地各個農場跑了一圈。目的就是考察目前當地養豬業的恢復情況。“政府鼓勵補欄，尤其鼓勵養豬大戶擴大生產。”魏忠森說，“越多越好，干1000頭更好！”
魏忠森告訴記者，他們參觀的一家豬場是由農場場長親自出面讓農發行給養豬大戶貸款300萬，一下子蓋了五棟豬舍。魏說，政府打算按照豬舍的建筑面積補貼，一平方米補貼200元，“不過先讓自己拿錢。”
對此，魏忠森笑著說，自己還是持觀望態度。
生豬價格還在漲，魏忠森和他的“戰友”們也說不清楚還要漲多久，他們每頭豬現在已經獲利400元，以前這個數目一般也在50元至100元。不過，這些養豬戶、販豬者、屠宰企業一直在說著一個可見的事實——生豬太少了。
“我們也不希望價位這么高！”魏忠森依然如此說。言外之意，他們不希望再次經歷從短暫的高價后走入低谷的輪回。| 歡迎光臨 畜牧人 (http://www.www12347.com/) | Powered by Discuz! X3.5 |