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畜牧人

標(biāo)題: 教槽料配方設(shè)計的有關(guān)問題 [打印本頁]

作者: gbmmr 時間: 2007-5-24 23:12
標(biāo)題: 教槽料配方設(shè)計的有關(guān)問題
乳豬教槽料配方設(shè)計的有關(guān)問題

一、教槽料的概念問題（一個高檔乳豬料，臺灣的說法）

二、教槽料的市場機遇（高生產(chǎn)性能豬種的早期斷奶與斷奶重影響經(jīng)濟效益）

三、教槽料涉及的營養(yǎng)問題（小豬腸道的營養(yǎng)和斷奶應(yīng)激）

四、教槽料要解決的問題（適口性、抗痢能力和斷奶應(yīng)激失重）

五、原料的選擇（配方使用的核心問題）

六、教槽料的困惑（細節(jié)處理與配方設(shè)計）

七、可能的發(fā)展方向（代乳料的觀點）

細節(jié)問題：能量、氨基酸與采食量，誘食與排他性，

作者: gbmmr 時間: 2007-5-24 23:15
上面的帖子發(fā)很久了，朋友們都比較保守，沒有真正發(fā)起這個話題，還是我自己開始吧。也請朋友們能積極跟貼，不對的地方請大家多發(fā)表意見，畢竟一個人的話題很無聊，呵呵。。大家見笑了。

把目前掌握的關(guān)于教槽料的來源和市場、基本理論、形式和爭議都在這里整理一下，不足和錯誤的地方請大家更正和補充；需要點時間，逐步完成吧。

一、教槽料的概念問題（一個高檔乳豬料，臺灣的說法）

起源：教槽料主要起于乳豬的早期斷奶，認為這樣可以節(jié)約飼料和提高母豬的飼養(yǎng)效益，畢竟是一個簡單的算數(shù)說明的問題：母豬采食消化率是有限的，形成奶水給仔豬，是仔豬最好的食品了，這樣我們都做不到的一個食品也不能100%的消化，干物質(zhì)的消化率據(jù)說超過50%，這樣估算從母豬到小豬的飼料消化率不足15%，有些更低到10%以下，如果小豬能夠采食，不管怎么說按干物質(zhì)計都有20%吧？并且縮短了母豬喂養(yǎng)小豬的時間，提早配種啊。

源于仔豬早期斷奶學(xué)說的是“老哈默”，并成為養(yǎng)豬的權(quán)威。這點是王博士告訴我的。

早期斷奶的說法在很久以前事實上就有了，是主要關(guān)于提高母豬的飼養(yǎng)效益的，最早提前到14日齡斷奶，母豬的綜合效益提高了一倍。

隨著早期斷奶要求的提出，仔豬的成活率和本身的對效益的影響逐步提到現(xiàn)實的日程上來了；這個過程與豬種的變化是緊密相關(guān)的。

10年前仔豬早期斷奶沒有象今天這樣問題嚴重，當(dāng)然也只在少數(shù)的國有豬場中實施，可惜這些豬場已經(jīng)很少存在了；當(dāng)然那是的豬種也沒有現(xiàn)在的豬種那么嬌貴和嬌氣。那是的斷奶技術(shù)也相對簡單的多，煮一鍋玉米粥就很好了，在添加些麥夫和魚粉、破碎的豆子就可以了，如果在能添加些紅糖就很奢侈了，小豬會健康、皮紅毛靚、快速的生長了；一些豬場可以在14日齡斷奶，地方的豬場在28日齡斷奶，更多的散戶接受了早期斷奶，也在35日齡左右斷奶，一般是比較成功的，不象今天的問題那么嚴重。

我們通過十年不斷的研究乳豬的腸道的變化和營養(yǎng)的變化，還增加了很多新的和昂貴的原料來改善仔豬的生長，但今天的問題反而嚴重起來，并且斷奶技術(shù)尤其斷奶豬的用料也成為高利潤和企業(yè)技術(shù)實力競爭的重點了。

聯(lián)系十年間的變化，我認為最大的變化莫過于豬種的變化！

市場：

[ 本帖最后由 gbmmr 于 2007-5-28 01:50 編輯 ]

作者: yixin 時間: 2007-5-25 08:53
教槽料是吸引斷奶的小動物在食槽中自行采食的飼料。
教槽料可誘導(dǎo)幼小動物采食,克服它們出生后不搭理開食的難題,早期離乳教槽料,除了要考慮原料品質(zhì)外,一定要注意盡量減少抗?fàn)I養(yǎng)成份的含量。
(網(wǎng)上看的）

作者: shenmallh 時間: 2007-5-25 09:15
是呀，一個飼料公司，如果能開發(fā)出公眾都喜歡的教槽料產(chǎn)品是不易的，我也夢想有自已的一個好品牌啊，期待大家有好的點子分享？？？？？？？？

作者: 阿藍之風(fēng)吟 時間: 2007-5-25 11:08
我說說原料的選擇吧：
一般是血漿蛋白粉、腸膜蛋白粉、乳清粉，或者直接加乳糖，進口魚粉，有的用馬鈴薯蛋白，全脂或脫脂奶粉、代乳粉、酸化乳清粉等，但現(xiàn)在代乳粉魚龍混雜，不好選擇。酸化乳清粉接觸的不多，不知道到底是什么情況。
膨化大豆、膨化玉米
大概是這些吧

作者: tjwhy 時間: 2007-5-25 12:31
二、教槽料的市場機遇（高生產(chǎn)性能豬種的早期斷奶與斷奶重影響經(jīng)濟效益）

個人覺得,教槽料對斷奶重的功勞不大,主要還是在斷奶后，如果把斷奶重作為教槽料的一個賣點，恐怕很難有很好的東西出來。因為教槽料在28天斷奶時采食量有多大呢？大概300-500克，重要的是乳豬斷奶后可以開始采食飼料了。可能重點研究下斷奶后的采食量和減少斷奶后生長停滯好些。
以前查到的關(guān)于斷奶后采食量的資料供大家參考

斷奶后仔豬采食量
                  豬體重kg       采食量       攝入能量MJ       日增重
斷奶后第一天       6.5          26                0.385             0
斷奶后第一周       6             210                2.72          90
斷奶后第二周       7.1          410                5.29          220
斷奶后第三周       9.34       630                8.15          410

斷奶后仔豬采食量
豬體重kg       營養(yǎng)需要       腸道容量       成功經(jīng)驗
5                375                350          <100
  10                750                700             400
  15                1000                800             800

[ 本帖最后由 tjwhy 于 2007-5-25 12:33 編輯 ]

作者: lzc1226 時間: 2007-5-25 14:54
乳清粉又漲價了:5s:

作者: 魚網(wǎng) 時間: 2007-5-25 17:32
帶來教槽料的市場機遇還有一個原因：帶動整個豬飼料產(chǎn)品線。:P

作者: 瑞山 時間: 2007-5-26 00:26
30日齡斷奶(較小,為6.8公斤)-45日齡的平均日增重能達到480克以上嗎?(進料價格 137元/40公斤)

[ 本帖最后由瑞山于 2007-6-18 15:17 編輯 ]

作者: tjwhy 時間: 2007-5-26 08:39
很難達到480克,一般的經(jīng)驗是21日齡斷奶,斷奶后一、二周、三周的日增重只能平均達到100g、200g、400g,30日齡斷奶好些，但估計480g也基本是不可能的。為什么問480g?您有過成功的經(jīng)驗嗎？有的國家把斷奶日齡由21日齡的“標(biāo)準(zhǔn)”，提到28日齡，也是為了提高斷奶后豬的生長。

作者: 微塵 時間: 2007-5-26 10:11
教槽料中提高酸化劑的量，由3公斤上升到5公斤，抗生素添加量或許會少一點。
乳豬料專用酶制劑的添加更多的是一種心理安慰吧。
大量的使用膨化原料，我感覺對消化道酶的激活及消化道的發(fā)育沒有什么太大的好處。就象出生后的小孩總吃細糧不加點粗糧，營養(yǎng)專家說了胃腸道撐不開，食欲不振。

作者: tlhzmj 時間: 2007-5-26 22:13
酸化劑哪個廠家的效果好，添加量又小呢？

作者: qhpu 時間: 2007-5-27 13:53
我支持11樓的觀點，酶制劑要科學(xué)使用

作者: Gerrard 時間: 2007-5-27 16:05
教槽料研發(fā)的幾個誤區(qū)：

1. 粉料比顆粒料好
2. 膨化原料用得越多越好
3. 過分地強調(diào)仔豬不拉稀
4. 只要教槽料好，客戶就能用好
5. 用仔豬斷奶重評定教槽料的好壞
6. 教槽料顆粒越細越好
7. 過分地強調(diào)教槽料的外觀

請各位朋友繼續(xù)補充……

作者: 瑞山 時間: 2007-6-1 09:29

原帖由 tjwhy 于 2007-5-26 08:39 發(fā)表
很難達到480克,一般的經(jīng)驗是21日齡斷奶,斷奶后一、二周、三周的日增重只能平均達到100g、200g、400g,30日齡斷奶好些，但估計480g也基本是不可能的。為什么問480g?您有過成功的經(jīng)驗嗎？有的國家把斷奶日齡由21日 ...

我最近的一批試驗達到了480克，我也有點想不通，可是的確達到了，配方成本3000，為什么呢，我也有點搞不清了

作者: horse 時間: 2007-6-1 09:46
瑞山大哥厲害啊！
把配方拿出來學(xué)習(xí)一下啊！:qinang:

作者: ZONE 時間: 2007-6-1 13:16
標(biāo)題: 回復(fù) #6 tjwhy 的帖子
按照現(xiàn)在規(guī)模豬場的飼養(yǎng)管理水平，斷奶1周以內(nèi)“不失重”應(yīng)該是有可能的吧？前提當(dāng)然是斷奶前對教槽料的采食量要達到一定水平。

最近有收到這樣一個實際生產(chǎn)水平的數(shù)據(jù)：一個豬場在當(dāng)?shù)匾?guī)模最大，飼養(yǎng)管理水平很不錯，按25~28天斷奶，35日齡~60日齡間的平均日增重370~390克。我個人認為在實際生產(chǎn)當(dāng)中達到這樣的水平應(yīng)該是不錯的了。

作者: gbmmr 時間: 2007-6-2 01:48
標(biāo)題: 教槽料的市場
由于教槽料主要解決早期斷奶的問題，并以提高母豬的整體效益出發(fā)的，對以銷售仔豬為主要經(jīng)濟實現(xiàn)為目標(biāo)的規(guī)模化母豬場顯得尤為重要，因而，教槽料的主要使用對象是以母豬飼養(yǎng)為主的規(guī)模化繁育豬場。

從上面的描述可以看出，分辨教槽料市場是否成熟的一個基本出發(fā)點是規(guī)模化母豬場是否成為主流，不僅是生豬飼養(yǎng)規(guī)模化的標(biāo)準(zhǔn)，也是細分化的標(biāo)志。

從教槽料使用的出發(fā)點基本可以看出，一個地域的基本飼養(yǎng)規(guī)模和母豬飼養(yǎng)的盈利模式?jīng)Q定是否適合教槽料，也可以通過普遍的斷奶日齡來分析教槽料的市場是否成熟；普遍的教槽料使用階段為出生5或7日齡，至斷奶后一周，一般的斷奶日齡為21~28日齡，教槽料一般用至35日齡左右的仔豬，也是現(xiàn)代仔豬斷奶的技術(shù)難關(guān)，而35日齡以后斷奶的仔豬，斷奶問題要輕松和簡單的多。

[ 本帖最后由 gbmmr 于 2007-6-2 01:55 編輯 ]

作者: Gerrard 時間: 2007-6-2 19:13
盧老師分析得很透徹！:huahua:

建議21日齡斷奶的豬場推遲至28日齡斷奶。

作者: bs5hao 時間: 2007-6-2 21:27
看過報道超早期斷奶對母豬和仔豬都不利，所以同意樓上的28天斷奶。

作者: 瑞山 時間: 2007-6-2 21:45
正規(guī)的豬場都是21天甚至更早斷奶，這還用得著討論嗎？
提早斷奶，有利有弊，肯定是利大于弊，不能只看見弊端

[ 本帖最后由瑞山于 2007-6-2 21:48 編輯 ]

作者: 微塵 時間: 2007-6-2 23:25
歐洲從福利養(yǎng)豬的角度，目前趨向于28天斷奶

作者: bs5hao 時間: 2007-6-3 09:02

原帖由微塵于 2007-6-2 23:25 發(fā)表
歐洲從福利養(yǎng)豬的角度，目前趨向于28天斷奶

:hehes:

作者: 瑞山 時間: 2007-6-3 14:11

原帖由微塵于 2007-6-2 23:25 發(fā)表
歐洲從福利養(yǎng)豬的角度，目前趨向于28天斷奶

實際有幾個趨向于的廠子呢？？？

作者: 瑞山 時間: 2007-6-9 23:47
:jiu: 據(jù)我的了解，農(nóng)戶用的斷奶料基本是不合格的斷奶料，農(nóng)戶的豬病有很大一部分是由此引起的，說明中國的很多配方師的水平有限，不懂，不清楚，還不服人是一部分配方員的通病，事實上這些人對其他料也是一知半解，
話說的有點難聽了，愿大家更進步，農(nóng)戶多受益。

作者: ywj157 時間: 2007-6-11 11:02
跟農(nóng)戶的飼養(yǎng)管理粗放還是有很大關(guān)系的

作者: Gerrard 時間: 2007-6-11 15:48

原帖由瑞山于 2007-6-9 23:47 發(fā)表
:jiu: 據(jù)我的了解，農(nóng)戶用的斷奶料基本是不合格的斷奶料，農(nóng)戶的豬病有很大一部分是由此引起的，說明中國的很多配方師的水平有限，不懂，不清楚，還不服人是一部分配方員的通病，事實上這些人對其他料也是一知半 ...

養(yǎng)殖戶接受科學(xué)的養(yǎng)殖觀念也需要一段過程，一段時間。

作者: 李業(yè)明 時間: 2007-6-11 15:48
在某種情況下，養(yǎng)殖戶也不知道什么樣的飼料是自己的豬場所需要的，因為人和乳豬的出發(fā)點畢竟是兩個不同的原則。有的時候是把大豬的一些需要硬生生的放到乳豬的身上，而人們給予的可能是乳豬不需要的，正如剛才盧老師所說的那些乳豬料的誤區(qū)一樣，抗腹瀉、增重快、毛色好、身材好……等等這些。
   而對于乳豬來說，早期斷奶是很大的應(yīng)激，為了降低應(yīng)激不影響生長的速度，才有很多的企業(yè)來開發(fā)乳豬教槽料和仔培料，來盡可能的降低乳豬腸道的應(yīng)激反映。
   所以教槽料的根本出發(fā)點不是產(chǎn)生多大的生長速度，而是是乳豬的腸道適應(yīng)這種飼料的類型，不造成斷奶后的體重下降現(xiàn)象。
   關(guān)于教槽料，這是我的觀點，也是看了大家的討論的想法。在這一點上我們公司的快樂寶貝乳豬料就是按照這個思路走過來的。

作者: tjwhy 時間: 2007-6-18 12:00
五、原料的選擇（配方使用的核心問題）

原料選擇真的是很有些難度的,就象是氨基酸有第一限制性氨基酸一樣,原料應(yīng)該也是有限制性順序的.看到一篇資料顯示斷奶后在沒有乳清粉等的簡單日糧中,豬對氨基酸濃度的提高并沒有反應(yīng),只有在復(fù)雜日糧中,豬才對高營養(yǎng)濃度有反應(yīng),可能暗示了斷奶豬的第一限制性營養(yǎng)不是氨基酸.

作者: bs5hao 時間: 2007-7-4 08:49

原帖由 tjwhy 于 2007-6-18 12:00 發(fā)表
五、原料的選擇（配方使用的核心問題）

原料選擇真的是很有些難度的,就象是氨基酸有第一限制性氨基酸一樣,原料應(yīng)該也是有限制性順序的.看到一篇資料顯示斷奶后在沒有乳清粉等的簡單日糧中,豬對氨基酸濃度 ...

標(biāo)新立異！！！

作者: 家喻戶曉 時間: 2007-11-1 19:38
21日齡-35日齡,平均增重210克/天差不多,教槽料我覺得還有一點要對用戶負責(zé),不用血制品,同時生產(chǎn)工藝很重要,還有與低溫制粒結(jié)合:huahua:

作者: 塞外雄峰 時間: 2007-11-12 21:55
標(biāo)題: 關(guān)于教槽料
教槽料的使用，1.從生理學(xué)的角度，是為了刺激乳豬腸道的發(fā)育；2.從營養(yǎng)學(xué)的角度，因為母豬的育種方向之一是產(chǎn)仔數(shù)，過多的仔豬，靠母乳無法滿足營養(yǎng)需要，必須提前額外提供養(yǎng)分；3.經(jīng)濟學(xué)角度，提前斷奶，母子分離，內(nèi)分泌變化，提前發(fā)情配種，增加單位時間的胎次，提高效益；4.行為學(xué)角度，顧名思義，鍛煉仔豬的采食行為。所以設(shè)計配方應(yīng)多方兼顧，首先是營養(yǎng)的易消化利用性，減小異物性刺激的腸道過分蠕動，造成的腹瀉，即營養(yǎng)性腹瀉；其次是適口性，包括咀嚼特點，誘食性等；再次是注意調(diào)整腸道內(nèi)環(huán)境，減少應(yīng)急性腹瀉。

作者: 南風(fēng) 時間: 2007-11-13 10:45
原料的選擇（配方使用的核心問題）
確實是選擇的重點,難!

作者: liuqiang3478 時間: 2007-11-14 21:41
找準(zhǔn)找好原料就找到做教槽料根本！

作者: 恩心 時間: 2007-11-21 21:45
標(biāo)題: 問
防治仔豬紅黃白痢疾方面，很多企業(yè)大量加入磺胺甲惡唑、喹乙醇、喹烯酮、桿菌肽鋅、硫酸粘桿菌素等抗生素，甚至比同時加入的抗生素種類比上面列的還多
請問這種做法行不行
按藥理分析在仔豬階段磺胺這種光譜抗生素是禁用的，但有的飼料廠在教槽料、代乳料、仔豬料中都有大量添加，我在這行是個新人，對這種做法很不解

作者: yyt 時間: 2007-12-9 13:18
標(biāo)題: 回復(fù) 21樓的帖子
提醒一下,這種提早斷奶肯定有利的說法需要再思考,你為什么不給小豬生下來就斷奶?這里實際上涉及的原因有很多.是否適合大多數(shù)用戶是一個復(fù)雜問題,尤其是在中國,緯度差異很大,地區(qū)之間的養(yǎng)殖技術(shù)水平差異很大,而養(yǎng)殖條件差異就更大,更何況國內(nèi)80%以上的豬來自散戶,所以提早斷奶的理論并不一定適合大多數(shù)人.也許比較適合瑞山同志.但是,不要想當(dāng)然地誤導(dǎo)大多數(shù).供大家討論.

作者: 瑞山 時間: 2007-12-10 10:08

原帖由 yyt 于 2007-12-9 13:18 發(fā)表
提醒一下,這種提早斷奶肯定有利的說法需要再思考,你為什么不給小豬生下來就斷奶?這里實際上涉及的原因有很多.是否適合大多數(shù)用戶是一個復(fù)雜問題,尤其是在中國,緯度差異很大,地區(qū)之間的養(yǎng)殖技術(shù)水平差異很大,而養(yǎng)殖條 ...

21天斷奶的依據(jù)是今天中國的教槽料水平已經(jīng)能夠適應(yīng)需求，主要的是為了提高繁殖效率。

作者: gbmmr 時間: 2007-12-10 12:34
國內(nèi)只有很少的廠家可以做到適應(yīng)21日齡斷奶的教槽料，99%以上的飼料廠都做不到；要做到這個的同時要攻克母豬料的問題的，母豬也會有巨大的應(yīng)激，并不能按照預(yù)期的斷奶7日齡到28日齡就發(fā)情，這樣做的結(jié)果是以為自己水平很高，其實在以后的母豬上出現(xiàn)的問題和損失更多。

如果只是想提前斷奶，哪怕7日齡都是可以的，煮爛米湯、豆粕來喂，就可以在14日齡，甚至7日齡斷奶了，這樣的事情干過不少了，這樣有意義嗎？

作者: 川牧人 時間: 2007-12-10 16:22
看看那些早期斷奶的母豬利用年限就可以反思一些問題了！

作者: Gerrard 時間: 2007-12-10 17:13
推薦28天斷奶，好處是：

1.提高斷奶體重
2.提高斷奶仔豬和保育豬的成活率
3.提高保育豬（42天）和肥育豬的生長率
4.提供給母豬更多的子宮復(fù)位的時間
5.增加排卵率，提高下一胎的活產(chǎn)仔數(shù)
6.減少斷奶發(fā)情間隔，減少非生產(chǎn)日數(shù)

作者: 飛刀又見飛刀 時間: 2007-12-10 20:16
最近遇到一個話題，教槽料中的乳制品太多，造成顆粒很硬，抗拉稀效果也不很理想，分析配方中的原料可以說沒有什么粗纖維高的原料，不知有沒有人在教槽料中做過增加粗纖維用量的試驗

作者: xujinghua277 時間: 2007-12-18 16:16
技術(shù)俺不懂，俺從營銷的角度說說，叫槽料應(yīng)該是很多飼料企業(yè)最近發(fā)現(xiàn)的一個待開發(fā)金礦，發(fā)展速度更是驚人，真是你方唱罷我登場，其實是魚龍混雜，大部分是賣概念，忽悠老百姓，就連幾個人的小廠，根本沒有配方師，照樣做出"世界先進技術(shù)"的教槽料，定位也是“高質(zhì)高價”，但真正做得好的沒有幾家。還真的需要各位老師發(fā)揚一下社會責(zé)任心，正面引導(dǎo)一下。

作者: 飛刀又見飛刀 時間: 2007-12-24 11:37
標(biāo)題: 再論仔豬教槽料的粗纖維問題
再論仔豬教槽料的粗纖維問題這個話題也許可關(guān)注一下http://www.www12347.com/viewthrea ... =page%3D1#pid422837

作者: AQ 時間: 2008-1-29 15:17

原帖由 飛刀又見飛刀 于 2007-12-10 20:16 發(fā)表
最近遇到一個話題，教槽料中的乳制品太多，造成顆粒很硬，抗拉稀效果也不很理想，分析配方中的原料可以說沒有什么粗纖維高的原料，不知有沒有人在教槽料中做過增加粗纖維用量的試驗

同意此觀點，教槽料中的乳制品使得顆粒很硬，而植物性的原料又不宜于仔豬的消化吸收，除了低溫加工外，還有其它高招嗎？

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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