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畜牧人

標(biāo)題: 請教：花生組織蛋白和味精蛋白的營養(yǎng)指標(biāo)？ [打印本頁]

作者: cph 時(shí)間: 2007-4-27 15:53
標(biāo)題: 請教：花生組織蛋白和味精蛋白的營養(yǎng)指標(biāo)？
有誰知道花生組織蛋白和味精蛋白具體的營養(yǎng)指標(biāo),做配方要用!急!

作者: 醉鬼 時(shí)間: 2007-4-30 16:24
味精菌體蛋白的含量廠家差異非常大，建議自己化驗(yàn)。
參考數(shù)據(jù)可以網(wǎng)上查閱“梅花味精”網(wǎng)站。

作者: jinmingbi6 時(shí)間: 2009-4-29 12:44
味精蛋白慎用！建議而已。

作者: zhenjieli 時(shí)間: 2009-4-30 16:46
味精蛋白是很好的東西，稍微有點(diǎn)苦味，價(jià)格還不錯(cuò)的啊，我認(rèn)為用到豬濃縮料和雞料中是沒有問題的。

作者: fqm1984 時(shí)間: 2009-5-4 16:34
什以叫花生組織蛋白?

作者: gbmmr 時(shí)間: 2009-5-5 09:48
找到了，在網(wǎng)上查：“花生蛋白粉”可以查到大部分的指標(biāo)。

作者: 大漠綠洲 時(shí)間: 2009-5-5 10:21
半成品的味精蛋白外觀象泥巴,可是吃起來不牙磣,會(huì)溶化.
不錯(cuò)的原料,關(guān)鍵看怎么用.

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