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    畜牧人
    
標題: 大家怎么評價＂大蒜素＂？ [打印本頁]
    

    
作者: zcl_1999    時間: 2007-4-25 13:10
    
標題: 大家怎么評價＂大蒜素＂？
    我也發一份別人東西大家先看一下！
    
我的觀點是飼料廠可以不用，養殖戶可以用！
    
作者: dengdaiqiji    時間: 2007-4-26 22:04
    
下載了，但是解壓不了，怎么回事？
    
作者: zhenjieli    時間: 2007-4-27 13:59
    
養殖戶用起來就增加了好多麻煩，而且這樣飼料廠就沒錢賺了，綜合來說飼料廠也可以用，養殖戶隨便了。個人意見。
    
作者: 任明武    時間: 2007-5-16 09:56
    
支持一下,用在水產上有些用吧
    
作者: 飛鴿    時間: 2007-5-16 10:13
    
水產用過。
    
一點機器殘留，到豬料里了，氣味極其影響豬料的適口性。
    
作者: huhongj0723    時間: 2007-5-16 10:59
    
很感謝樓主提供如此好的資料。
    
作者: jeffwangw    時間: 2007-5-16 11:14
    
講述的有一定道理，說白了就是看二硫醚和三硫醚的有效含量越高，產品質量越好。
    
作者: usd7890    時間: 2007-5-16 11:22
    
下了,難看不到
    
作者: yu-yabing    時間: 2007-5-16 12:05
    
大蒜素在夏季使用效果不錯！！成本比較低
    
作者: jlcf    時間: 2007-5-16 16:53
    
我想用,都給些意見啊.在肉鴨料
    
作者: happyfengyelin    時間: 2007-5-17 08:51
    
在水產和雞料使用還是不錯的，但豬料嘛！嘿嘿
    
作者: zcyaaa    時間: 2007-5-17 09:58
    
標題: 根據實際情況,綜合考慮.
    根據實際情況,綜合考慮.例如,我喜歡將它用于母豬料中,既安全,對母.仔豬都有好處.
    
作者: ufo13ufo    時間: 2007-5-21 00:25
    
說到大蒜素,真是頭疼.好象現在還沒有統一的,確認的檢測方法阿,怎樣保證質量呢?
    
25%的和50%有什么區別呢?
    
能說說市面上哪個廠家的大蒜素質量好阿?
    
作者: hongwei000709    時間: 2007-5-22 12:45
    
我做過的實驗,供參考
    
大蒜素對產蛋雞
    
生產性能、盲腸微生物和血清生化指標的影響
    
摘 要:選用240只62周齡寶萬斯褐殼蛋雞，隨機分成四個處理組，每組設置四個重復，每個重復15只雞，大蒜素的添加量分別為0、50、100、150mg/kg日糧，各處理基礎日糧相同，試驗期5周。研究不同水平大蒜素對蛋雞生產性能、盲腸微生物和血清生化指標的影響。結果顯示：50mg/kg、100 mg/kg的大蒜素可顯著降低蛋雞料蛋比(P＜0.05)，各大蒜素組顯著抑制盲腸大腸桿菌(P＜0.05），提高了血清白蛋白的水平(P＜0.05）。
    
關鍵詞：大蒜素  蛋雞  生產性能  盲腸微生物  血清生化指標
    
大蒜素(Allicin)是從百合科蔥屬植物大蒜(Allium satirum L.)的鱗莖中提取的具有生物活性的物質，具有抑菌、促生長作用，且毒性低，無抗藥性，不產生致畸、致癌、致突變性，是一種替代抗生素的新型添加劑，具有廣闊的應用前景[1]。本試驗研究不同水平大蒜素對蛋雞生產性能、盲腸微生物和血清生化指標的影響，并探討其作用機制。
    
1  材料與方法
    
1.1  試驗設計與試驗動物
    
試驗采用單因子設計，選用健康、體重相近的62周齡寶萬斯褐殼蛋雞240只，隨機分成4組，每組4個重復，每個重復15只雞。對照組飼喂基礎日糧，不加大蒜素，處理組分別在每千克基礎日糧中添加50mg、100mg、150mg大蒜素。基礎日糧為玉米—豆粕型日糧，營養水平為：代謝能2.5Mkcl/kg  粗蛋白15.15 %  Ca 3.4% 有效磷0.37 % 蛋氨酸 0.32% 賴氨酸 0.68%，大蒜素為北京牧豐堂公司生產，有效含量為25%。試雞全階梯式舍飼籠養，自由采食、飲水，每日光照16h，光照強度10~15LX，預飼期10天，正試期35天，試驗期平均舍溫24.8℃。
    
1.2  測試指標
    
1.2.1  生產性能指標
    
每天記錄各重復死淘雞數，每7天統計各重復產蛋枚數，稱量蛋重和剩余料量。試驗結束后計算產蛋率、料蛋比、平均蛋重、日均只采食量。
    
1.2.2  血清生化指標
    
試驗結束的第二天早晨飼喂前，從各重復中隨機選取2只雞，翅靜脈采血5ml，緩緩注入試管中，傾斜試管，靜置30分鐘后，于3000r/min離心10分鐘，吸取上清液0.5~1ml，注入血清管中，－20℃冰箱保存。用島津公司ILab 600型自動生化分析儀測定血清門冬氨酸轉氨酶、堿性磷酸酶、谷氨酰轉移酶、總蛋白、白蛋白、球蛋白、總膽固醇、甘油三酯、血糖、尿酸。
    
1.2.3  盲腸微生物測定
    
急宰采血后的雞只，取下盲腸，于無菌操作臺上取0.5g內容物，用稀釋液依次進行10-1－10-6倍稀釋。在37℃恒溫箱中大腸桿菌用麥康凱瓊脂培養基培養，乳酸桿菌用乳酸桿菌選擇性培養基（LBS）培養, 細菌數量采用平板菌落計數法統計。
    
1.2．4 數據處理   試驗數據采用SPSS軟件進行方差分析和多重比較。
    
2 結果與討論
    
2.1大蒜素對產蛋雞生產性能的影響
    
表1表明，添加大蒜素減少了死亡雞數，低中劑量（50、100 mg/kg）添加顯著降低了料蛋比(P＜0.05），提高生產性能，高劑量（150 mg/kg）添加則顯著降低了產蛋率(P＜0.05），生產性能下降。結果說明，蛋雞生產性能并不隨大蒜素添加水平的升高而提高，以50-100 mg/kg為宜。至于高劑量（150 mg/kg）降低了生產性能，何蘭花(2003)報道大蒜素具有較強烈的刺激性，長期大劑量添加可能對消化道粘膜造成損傷[2]，本試驗同意這一觀點。
    
表1 不同大蒜素水平對62~66周齡產蛋雞生產性能的影響
    
組別        產蛋率(%)        料蛋比        平均蛋重(g/枚)        采食量(g/只&#8226;日)        死亡雞數
    
對照組        83.25±1.50b        2.56±0.06b        65.26±0.51        138.67±1.30        3
    
50mg/kg        85.01±0.82b        2.47±0.04a        65.57±0.22        137.72±1.24        0
    
100mg/kg        83.50±1.29b        2.48±0.01a        65.83±0.96        136.58±1.61        1
    
150mg/kg        81.03±1.15a        2.61±0.02b        65.04±0.54        137.62±1.21        1
    
注：標不同字母間差異顯著
    
2.2  大蒜素對產蛋雞血清生化指標的影響
    
表2表明，添加大蒜素顯著提高了血清白蛋白水平(P＜0.05），以50mg/kg組提高幅度最大(P＜0.05），對血清門冬氨酸轉氨酶、堿性磷酸酶、谷氨酰轉移酶、總蛋白、球蛋白、總膽固醇、甘油三酯、血糖、尿酸無顯著影響。大蒜素可以提高血清白蛋白水平的結果，同萬家余在肉雞[3]、朱蘭香在小鼠[4] 試驗中取得的結果一致。血清白蛋白的含量與有功能肝細胞的數量呈正比[5]，鄭敏[6]、米克熱木[7]試驗證實了大蒜素對大鼠的護肝作用，結合本試驗添加大蒜素抑制大腸桿菌的結果，其提高血清白蛋白的機制可能是抑制大腸桿菌，改善了腸道環境，提高了肝功能，從而增強了腸道對飼料蛋白質的吸收和蛋白質在體內代謝所致。
    
表2 不同大蒜素水平對蛋雞血清生化指標影響
    
組別        門冬氨酸轉氨酶(U/L)        堿性磷酸酶(U/L)        谷氨酰轉移酶(U/L)        總蛋白(g/L)        白蛋白(g/L)        球蛋白(g/L)        總膽固醇(mmol/L)        甘油三脂(mmol/L)        血糖(mmol/L)        尿酸(mmol/L)
    
對照組        226.73±120.44        262.00±118.49        11.57±5.05        49.53±1.33        15.20±0.70a        34.33±0.85        3.76±1.48        4.88±0.10        13.01±1.35        0.27±0.13
    
50mg/kg        225.05±94.53        192.22±114.68        12.53±3.77        56.78±10.16        18.33±2.42b        38.45±7.82        4.52±2.10        4.81±0.10        12.75±0.49        0.27±0.06
    
100mg/kg        199.1±82.59        152.03±94.88        8.92±1.52        56.25±10.71        16.85±0.66ab        39.38±10.39        3.39±0.22        4.82±0.13        13.07±1.97        0.33±0.12
    
150mg/kg        213.25±20.05        191.70±109.11        10.78±4.10        56.43±8.84        17.45±1.69ab        38.98±7.24        3.94±1.37        4.84±0.05        12.77±0.96        0.24±0.07
    
注：標不同字母間差異顯著
    
2.3  大蒜素對蛋雞盲腸內容物中大腸桿菌和乳酸桿菌數量的影響。
    
表3表明，添加大蒜素可顯著抑制盲腸大腸桿菌(P＜0.05），以150 mg/kg水平效果最好(P＜0.05），對盲腸乳酸桿菌無顯著影響(P＞0.05)，這與何云等(2004)[8]在肉雞上試驗結果一致。結果表明，大腸桿菌對大蒜素敏感，乳酸桿菌對大蒜素不敏感，在大蒜素的體外抑菌試驗中，10-50ppm的大蒜素即可顯著抑制大腸桿菌的生長（賈衛斌 1999[9]、 白傳記 1998[10]），超過480ppm的大蒜素才可抑制乳酸桿菌（劉天貴 2002[11]），也說明了這一點。
    
表3不同大蒜素水平對盲腸內容物中大腸桿菌和乳酸桿菌數量的影響(㏒10CFU/g)
    
組別        大腸桿菌        乳酸桿菌
    
對照組        6.91±0.09b        7.70±0.09
    
50mg/kg        6.64±0.15ab        7.73±0.42
    
100mg/kg        6.65±0.07ab        7.92±0.33
    
150mg/kg        6.32±0.38a        7.50±0.17




    

    

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