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畜牧人

標題: 希望對發酵豆粕有興趣的朋友一起探討 [打印本頁]

作者: yqx 時間: 2007-3-3 13:19
標題: 希望對發酵豆粕有興趣的朋友一起探討
最近,老是在很多網站和行業朋友處聽到關于發酵豆粕的信息,感覺有點山雨欲來風滿樓的感覺,很希望了解這類產品的一些真實情況,憑我個人的感覺,隨著行業更多的人關注這類用生物手段改善蛋白原料品質和植物性抗營養因子產品的出現,如果成本空間壓力得以緩解,效果比較理想的話,肯定會有一個新的革新局面.

作者: 山中的漫游者 時間: 2007-3-3 19:40

你太有才啦，你的感覺很對哦

作者: yqx 時間: 2007-3-4 13:27
博士過獎了,全仰仗博士的引導.我明天回鄭州,準備招兩個兄弟伙把市場再拓展一下,爭取在河南多活兩天.

作者: yqx 時間: 2007-3-4 13:31
我在想要是發酵產品真是那么物超所值的話,我是不是該考慮去做些更有意義的事啊?

作者: 山中的漫游者 時間: 2007-3-4 15:06
該啊！

作者: yqx 時間: 2007-3-4 17:25
那我聽博士的拉,不過到時真的是去了,博士可要"扎起哈"

作者: zangon 時間: 2007-3-5 22:00
我曾經取過幾個發酵豆粕生產廠家的車間，感覺該產品要走的路還很長！不同的產品菌種、加工工藝乃至生產設備差異巨大！因此，產品的性能有很大差別！發酵產品要注意小太的含量，通過對比電泳后的結果，應該可以比較可觀的評價！不過我相信，發酵是未來解決優質蛋白原料短缺的重要手段，因為微生物的潛能是巨大的！

作者: 山中的漫游者 時間: 2007-3-5 23:25
你太有才啦，樓上的

作者: yqx 時間: 2007-3-6 09:34

原帖由 zangon 于 2007-3-5 22:00 發表
我曾經取過幾個發酵豆粕生產廠家的車間，感覺該產品要走的路還很長！不同的產品菌種、加工工藝乃至生產設備差異巨大！因此，產品的性能有很大差別！發酵產品要注意小太的含量，通過對比電泳后的結果，應該可以比 ...

看來7樓的兄弟肯定是這行的專家級人士了,希望可以看到你更深的見解,我們把這個話題繼續下去,對行業認識這類產品/對博士網站上的朋友們一定很有意義.
我現在了解到國內基本上是用:乳酸菌/酵母菌/枯草芽孢桿菌三菌為主做的,而且發酵設備多采用的是窖池發酵,不是國外的全密閉罐式發酵,很多條件難以控制,所以嗎,產品的情況正如你所講的會有些狀況出現,不過我最近了解到國外有這類企業看好大陸市場,這可是個好消息啊.

作者: yqx 時間: 2007-3-6 09:38
最近在博士的引導下,我正在研究這類產品的一些情況,魚粉在飛漲,看看我們飼料廠的同胞們日子越來越難過,我們不是正好可以做點力所能及的事嗎?

作者: zangon 時間: 2007-3-6 13:03
我在發表點個人觀點：發酵豆粕為什么沒有成為真正意義上的大宗原料？我覺得主要如下：一是其效果還沒有真正達到大家的期望值，廠家對其的期望就是能較大幅度的代替魚粉等高檔蛋白原料，甚至用量超過魚粉的用量，通過一些試驗，我發現發酵豆粕與魚粉相比，動物的生長速度、料比、抗腹瀉能力還是遜色一些（在乳豬料中完全代替魚粉）；二是其價格實在還是太高（企業要活命，必然要分攤太多的費用），通過成本的分析，我覺得廠家沒有按照大料的做法進行產品定位，導致產品的用量小，進而導致盈利能力較低，進而導致廠家的設備和技術沒有更新與進步；三是技術上仍有很大的瓶頸，如菌種和加工工藝，前者是核心競爭力的保證、后者是質量控制的保證，假如發酵豆粕真正能保證這兩點，相信前兩個問題就不是問題拉！我仍然相信，隨著業內人士的努力，發酵豆粕乃至其他植物型蛋白原料肯定會成為飼料的最佳選擇，所謂的魚粉等高檔動物蛋白必定會被性價比更高的發酵類或者其他深加工植物型原料取代，這才是養殖的根本價值所在！僅僅代表個人觀點！

作者: 狗王面包 時間: 2007-3-6 15:40

原帖由 yqx 于 2007-3-6 09:34 發表

看來7樓的兄弟肯定是這行的專家級人士了,希望可以看到你更深的見解,我們把這個話題繼續下去,對行業認識這類產品/對博士網站上的朋友們一定很有意義.
我現在了解到國內基本上是用:乳酸菌/酵母菌/枯草芽孢桿 ...

不過我最近了解到國外有這類企業看好大陸市場,這可是個好消息啊.
這可不是個好消息強敵壓境要來搶生意了發酵豆粕是好東西關鍵是你有沒有先進的生產技術

作者: 狗王面包 時間: 2007-3-6 16:18

原帖由 zangon 于 2007-3-6 13:03 發表
我在發表點個人觀點：發酵豆粕為什么沒有成為真正意義上的大宗原料？我覺得主要如下：一是其效果還沒有真正達到大家的期望值，廠家對其的期望就是能較大幅度的代替魚粉等高檔蛋白原料，甚至用量超過魚粉的用量， ...

你的分析很對到目前為止還沒有人能生產完全取代魚粉的發酵豆粕在這方面的研究空間還是很大的有寶可挖

作者: yqx 時間: 2007-3-6 17:02
我覺得取代甚至超過魚粉的植物性改良蛋白是一條路,但需要我們在技術上不斷探索研究,路也許還長.我也一直認為發酵不要炒概念,那樣會搬石頭砸自己的腳,我堅決支持它就是一個大宗原料,而不是某些1企業鼓吹的功能性小肽等等看不見摸不著的東些.

至于國外來搶市場也許是偶然當中的必然.我們唯有面對現實,努力超趕.

作者: huhongj0723 時間: 2007-3-6 17:18
感覺一下酸奶和鮮奶的口味

作者: yqx 時間: 2007-3-8 11:04
最近我了解到臺灣的發酵豆粕用的很成熟，好像在國內也有些大型外資企業在用，不知價位咋樣？

作者: samful1965 時間: 2007-3-8 11:39
標題: 回復 #16 yqx 的帖子
臺灣有2家做的不錯的。一家叫惠勝。一家叫達邦蛋白。比起國內的價格高出很多，因為涉及進口關稅及增值稅。有些飼料企業自己也摸索生產，但是大多還是企業內部自用為主，因為價格問題，他們的客戶大多鎖定在外資或臺資飼料廠。進口價格快超過6000，比國內同類產品高出一大塊

作者: yqx 時間: 2007-3-8 12:05
我了解臺灣的產品，他們在抗營養因子上做的比較徹底。好像用的有些菌種和國內不完全一樣

作者: zangon 時間: 2007-3-9 12:52
豆粕蛋白降解后產物分子量大小與抗營養因子的含量應該是有相關性的，主要控制小分子肽的含量，抗營養因子的含量不好測

作者: yqx 時間: 2007-3-9 14:57
我想也是的，把抗營養變成有營養的好東西呵呵

作者: yqx 時間: 2007-3-9 14:59
魚粉使我們飼料企業心中的痛節，今天好像連直火的都爬到8500以上了，希望生物科技可以改變被動局面

作者: xiong430 時間: 2007-3-9 17:14
豆粕發酵工藝
　發酵豆粕屬于發酵飼料中的一種，所謂發酵飼料，就是利用微生物在飼料原料中的生長繁殖和新陳代謝，積累有用的菌體、酶和中間代謝產物來生產加工和調制的飼料，因此也稱為微生物飼料[17]。
發酵豆粕在1983年王厚德教授發現的扣囊擬內孢霉時就已有研究。扣囊擬內孢霉 Endomycopsis Sp是從酒精廢醪中分離出的一株酵母菌，在固態基質上的好氧條件下可大量繁殖，并可達到較高的細胞數。用固體菌種地面蒲層發酵曬干，以豆粕為主作原料，無毒性問題，由于量小，產品質量易于控制，生物效價較高，只要適當平衡賴、蛋氨酸、鈣磷后，接近或超過秘魯魚粉，產品一度供不應求[18]。
豆類發酵一般流程：精選大豆—清洗—浸泡—脫皮—蒸煮—冷卻—調酸—接種混勻—發酵—成品［19］
常規豆粕發酵工藝：常規豆粕發酵采用米粉作發酵基質生產根霉孢子作為發酵劑，發酵時間要48-72h。傳統發酵豆粕的發酵劑主要有三種: (1)前一批發酵豆粕飼料; (2) 以前豆粕發酵時使用的覆蓋物中霉菌殘留物; (3) 高熱過度生長真菌菌絲體。
而吳定等用少孢根霉RT-3菌絲作發酵劑發酵豆粕新工藝，使得發酵時間縮短了24～36 h。主要的步驟是先將豆粕置高壓鍋115℃、20 min ,取出加適量水,加10%麩皮,再用乳酸酸化基質,混勻,接種發酵劑,再混勻,置39℃培養。待菌絲將豆粕完全覆蓋,結成塊后,40～50℃真空干燥,粉碎成顆粒飼料。利用菌種對豆粕進行發酵，生產大豆異黃酮甙元，提高豆粕的經濟附加值［8］。
也有的采用多菌種作發酵劑對豆粕進行混合發酵，如姚曉紅等用酵母菌y-021、y-028 、乳酸菌Lc三種菌株共同作用于豆粕中[3]。

作者: xyy169 時間: 2007-3-17 22:36
感覺樓主的反應還是有點慢了，呵呵。發酵豆粕早就在飼料界中蔓延了。。。。。
不過個人感覺不管怎樣的豆粕都無法達到魚粉的效果！盡管現在的魚粉越來越貴，但不久之后這個發酵豆粕也會越來越貴，而且他在氨基酸，維生素等方面再怎么樣也比不上魚粉。因此，發酵豆粕只是壇花一現，用不了二到三年就會下降，但估計會普遍化，也就是說小型的企業都會自己做，因為其工藝過程并不太難。并且發酵豆粕還沒有檢測的標準出來，甚至有些東西本來就不好檢測，在一般的飼料企業根本無法檢測，而送檢又不劃算，因此難以確定其好與差，故不排除有很多企業會做假。此外，發酵豆粕也有多種工藝手段。

作者: liuhuifang 時間: 2007-3-23 20:50
最近我也在查發酵豆粕方面的資料，并準備近期內寫篇有關發酵豆粕的文章供同行參考.

作者: semenking 時間: 2007-3-24 11:10
可能將來會有很大的銷量

作者: cloud705 時間: 2007-3-24 11:32
標題: 請教各位專家一下
既然發酵豆粕存在菌種\加工工藝...等方面問題,如果要選擇的話,麻煩請推薦下目前在國內或國外有哪些廠家可供選擇?選擇評定的標準或指標關鍵有哪些?價位如何...

作者: yqx 時間: 2007-3-24 18:55
目前國內有很多這類產品，主要是看發酵后的抗營養因子水平、產品的消化利用率、以及有益菌是是死菌還是活菌等因素。我不敢冒昧推薦，你還是自己做做對比試驗好些。要是試驗我可以想法為你提供樣品。

作者: cloud705 時間: 2007-3-24 22:26
我想多了解此方面的知識,順便幫朋友推薦介紹下...:)

作者: wangyan4814 時間: 2007-3-25 10:16
標題: 回復 #12 狗王面包的帖子
有哪位老師知道發酵豆粕中的抗原含量在哪里測到呢？

作者: yqx 時間: 2007-3-25 12:03

原帖由 wangyan4814 于 2007-3-25 10:16 發表
有哪位老師知道發酵豆粕中的抗原含量在哪里測到呢？

我可以給你打聽一下，到時聯系你。你有聯系方式嗎？

作者: yqx 時間: 2007-3-25 12:04

原帖由 cloud705 于 2007-3-24 22:26 發表
我想多了解此方面的知識,順便幫朋友推薦介紹下...:)

你有聯系方式嗎？我這有些小資料

作者: yqx 時間: 2007-3-25 12:06
我也希望有更多的高手們參與討論支持

作者: giduhill 時間: 2007-3-25 13:36
蛋白原料的不足將一直是我們需要解決的問題，發酵也是個方向，不過我個人以為其會在雜粕這塊先發揚光大的，你想豆粕的品質很不錯了，價值的提升比較小，做的話從雜粕入手，價值提升大了就有市場了，也有人推廣了，現在這塊應該是個熱點。你做你會加雜粕的，呵呵價值

作者: cloud705 時間: 2007-3-25 14:05
幫我發到電子郵箱:liuyun705@126.com
非常謝謝您!

作者: yqx 時間: 2007-3-25 14:59
是的，雜粕也是一個方向，不過氣消化利用率方面可能有待提高

作者: liguoye 時間: 2007-3-29 11:42
目前發酵豆粕的成本比較高，價格也高，目前的工藝條件還不能完全代替進口魚粉，但可以替代國產魚粉

作者: 劍 時間: 2007-3-29 11:58
的確現在很多公司都在搞這個

作者: yqx 時間: 2007-3-29 12:31
是的產品的使用價值會菌種、生產工藝等因素而差異很大，所以，我們在選用產品時一定要搞清楚廠家的技術、生產工藝和設備等等因素。

作者: yqx 時間: 2007-3-29 12:32
搞得人多了，對咱飼料廠來講是個福音，參與和競爭可以帶來更好的使用價值

作者: 魏雙全 時間: 2007-3-29 18:40
標題: new
市場上知名度較高的北京金泰得, 肽黃金,湘大肽白金等不知是發酵豆粕還是酶解豆粕?

酶解和發酵豆粕有什么區別?

請專業的朋友發表一下見解?

作者: 魏雙全 時間: 2007-3-29 18:41
標題: new
發酵豆粕的益生菌數量可以取代益生素嗎

[ 本帖最后由魏雙全于 2007-3-29 18:44 編輯 ]

作者: yqx 時間: 2007-3-30 13:38
目前有酶解蛋白產品，也有的是先發酵再酶解。一個是酶直接降解，一個是發酵產酶降解

作者: yqx 時間: 2007-4-15 12:01
發酵豆粕的益生素因其用量較大，在全價料中的菌數含量已經很高了，所以我個人覺得是可以考慮益生素是否再需要的問題啦

作者: yqx 時間: 2007-4-15 12:03
目前，我們接觸到發酵豆粕在工藝上是否具有可控性，在菌種上是否具有資源優勢，對產品的質量穩定起著關鍵性的因素。

作者: yqx 時間: 2007-4-15 12:05
有朋友對發酵豆粕感興趣的，可以加我的QQ656099845，交流探討。

作者: 西風瘦馬 時間: 2007-4-16 10:32
我個人認為，如果發酵菌種選擇得比較好的話，可以大比例減少益生素的添加量的。我們目前是試驗是減少了75％，飼喂試驗正在進行中。

我公司就是生產微生物飼料添加劑的，上面各位談到的主要從增加小肽和減少抗原，提高原料的消化利用率；我主要考慮的如何減少飼料廠的添加成本，并通過發酵大比例增加活菌和代謝產物的含量，以提高益生素的使用效率。

希望和更多的朋友探討。

作者: yqx 時間: 2007-4-16 18:34
是的，我們目前就有些客戶在喂料前先進行簡單的發酵，效果上還很不錯，表觀上看在動物皮毛具有相當出色的表現。
目前大家對發酵產品的認可度越來越高了，我想隨著人們在實際應用當中的摸索，其產品的概念性一定會被相當多的理智客戶所拋棄，轉而對產品的性價比上進行再認識。我們一定不要化買發酵酶解＋活菌的錢去買到比豆粕好不了多少的產品。我想廠家一定要有對產品的明確數據進行較真，才會有一個合理的回報。

作者: yqx 時間: 2007-4-16 18:42
謝謝大家對發酵產品的關注；我這里有對發酵產品活菌檢測的一個方法，很簡單，一般飼料廠都可以操作。至于小肽檢測上，我這里也有方法，只是一般飼料廠檢測起來條件不太具備，建議去國內對小肽研究比較權威的江南大學（原無錫輕工業學院）食品營養與安全研究所去檢測，他們的檢測結果比較有可信度。

作者: yqx 時間: 2007-4-16 18:43
有需要檢測方法的朋友可以聯系我，我會盡量滿足你們的要求給你們發郵件過去。

作者: yqx 時間: 2007-4-16 18:47
標題: 回復 #48 seagulf 的帖子
樓上的朋友見解很獨特，有機會多交流！

作者: yqx 時間: 2007-4-17 08:43
煩請兄弟告訴我你的郵箱

作者: 西風瘦馬 時間: 2007-4-17 14:16
呵呵，在我給你的站內短消息里有的

作者: ywj157 時間: 2007-4-17 15:09
發酵是個好方法,關鍵是價格,其實是性價比的比較,豆粕本來就是好原料.通過加工價值的提升才會導致產品價值的提升.

作者: 邊麗芝 時間: 2007-4-17 15:31
請問在中大豬料中可以完全使用益生素,取消金霉素嗎

作者: yqx 時間: 2007-4-17 15:35
在中大豬需要看你的添加量以及是是散養戶還是飼養環境管理較好的規模豬場而定。

作者: 邊麗芝 時間: 2007-4-17 15:37
益生素在母豬料中的作用是什么?

作者: 邊麗芝 時間: 2007-4-17 15:38
規模化豬場,添加1公斤每噸,可以完全取代金霉素嗎?

作者: yqx 時間: 2007-4-17 15:38
標題: 回復 #56 ywj157 的帖子
豆粕在飼養的中后期階段是個很好的植物性原料，但是動物幼齡期植物性原料特有的抗原，所以，需要用物理或者化學或者生化等手段進行改良。才是個好用的原料。

作者: 邊麗芝 時間: 2007-4-17 15:41
在母豬料中添加元明粉可以嗎?添加比例是多少?請指教!

作者: yqx 時間: 2007-4-17 15:48
主要是調節改善豬只消化道內環境，增強免疫力，減緩母豬生產應激，作用很多了，添加益生素要看是那類益生素，含量多少，季節如何等等。不過我不是作益生素，不是很專業。說錯了，你原諒。

作者: zsp123 時間: 2007-4-17 15:54
發酵豆粕在一些大公司早就用了,發酵豆粕有其很多優點,但完全取代魚粉是不可能的,畢竟吃葷與吃素不一樣.

作者: yqx 時間: 2007-4-17 15:56
元明粉要慎用，屬于硭硝的一類，下瀉藥。不過用一點也可以，母豬常常會發生便秘嗎，用到1％以下，估計沒大問題。

作者: yqx 時間: 2007-4-17 16:00
標題: 回復 #64 zsp123 的帖子
但愿我們都不用動物性原料的時候，我們就會有很好的辦法來解決了，不過，我們現在要加強探索，走在別人前面，估計會死的比別人晚兩天，開玩笑拉哈。

作者: 西風瘦馬 時間: 2007-4-17 17:19
標題: 回邊麗芝網友：
1.規模化豬場,添加1公斤每噸,可以完全取代金霉素嗎?
答：添加1公斤，可以取代金霉素，建議抗生素都可以拿出來
2.益生素在母豬料中的作用是什么?
答：普通益生素在母豬料里的作用和在一般豬料里的作用是一樣的，都是優化腸道環境，提高消化利用和增強免疫。但特別針對母豬的產品中，增加了可調節母豬繁殖激素水平的槲皮酮-3-0吡喃葡萄糖（櫟素）、槲皮酮（類黃酮）、肌醇、植物甾醇等抗氧自由基活性物質。其作用是：
提高雌激素和孕激素水平；
縮短母豬斷奶至配種的間隔時間；
提高情期配種受胎率；
減少母豬非生產天數。

to yqx ：我的郵箱是05ck@163.com

[ 本帖最后由西風瘦馬于 2007-4-18 09:34 編輯 ]

作者: 新新寶貝 時間: 2007-4-17 17:26
上次見到一個臺灣的教授，發酵豆粕所需要發酵的時候至少為兩到三天，所要求的菌種也很嚴格，所以我們賣發酵豆粕時，要特別注意生產的工藝。現在很多的發酵豆粕質量很值得懷疑。

:handshake

作者: yqx 時間: 2007-4-17 17:51
樓上的朋友，謝謝你的觀點啦！發酵行業目前很多人在跟風，我們作為消費者來講，希望好產品能夠被更多的人去關注和宣傳。

作者: 西風瘦馬 時間: 2007-4-17 18:50
這個行業被忽悠亂了，低調為好。

我覺得應該是大膽探索，小心求證

[ 本帖最后由西風瘦馬于 2007-4-17 19:18 編輯 ]

作者: myzgx 時間: 2007-4-18 16:23
飼料行業內對發酵豆粕的看法應該是很樂觀和期待的,但如何讓飼料行業能夠感到發酵豆粕是一種品質穩定的原料,而不是一種概念,還有一定時間. 有一段時間,我對發酵豆粕的投資和生產非常熱心,就對發酵豆粕的生產廠家進行了參觀和考察. 也和國內發酵專業出名的大學進行了聯系.結果都讓我很灰心:
1,現在國內提供的生產工藝,甚至是一些新的工藝,都對產品品質和穩定性不敢做保證(只針對向我提供技術的廠家和專家)
2,如果按照專家提供的生產工藝計算:投入和產出嚴重不協調,生產量太小,如果按照我們要求的生產量,投資和占地面積都太大(不論是罐,池,還是槽,)
3,我很郁悶
如果有這方面成熟技術的高人,或是廠家,我們可以溝通

作者: yqx 時間: 2007-4-19 02:36
標題: 回復 #71 myzgx 的帖子
樓上的朋友，如果你真的愿意往這個方向投資的話，但愿我們可以有更多的溝通，你所想的也許有人可以滿足你。在發酵豆粕的生產工藝上是要做到動態可控、在菌種上是要有品種優勢、專一性優勢、繁殖周期優勢，在烘干上要做到真空負壓低溫保留活菌等等，這些方面國內在天津和山東有兩家中外合資企業已經有比較理想的方案，你有興趣我們也許會讓你感覺到行業一句話：既然和上有橋，我們何必還要摸著石頭過河呢。

作者: yqx 時間: 2007-4-19 02:41
標題: 回復 #71 myzgx 的帖子
樓上的朋友，如果你真的愿意往這個方向投資的話，只要在發酵豆粕的生產工藝上是要做到動態可控、在菌種上是要有品種優勢、專一性優勢、繁殖周期優勢，在烘干上要做到真空負壓低溫保留活菌等等，這些方面國內在天津和山東有兩家中外合資企業（臺灣企業）已經有比較理想的方案，這些方案當中有些是屬于專利性的，你有興趣我們也許會讓你感覺到行業一句話：既然河上有橋，我們何必還要摸著石頭過河呢。只不過市場售價會比其他一些產品貴800－1000元/噸。

作者: myzgx 時間: 2007-4-19 10:21
標題: 回復 #72 yqx 的帖子
我們是國內一家大的糧油生產企業,對發酵豆粕的發展趨勢很感興趣,但近半年的時間考察,覺得目前生產水平還不能夠進行大量生產,我去過山東的企業考察,離宣傳的還很有距離.有機會我再去天津的企業看看.希望會有希望!:D

作者: yqx 時間: 2007-4-19 10:31
我臺灣的朋友在國內主要是和大型油脂化工企業合作，不過他們是要占51％的股份啊，你們可以接受嗎？有機會我可以為你們牽線當紅娘，呵呵需要紅包哈

作者: yqx 時間: 2007-4-19 10:34
你的眼光和預測我很贊同的，以后當發酵豆粕買買到3000－3500元/噸時，估計能活下來的也只有你們油脂企業了，所以，早走一步當然會。。。。

作者: yqx 時間: 2007-4-19 10:36
標題: 回復 #74 myzgx 的帖子
我看你的資料沒有聯系信息啊？

作者: yqx 時間: 2007-4-19 10:45
標題: 回復 #74 myzgx 的帖子
老兄是秦皇島××食品的吧？你們現在的生意很火爆，據說第二個廠將在廣西建設投產，規模很大的。不知道美國×××這樣的國際巨頭，對用生化方法和化學的方法對植物性蛋白原料進行改良有何高見？現在為何對發酵產品也很感興趣了？當然如果時在食品上的話我表示非常的理解和支持。請賜教！

作者: 狗王面包 時間: 2007-4-19 12:06

原帖由 yqx 于 2007-4-19 10:31 發表
我臺灣的朋友在國內主要是和大型油脂化工企業合作，不過他們是要占51％的股份啊，你們可以接受嗎？有機會我可以為你們牽線當紅娘，呵呵需要紅包哈

不過他們是要占51％的股份啊，我認為這是合理的要求再不行可以買斷他的技術不過我估計他是不會賣的#4

作者: yqx 時間: 2007-4-19 13:39
樓上的朋友，好像在你的寵物料里也加高檔的發酵產品吧？有機會想你請教！

作者: myzgx 時間: 2007-4-19 17:18
標題: 回復 #78 yqx 的帖子
你好,我的郵件是tradezgx@yaoo.com,或給我打電話13305997116 ,有機會見面當然最好!

作者: 狗王面包 時間: 2007-4-19 18:18

原帖由 yqx 于 2007-4-19 13:39 發表
樓上的朋友，好像在你的寵物料里也加高檔的發酵產品吧？有機會想你請教！

我的寵物料里如果加了高檔的發酵產品可是我並沒有發酵產品的生產技術你要請教什么:)

作者: yqx 時間: 2007-4-23 10:41
我請教你在寵物料里使用的心得經驗，希望你不要保留才是哈，謝謝了兄弟

作者: 狗王面包 時間: 2007-4-23 16:42
市面上的發酵豆粕太貴了我從沒用過#6

作者: yqx 時間: 2007-4-23 18:45
寵物料到了要考慮原料成本到這程度啦，看來競爭在寵物料上也是很激烈的啦

作者: myzgx 時間: 2007-4-28 09:38
你好,很期待和你探討以下發酵豆粕,或是發郵件tradezgx@yahoo.com.cn,

作者: yqx 時間: 2007-4-28 11:01
guoxi兄你好，需要我給你們牽線沒問題

作者: 邊麗芝 時間: 2007-5-5 09:52
最近有什么新產品替代乳清粉的嗎?

作者: 邊麗芝 時間: 2007-5-5 09:53
乳清粉的質量該怎么樣外觀判定?

作者: yqx 時間: 2007-5-5 17:12
目前真正完全替代乳清粉的原料我還沒有發現,因為其主要成分是乳糖,在乳豬階段具有不可替代性,我們可以設計一些復合糖部分替代,完全替代目前估計困難.乳情分的外觀判斷質量估計較難,不同廠家的乳情分在流散性,色澤上會有些差異,只有檢測乳糖估計保險些.

作者: yqx 時間: 2007-5-29 13:47
標題: 發酵豆粕精華奉獻
發酵豆粕精華奉獻，如果覺得還有價值希望鼓勵一下。更多實況經典請電郵交流：luxinzz@163.com;我們對目前國內外同類產品做了較全面的評估，希望可以為行業帶來更多的營養支持。

作者: liang4522 時間: 2007-5-29 18:57
現在市場上發酵的工藝五花八門，有的甚至直接堆積發酵，這樣的簡單工藝從微生物這個角度來看是不可取的，尤其是在染菌方面幾乎是不能控制的，而且發酵溫度也是很難控制，幾乎是自生自滅型。因此在選擇發酵豆粕的產品時必須要考慮的一點

作者: yqx 時間: 2007-5-29 19:40
所以要在這個行業有好的口碑和品牌，必須在工藝和菌種上具有相當的優勢，我們一直致力于還原產品的真面目

作者: vewun 時間: 2007-6-2 14:18
是好東西關鍵是成本

作者: yqx 時間: 2007-6-3 14:26
性價比是產品的生命力，

作者: liang4522 時間: 2007-6-4 10:47
發酵豆粕的質量在于它的發酵是否充分，尤其在固態發酵這個發酵過程中，一兩天的時間能夠產蛋白酶然后酶解蛋白這個不太可能，這樣的產品有豆味。因為固態發酵水不是游離的，自然在發酵的過程中只有靠滲透實現。不過市場上還是有好的產品，如三久生物做的發酵豆粕，發酵時間長，發酵比較充分，據說它的適口性比較好啊。

[ 本帖最后由 liang4522 于 2007-6-6 05:39 編輯 ]

作者: liang4522 時間: 2007-6-4 10:53
我看了一些關于發酵豆粕的資料，發酵豆粕的出發點是通過發酵去除抗營養因子，提高豆粕的利用率代替魚粉。如果把發酵豆粕和微生物制劑合起來的話我想在配方的設計是會出現問題的，因為發酵豆粕是原料，微生物制劑是添加劑，其實體內的活菌體不是越多越好，尤其對于豬來說。

作者: yqx 時間: 2007-6-4 11:46
樓上的兄弟，豬體內活菌多少算多，多少算少？多了危害有那些？請指教

作者: 山中的漫游者 時間: 2007-6-4 11:53
樓上的好思維，我贊同您的觀點

作者: yqx 時間: 2007-6-4 12:40
博士辛苦，見笑啦，今年的市場行情到現在不是太理想啊。

作者: 魏雙全 時間: 2007-6-4 14:16
發酵豆粕還是很有前途的，我做了一些驗證。乳豬料效果還可以。

誰能介紹一下大豆濃縮蛋白的工藝和發酵豆粕的區別嗎？

效果差異？

作者: zhenjieli 時間: 2007-6-4 17:11
學習學習啊，好的很啊。

作者: yqx 時間: 2007-6-4 19:42
大豆濃縮蛋白是用化學的方法把豆粕里面的抗營養因子浸提出來，將溶劑浸出后的白豆片以含水乙醇或酸洗、脫溶、干燥、磨碎，蛋白含量65-70%（干基），主要是除去了大豆的異味和可溶性糖類和抗營養因子。
而發酵豆粕是用生物的方法，利用有益菌發酵對豆粕中的抗營養因子進行處理，出去里面的抗營養因子和不容性糖份，同時，有益菌產生的代謝物對豆粕蛋白進行體外消化，兩類產品存在本質的區別

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