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畜牧人

標題: 豆油有無沉淀物 [打印本頁]
作者: 居心良苦    時間: 2007-2-24 14:54
標題: 豆油有無沉淀物
在農村自家渣的豆油地下，也有些沉淀物，特別是溫度低的時候，放置時間長的時候
作者: haochunqing    時間: 2007-2-24 15:03
那可能是油腳，因是自己榨的，未過濾，正常
作者: 居心良苦    時間: 2007-2-26 15:54
豆油中含有棕櫚酸（棕櫚油的主要成分），從理論上有沉淀的可能
作者: gzy_808    時間: 2007-3-2 17:15
所有的油脂都含有沉淀物,雖然經過精練后再會減少沉淀,但不可能完全無沉淀.
作者: 山中的漫游者    時間: 2007-3-2 23:56
呵呵，所有的都有在榨的時候，因為溫度高，都會把豆子里面的臘質溶到油里面，冷了之后沉淀，很正常的啊，何況還有磷脂、和其它成分啊
作者: maotaoxin    時間: 2007-3-3 17:41
那些黑色的就是磷脂油了啊



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