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畜牧人

標(biāo)題: 豆油有無沉淀物 [打印本頁]

作者: 居心良苦 時間: 2007-2-24 14:54
標(biāo)題: 豆油有無沉淀物
在農(nóng)村自家渣的豆油地下，也有些沉淀物，特別是溫度低的時候，放置時間長的時候

作者: haochunqing 時間: 2007-2-24 15:03
那可能是油腳，因是自己榨的，未過濾，正常

作者: 居心良苦 時間: 2007-2-26 15:54
豆油中含有棕櫚酸（棕櫚油的主要成分），從理論上有沉淀的可能

作者: gzy_808 時間: 2007-3-2 17:15
所有的油脂都含有沉淀物,雖然經(jīng)過精練后再會減少沉淀,但不可能完全無沉淀.

作者: 山中的漫游者 時間: 2007-3-2 23:56
呵呵，所有的都有在榨的時候，因為溫度高，都會把豆子里面的臘質(zhì)溶到油里面，冷了之后沉淀，很正常的啊，何況還有磷脂、和其它成分啊

作者: maotaoxin 時間: 2007-3-3 17:41
那些黑色的就是磷脂油了啊

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